日前，丰泽文旅集团携手簪花筵专家顾问团队，深度提纯“簪花筵”品牌文化精髓，正式发布《簪花筵文化指南》。这部匠心之作，不仅是一张灵动的味蕾地图，细腻勾勒出簪花宴的美食轮廓；更似一把精致的钥匙，精准地开启泉州文化基因的神秘宝库，让传统文化重焕异彩，引领我们探寻泉州这座城市文化底蕴的无限魅力。
这段升级之路耗时两月，团队跨越蟳埔渔村、世遗景点、海丝遗址，采集口述历史，钻研古籍文献，将“宋元海丝文化”与“蟳埔簪花民俗”深度融合，最终凝练成为这部可品、可观、可感的文化宝典。从渔女“头戴簪花围”的坚韧之美，到远洋商船带来的香料交融，《簪花筵文化指南》以“鲜从海上来，蟳味在丰泽”为主线，解码一道道菜品背后的文化故事与烟火人间。
《簪花筵文化指南》以“蟳海、蟳味、蟳蜜”三大篇章为脉络，系统梳理了簪花宴的20道经典菜品，全方位呈现其背后的文化精髓。
从传统烹饪技艺的匠心传承，到世遗文化的深厚积淀；从闽南民俗风情的生动演绎，到历史典故的娓娓道来——每道菜肴既是一场味蕾的盛宴，更是一段文化的解码。这份《簪花筵文化指南》既是对簪花宴美食技艺的深度记录，亦为食客和读者开启了一扇探寻闽南文化源流的大门。
簪花筵宣传册中文.pdf
簪花筵宣传册英文.pdf
来源：丰泽文旅
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