内蒙古之旅碎碎念，很开心的一次旅行，感觉鄂尔多斯被严重低估了

刚从内蒙古回来，去内蒙古之前，我的脑海里浮现出的是广袤无垠的大草原以及奔腾的骏马，去了之后，我们不仅看到了壮丽的自然风光，还尝到了地道的内蒙美食。

别人到了内蒙古吃了些什么我不清楚，说说我们自己。这次的内蒙古之旅，我们并未到呼和浩特，而是到了包头市和鄂尔多斯市。我们在包头停留的时间不长，在这里我着重聊聊鄂尔多斯市。

鄂尔多斯的基建做得非常不错，道路宽敞，停车超级方便且能在路边免费停车。新能源汽车不仅充电方便，而且电费很优惠。康巴什区看起来非常新，不管是住宅楼还是办公楼或是图书馆、博物院等建筑修得非常有新意，看起来特别大气，给人一种舒服的感觉。

我们在包头吃了手扒肉、手扒黄牛排，还吃了蒙古炸酸奶、蒙古奶茶以及莜面、凉拌沙葱等。手扒肉原汁原味，蘸上酱料吃美味加倍。手扒牛排也是蘸着料吃，分量很足。咸咸的奶茶带着浓浓的奶香，口感独特，我们都觉得挺好。奶茶里还加入了奶皮、炒米、黄油、果条和牛肉干，食材丰富。凉拌沙葱我很喜欢，吃了不少，还剩下许多，只因肚皮容量不够。在重庆，我在新疆主题餐厅吃过沙葱炒鸡蛋，味道不错，只是沙葱量很小，毕竟沙葱没有生长在重庆。沙葱的味道没有韭菜和香葱那么重，用来凉拌或是炒鸡蛋都很不错，搭配牛羊肉一起很合适。

沙葱

在鄂尔多斯市，我们到了多个不同的景点，走了多条不同的街道，也吃了不同的美食。在鄂尔多斯东胜区罕台镇，有很多家经营米凉粉的店铺，我们选择了其中一家用餐。这里的米凉粉有很大一盘的，我们吃的是20元一份的，菜品端上桌以后我们才意识到其实我们应该点10元一份的就够，因为20元一份的对于我们来说太多了，没有吃完。由于米凉粉带着轻微的碱味，所以孩子们吃不习惯，我自己吃了很多。米凉粉是这里的特色风味小吃，我们还点了一份猪肉烩菜，猪肉和酸菜等一起混合烧出的美食，用来下饭很不错，猪头大块，酸菜开胃。

猪肉烩菜

米凉粉

在鄂尔多斯，我们不只吃了米凉粉、猪肉烩菜，还吃了猪肉面、羊杂面、羊肉包子、羊肉饺子、羊肉烧麦、羊肉烤串、豆花、原味酸奶等等，吃过堂食也点过外卖，还吃了一种我不知道名字的饼。小朋友买了果条和我叫不出名儿的奶制品，吃起来有着浓浓的奶香味道。我们买的原味酸奶我吃不习惯，需要加入白糖才能吃下，每个人喜好不同。呼和浩特的烧麦是内蒙古地区非常有代表性的特色包馅面食，我们虽没有到呼和浩特，但是在鄂尔多斯同样吃到了美味的烧麦。这里的烧麦皮薄馅足，不仅好看还好吃，口感鲜美。