百万游客来打卡！雪域高原上崛起国际旅游小镇｜粤藏同心山海同行⑦

当南方的水稻在湿热的空气中绿意盎然，远在西藏林芝的鲁朗，青稞在雪域高原的阳光下摇曳，野花点缀草甸，牦牛悠闲踱步。

在林海与雪山的交相辉映中，6月13日至15日，“中尼高原龙舟友谊赛”“喜马拉雅极限越野赛”在这里如火如荼地举行。

鲁朗国际旅游小镇的诞生，源于2010年中央第五次西藏工作座谈会的一个重要决策——将西藏打造为世界级旅游目的地。在粤藏两省区共同商议下，次年，鲁朗国际旅游小镇的蓝图应声出台。

2016年建成，2017年运营，如今的鲁朗小镇，占地1288亩，累计投资38亿元，雪山、森林、牧场、草甸、河流、湖泊等生态自然美景与工布藏族民俗建筑美学有机结合，成为集商务会议、休闲康养、生态旅游等于一体的国际旅游度假区。随着中国西藏“环喜马拉雅”国际合作论坛的永久落户，小镇影响力逐渐跨越国界。

广东省第十批援藏工作队鲁朗工作组组长，林芝市鲁朗景区管委会党工委委员、副主任王琛表示，今年将继续实施“夏游鲁朗”项目，把鲁朗打造成“避暑胜地”“高原氧吧”和“远方的家”。

农牧民吃起了“旅游饭”

清晨的鲁朗常被薄雾笼罩，雪山、林海、牧场，若隐若现的藏式木屋，宛如童话里的隐世村落。

沿罗布村、扎西岗村、东巴才村的小径行走，不时有溪流、牦牛、青稞田为伴。偶有歌声随风飘来，还能听到当地传统竞技项目“工布响箭”划破空气的清脆声响，是独有的藏家烟火气。

鲁朗位于“中国最美景观大道”318国道边上，早期常有骑友路过，被风景吸引，想留宿却找不到住处。1998年，扎西岗村村民平措大叔办起了村里第一个家庭旅馆，当时仅有8个床位。

“在广东援藏工作队的支持下，村党支部带头，村里家家户户都办起了民宿。一开始是村民从家里腾出空房间，渐渐地就建起了新房子，有了独立卫生间、地暖、空调和智能电视。”扎西岗村支书乔次仁说，如今扎西岗村68户，有51户拿到了民宿营业执照，村里床位从66个增加到1500多个。

乔次仁感慨道，过去村民谋生靠种地和放牧，鲁朗小镇建起来后，客人多了，村里又开发了骑马、射箭等旅游项目，晚上围着篝火跳锅庄舞。大家收入增加了，日子也比以前富裕多了。

光建起了民宿还不够，鲁朗小镇家庭旅馆也需要规范化、标准化、市场化发展。

广东省第十批援藏工作队鲁朗工作组（以下简称“鲁朗工作组”）先后四次带领鲁朗干部群众到内地文旅大省学习考察。罗布村鲁尔吉民宿的经营者是一对姐妹花，去年姐姐次仁拉姆去了杭州、成都学习，今年4月妹妹卓玛拉姆则去广东、重庆学习。

卓玛拉姆对此印象深刻：“广东的酒店服务很好，不管是接待客人时的微笑、鞠躬，还是细致入微的服务理念，都让我们印象深刻。虽然我们目前还做不到这种程度，但会一直学习改进。”

鲁尔吉民宿是2022年改造后开始营业的。一楼房间以藏式为主，二楼是现代化的简约风格，共有19间客房，去年营业额达到了50多万元。

“3月份桃花节、五一劳动节假期、七八月暑期档，还有国庆假期等，都是旺季。”卓玛拉姆笑眯眯地说，来鲁朗的广东游客特别多，一半以上都是在网上预订，还有一半是回头客。姐妹俩在携程、抖音、美团上都开了账号宣传，最近开始试水电商直播，还跟人合作开设了房车体验项目。

在开民宿之前，姐妹俩以上山采挖药材和放牧为生，还要干农活。开民宿不用风吹日晒，收入也更加稳定。“广东援藏工作队来了以后，鲁朗的名气打出去了，游客也多了。我们老百姓以前不懂，慢慢地也吃起了旅游饭，才有了现在这小小的成就。”卓玛拉姆对未来满怀憧憬，接下来生意会越来越好。

“老广”占鲁朗游客三分之一

在社交媒体上搜索318川藏线旅游的美食攻略，必然会跳出“鲁朗石锅鸡”——尝一碗热腾腾的鲁朗石锅鸡，鲜香扑鼻，几乎每一名到过鲁朗的游客都对它的美味难以忘怀。

这道菜肴以鲜嫩鸡肉为主料，辅以百合、枸杞等天然食材，还有林芝特有的手掌参、松茸、野天麻、野当归、藏贝母等，再经由墨脱石锅精心烹制，现在已经是西藏自治区的美食地理标志。在鲁朗小镇还没有建成之前，318川藏线旁就搭建起几排简陋的铁皮房子，是最早的石锅鸡餐厅。

川妹子王君兰的父母就是从铁皮房的石锅鸡餐厅起家。鲁朗小镇建成后，他们家于2017年开设的鲁朗新光石锅酒楼成为小镇的第一波入驻商家。如今新光石锅酒楼已成为远近闻名的网红餐厅，招牌菜是石锅鸡、石锅鱼以及石锅牦牛肉。每到午饭时分，酒楼内熙熙攘攘，连一楼的会客区域都摆满了餐桌。

“我们家开业的时候，隔壁都还在装修呢。”王君兰笑声爽朗。她在林芝长大，2000年从父母手中接过石锅鸡的生意，一晃就是25年，见证了整个鲁朗国际旅游小镇的发展变迁。她接触的广东援藏工作队，也从第三批，一直延续到如今的第十批。如今接待的客人中，超过30%来自广东。

随着鲁朗小镇的兴建，现代化酒店纷纷入驻，藏族文化、自然生态、圣洁宁静、现代时尚等理念在这里汇聚融合。而王君兰的生意，也从餐饮扩展到了酒店住宿和商超市，招聘了45名员工。

“虽然旅游有淡旺季，但我们的酒店一年下来平均入住率依然能达到70%。”王君兰得意地说，她在鲁朗做生意感觉特别顺，最近在石锅酒楼旁边新开了家烧烤店，第一个月就实现了盈利。

王琛告诉记者，鲁朗的旅游业可以说是从零开始，如今旅游业的收入占到当地农牧民收入的60%以上，开设民宿69家。2023年、2024年连续实施的“夏游鲁朗”项目，累计引流全国游客94.5万人次，其中大概1/3来自广东，实现旅游收入9370万元。

而通过发展乡村旅游，提升村容村貌，老百姓的生活资源变成了生产资源，居住区变成了旅游社区。在刚刚建成的广东援藏项目——美丽乡村田园综合体项目，还加入了旅游体验新场景、新业态，下一步将把东巴才村打造成休闲时尚智慧旅游村。

“历经十多年建设和发展，鲁朗小镇已成为全国旅游援藏的有益探索和生态文化旅游的鲜活样本。”王琛说。

打造粤藏融合“鲁朗下午茶”IP

在318国道路边的“田园风光”景点，登临观景台，可以俯瞰东巴才村全景，延绵林海如绿色波涛。

除了欣赏美景，游客在这里还可以点一份“鲁朗下午茶”——可能是虫草咖啡、藏红花咖啡，也可能是牦牛肉披萨、青稞甜甜圈，或松茸冰淇淋。

用王琛的话来说，就是“粤藏融合、潮（新潮）俗（民俗传统）融合”的跨界美食。这是立足鲁朗资源禀赋优势、产业发展需要，经过深入调研后创立的“鲁朗下午茶”IP。

“我们希望把酥油茶、牦牛肉、糌粑等藏族美食，和以广东为代表的咖啡、奶茶、披萨、冰淇淋等下午茶文化融合在一起，开拓当地农牧民群众视野，丰富旅游供给和体验，增加国际化、时尚化、市场化元素，促进粤藏民族团结、交融。”王琛说。

创意来源于王琛刚到鲁朗不久，某次下村调研，发现一家外来的咖啡店在卖西餐和咖啡，60块钱一杯咖啡，生意还挺好。恰逢全国各地兴起网红咖啡的市场热潮，于是开始策划引进咖啡消费文化。

王琛说，咖啡利润高、文化传播力强、制作技艺也较简单，加之鲁朗既然要打造国际旅游小镇，除了保留藏式传统文化之外，也需要嫁接国际化、时尚化元素，与市场接轨。

在2022年至2024年期间，鲁朗工作组累计投入30万元援藏资金，面向东巴才村、扎西岗村、罗布村农牧民和餐饮商户60余人，先后举办三期“鲁朗下午茶”培训班，并向村集体赠送咖啡机、烘焙机等烹饪设备，还设立“鲁朗下午茶”示范点，指导农牧民学员开店经营。目前已累计有20余名农牧民学员获得西藏自治区级职业技能证书，成为初级咖啡师和西点烘焙师。

在鲁朗工作组的培训下，东巴才村妇女主任扎西央宗从一名只会打酥油茶的放牧人，成为了一名合格的咖啡师。只见她左手端着刚接满的咖啡杯，右手提高拉花壶，均匀地注入奶泡，在稳定而娴熟的动作间，一杯漂亮的拉花咖啡就完成了。