传承酒韵封藏岁月：天佑德2025封藏大典

高原厚土藏佳酿，丝路花儿韵悠长。8月3日，“2025年青海丝路花儿艺术节之第八届青稞酒文化旅游宣传展示活动·天佑德2025封藏大典”在“河湟文化聚宝盆，千年酒脉传承地”——互助县彩虹部落土族园举行。

夏天是万物生长的季节，也是窖池轮休的季节。但在中国青稞酒乡·互助，却因得天独厚的自然条件，凉爽干燥的气候，让窖池可以全年发酵，孕育出天佑德“四季酿造，天人合一”的独特酿造理念，在中国白酒中独树一帜。

在封藏大典活动现场，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司总经理万国栋致欢迎辞时说：“当前白酒行业正经历深刻的变革。增长趋缓、预期转弱、渠道承压、竞争加剧、产业分化，白酒产业正在从粗放向精细、从数量向质量、从高速度向高质量转变。市场消费也在经历品质化升级，消费需求逐步从‘量质转换’走向‘品味文化、品味价值、品味生活方式’新时代。面对这一新的发展趋势，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为每一个白酒企业必须思考的问题。对于天佑德而言，封藏不仅是对传统的坚守，更是对未来发展的战略布局。”

近年来，互助县以荣获“世界美酒特色产区·中国青稞酒乡”这一殊荣为契机，深入打造特色优势产业，紧紧围绕“质量立酒、品牌强酒、文化兴酒”的发展思路，全面推进青稞酒产业的系统性重塑与高质量跃升。一个产区的崛起，不仅依赖于得天独厚的自然禀赋，更离不开深厚的文化积淀、先进的工艺传承和强大的龙头企业带动。互助地处北纬36°黄金酿酒带，海拔高、空气净、水源纯、气候独特，是青稞生长与白酒酿造的天然宝地。而以“天佑德”为代表的青稞酒企业，传承600年“清蒸清烧四次清”古法工艺，坚守“粮必精、水必甘、工必细、藏必久”的酿造信条，不仅守护了青稞酒的品质底线，更不断攀登风味与价值的高峰。

在大家的热切期盼和翘首瞩目中，天佑德2025封藏大典祭拜活动开始了。观众们在金禅酒祖祭拜仪式中共同感受到了青稞酒几千年的文化传承以及敬畏自然、天人合一、以德治酒的深厚理念。他们的每一个动作、每一个神情，都饱含着对先辈的敬仰与对酿酒技艺传承的坚定信念。在祈福仪式中，大家将美好的祝愿融入其中，他们祈求风调雨顺，让青稞在这片高原土地上茁壮成长，为酿酒提供丰沃原料；他们祈求五谷丰登，让每一粒青稞都饱满充实，蕴含大自然纯粹的馈赠；他们更祈求青稞酒文化能够代代相传，在时代的浪潮中始终保持其独特的魅力与价值。这不仅仅是对传统的坚守，更是对未来的期许，每一个祈愿都承载着土乡人民对美好生活的向往。

天佑德青稞酒坚持“传统的更传统、现代的更现代”的核心价值观，让每一粒青稞，从高原沃野延伸至五湖四海、传扬至大洋彼岸。这坛青稞陈酿，正以时光为酒曲，将高原的纯净、丝路的包容、匠心的坚守，酿成一坛跨文明的琼浆玉液。活动现场，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司董事长李银会同嘉宾共同开启了两坛2005年封坛的佳酿，两坛佳酿与天佑德改制同岁，在二十载光阴下见证了企业从改制重生到行业标杆的蜕变历程。此刻，它带着时光的馈赠与匠心的温度，静立于舞台中央，等待着与诸位共启这坛承载着高原魂、青稞韵、天佑德情的岁月珍酿。

大典上，一场意义深远的签约仪式为封藏文化注入了产业活力。青海互助天佑德青稞酒股份有限公司与山西彩虹集团正式签署战略合作协议，彩虹集团认购天佑德封藏酒一百吨，成为本次大典最引人注目的产业合作亮点。签约现场，双方代表在嘉宾的见证下，郑重落笔签约，这一百吨封藏酒的认购，不仅是对天佑德青稞酒品质的高度认可，更承载着双方品牌深耕市场的坚定决心与豪迈气魄。封藏交付环节，天佑德青稞酒邀请了几位青稞美酒的封藏坛主，并为这些消费者代表颁发了“封藏证书”，每一瓶封藏酒，都承载着客户对美好生活的向往与期待，是他们对岁月的珍藏与记忆的寄托。

今天的“封藏”，不仅是对一坛坛佳酿的珍视，更是对一种精神的传承。它封存的是时间的沉淀，是匠心的坚守，是企业对品质的庄严承诺，也是对消费者“喝健康酒、饮文化酒”的郑重回应。天佑德连续多年举办封藏大典，不仅提升了品牌的文化仪式感，更在全社会树立了“重品质、敬传统、守诚信”的行业标杆，为“互助产区”的品牌价值注入了深厚内涵。消费者们纷纷上台封藏青稞美酒，他们写下对时间的承诺和对美好未来的期盼，然后小心翼翼地贴上封条，期待在封藏多年后的人生美好时刻开坛品酒，感受天佑德的封藏老酒。

封藏酒的核心内涵，在于对品质的极致坚守与时光的耐心雕琢。从高原青稞的甄选到传统酒曲的发酵，从古法酿造的把控到陶坛储存的静置，每一步都凝聚着酿酒匠人的心血。封藏并非简单的储存，而是让酒体在岁月中完成一场自然的蜕变，正如土乡谚语所言：“三年成酿，五年成珍，十年成魂”，封藏的过程，是让青稞酒从“佳酿”向“珍品”的升华，每坛封藏酒都带着时光赋予的独特印记，成为品质最有力的证明。