四川有座最“咸”的城市,你们知道是哪里嘛?它因盐而得名,因盐而设市,有着千年盐都的美誉,但是真正让它出圈的,却是靠着恐龙和花灯,难怪网友都说:这座川南小城也太会玩反差了吧!
没错,这座川南小城便是自贡,位于四川盆地南部,沱江支流釜溪河畔,它是川南区域中心城市,成渝经济圈南部中心城市,这座城市的名字“自贡”二字便是当地最古老的两口盐井"自流井"和"贡井"之名,这座用盐卤书写历史的城市,曾是抗战时期全国三分之二的食盐供给地。
自贡井盐的历史非常久远,最早可以追溯到春秋时期,至今2000多年了,在自贡,最能体现井盐文化的地方有两个,一个是自贡盐业历史博物馆,在这里面详细的展览着自贡井盐的文化,涵盖了盐井,采卤,制盐,盐税等相关内容,而且这座博物馆本身就是一座历史建筑,西秦会馆,建筑非常古典优美,值得一观!
另外一个地方就是燊海井景区,世界上第一口超千米深井仍在用清代传统工艺制盐。木制天车高耸入云,竹制输卤管道蜿蜒如龙,匠人们用"顿钻法"凿穿地壳的画面,被完整保存到现在,你可以真实感受到自贡井盐的开采和制作,非常真实,体验感十足!
这座因盐而设市的千年盐都,井盐文化和盐商文化盛行的过程中,也孕育出特的饮食基独因,盐帮菜:火边子牛肉需用井盐腌制三个月,冷吃兔的麻辣鲜香源自盐工们的便携需求。在西秦会馆的雕梁画栋间,仍能感受到当年盐商"富甲全川"的盛况,这让盐帮菜成为了有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表!
然而令人意外的是,真正让这座千年盐都出圈的却是自贡的另外两张城市名片,恐龙之乡和南国灯城更是惊艳了世界!
自贡市是中国重要的恐龙化石产地,被称为“恐龙之乡”,以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名,这里藏着全球最完整的侏罗纪恐龙化石集群。18米长的天府峨眉龙骨架、凶猛的永川龙化石,配合裸眼3D技术,让人瞬间穿越到1.6亿年前。所以很多人来自贡旅游,更多的则是奔着这座恐龙博物馆而来哦,你会轻易错过吗?
第三张名片便是自贡花灯了,这项传承八百年的技艺,如今融合VR互动、机械传动,让传统花灯变身科幻现场。自贡灯会已走向全球80多国,已成为中国对外文化贸易的名片之一,30年来,自贡彩灯点亮全球,占据全国彩灯85%,国外彩灯92%的份额!通过宏大的灯组讲述韵味悠长的中国故事,承载对传统文化的理解和表达,点亮世界各地!
从盐井深处的文明密码,到恐龙化石的生命史诗,再到灯海银河的视觉盛宴,自贡用三层时空折叠出令人惊叹的城市剖面。当你在恐龙博物馆触摸远古鳞片,在灯会现场仰望机械神兽,才会明白:盐,只是这座城最基础的味觉记忆。
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朋友们,你来过自贡吗?你吃过自贡的盐帮菜吗?
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