认识大美浙江的每个县——第12波：德清

一、简介

德清县，隶属浙江湖州市，在浙江省北部，太湖之滨，杭嘉湖平原的腹地。

这里五山一水四分田，山水清丽，人文荟萃。

莫干山是它最闪耀的名片，而深厚的文化底蕴、蓬勃的现代产业与恬静的乡村画卷，共同编织出这座千年古县人有德行，如水至清的独特魅力。

二、主要景区

莫干山风景区，中国四大避暑胜地之一，以竹、云、泉三胜和绿、凉、清、静四优著称。

这里翠竹万顷，云海翻腾，清泉潺潺，盛夏均温仅24.1℃。

遍布山间的数百幢风格各异的近代别墅，见证了20世纪初上海滩名流与外国侨民的避暑往事，被誉为万国建筑博物馆。

下渚湖国家湿地公园，江南最大的天然湿地之一，被誉为中国最美湿地和鸟类天堂。港汊纵横，水网密布，芦苇成荡，野趣盎然。这里是珍稀鸟类朱鹮的易地保护基地，白鹭、野鸭等鸟类栖息繁衍，构成生机勃勃的生态画卷。

新市古镇， 拥有1200多年历史的典型江南水乡古镇。古镇依水而建，古桥纵横，明清古宅林立，小巷幽深。

瓷之源（德清原始瓷窑址）， 位于德清县中部的龙山一带，是中国乃至世界已知最早的原始瓷窑址群，商代中晚期至战国。这里出土了大量精美的原始瓷器，揭示了瓷器起源的重要篇章。

三、特产美食

莫干黄芽，国家地理标志产品，莫干山核心产区的高山云雾茶。外形细紧多毫，色泽绿润微黄；香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩黄明亮。

新市茶糕，新市古镇的百年名点。以糯米粉为皮，包裹鲜肉、豆沙等馅料（传统以鲜肉为主），蒸制而成。外形方正，口感软糯咸香，肉汁丰盈，是当地人早餐或茶点的挚爱，承载着浓郁的乡土记忆。

清溪花（乌）鳖，德清清溪流域（现为下渚湖水域）特产的一种甲鱼（中华鳖）。因其底板有独特花纹而得名。养殖环境优越，肉质细嫩紧实，滋味鲜美醇厚，营养丰富，是滋补佳品，常用于制作清炖、红烧等名菜。

德清烘豆茶， 极具地方特色的待客茶饮。以烘青豆为主料，佐以橘皮、芝麻、笋干、胡萝卜干、豆腐干等茶里果，用沸水冲泡。咸香可口，风味独特，一碗茶里吃出多种食材的丰富滋味，是德清人热情好客的象征。

洛舍鱼圆，洛舍镇特色水产加工品。选用新鲜鱼肉手工制作，色泽洁白，口感极其嫩滑细腻，富有弹性，味道鲜美。常用于煮汤或作为火锅配菜，老少皆宜。

金盖烧鹅，新市古镇及周边地区的传统名肴。选用本地优质草鹅，经独特工艺腌制、烤制而成。皮色金黄油亮，酥脆可口，肉质鲜嫩多汁，香气浓郁，令人回味无穷。

四、历史人文

德清之名，源自东汉人有德行，如水至清的赞誉，千年文脉，绵延不绝。

这里是原始瓷的发源地，瓷之源，将中国瓷器史向前推进了千年。

防风文化的传说在此流传，大禹文化影响深远。

运河文化塑造了新市等古镇的商贸繁华。

名山文化则因莫干山近代别墅群而独具中西合璧的特色。

深厚的文化积淀，孕育了崇德向善、开放包容的民风。

五、知名人物

沈约（441-513）， 南朝梁著名文学家、史学家、声律学家，祖籍德清。他是永明体诗歌的创始人之一，提出四声八病说，对后世近体诗（格律诗）的形成产生了奠基性影响。主持编撰《宋书》，是重要的史学著作。其文学与史学成就，为德清文脉增添了厚重一笔。

俞平伯（1900-1990），现代著名诗人、散文家、古典文学研究家，红学家。祖籍德清。他是新文学运动初期的重要诗人（诗集《冬夜》），散文风格冲淡隽永。在《红楼梦》研究方面卓有建树，著有《红楼梦辨》（后修订为《红楼梦研究》），影响深远。其学术与文学造诣，为家乡赢得美誉。

六、结语

德清，来这里，栖居竹林云海，泛舟湿地秘境，漫步千年古镇，品一盏咸茶，听一段往事，感受江南腹地那份独有的山水清音与人文温度。

德清，一座值得你细细品读的诗意之城。