泉州不适合走马观花。
很早以前，我就已从一位泉州籍博友的每日分享里建立了这个认知。
这位博友热衷于拍摄他的家乡城市。但在他的镜头下，鲜少有恢宏壮阔的大画面，更多的是平凡的日常生活场景。
晨练的老者。嬉戏的孩童。簪花围的蟳埔女子。阳光斑驳的林荫巷道。广场上踱步觅食的鸽群。关岳庙前进香参拜的信众。傍晚绯色霞光里的西街钟楼，等等。
这些看似漫不经心地随手一拍，角度选取十分高明，光影运用恰到好处，深度展现了一个美丽、安逸、充满独特的文化与风情魅力的、原汁原味的泉州。
所以我来泉州，并没有准备细致的行程规划。只是放慢脚步，以“风吹哪页读哪页”的心态，随性去遛达去感受。
01.温陵北路的周边小食光
泉州有“鲤城”，“温陵”，“刺桐城”等多个别称，而我最喜“温陵”。清乾隆时《晋江县志》明确记载：“地处高埠，其气独温，温陵之名，实肇于此。”这里的“温”字，意指温暖的小气候。于我，还会不由自主地联想到言谈之间和和气气、温温柔柔的闽南人。沐春风之地，逢亲善友好之人，实则至温至暖。
因循着这份欢喜，机缘巧合地住到了温陵北路。这条路很宽敞，整体气象清新。尤其是连接津淮街和涂门街的人行天桥，护栏两边开满各色三角梅。每行于其上，那色彩，直往心里涌。热烈的，明媚的，不容抗拒的。
酒店距公交站台很近，走几步路就到了。店内外有不少盆景植物，开花的，结果子的，纯叶片的，赏心悦目。很符合我对这座东南城市的预期，处处有绿，处处有闲情逸致。
酒店背面和温陵北路平行的一条小街，叫“美食街”。这是一条铺面街，街两端各立一仿古牌坊。里面大部分都是闽南本土餐馆，没有夜市小吃摊之类。
来这儿的外地游客不多，尤其是白天。他们喜欢去名气更大的热闹西街。但我们不会舍近求远。多次觅食于此，感觉口味古早，价格也非常实惠。
有一家老字号食店，闽南传统风格装修。入口处贴一副对联，“糊而不烂尝百年老味，千丝如缕品古城轶事”。横批，“闻香而至”。走进店内，照例按照当地习俗供奉着神龛。老式的实木桌椅，擦拭的干净整洁。墙上悬挂的画匾，烘托出古雅的文化气息。
招牌主打面线糊，是一道发源于泉州府本地的风味小吃。店家先以细丝面线和地瓜粉，制作成清甜爽滑鲜美的汤底，再由顾客根据自己的口味喜好加入荤素菜及海鲜等配料即可。当然，配料也是店家提前备在柜中以供选择的。一般一碗配下来，十几块钱。二十多块的话，就很丰富了。
另外一家看上去有些年头的小店，专做“牛”系列美食，牛肉面、牛肉汤、牛肉火锅、干拌牛杂之类。内部陈设虽有些旧，却收拾的清清爽爽。帮工的阿姨不会消团购券，但饭菜做的很快。我挺喜欢她家的牛肉羹汤和干拌。朴实的口味，朴实的人。
还有一间自助凉茶铺，外观门脸挺大，灰白配色，简约文艺的调调。价目表就挂在橱窗边。近前细看，品种丰富多样。
海底椰清火润肺茶，马来禧源堂鲜炖花胶，马来西亚榴莲咖啡，洛神花玫瑰饮……这些名称，读起来就很养生，还挟带着南洋水果与花的甜蜜风情。花了八块钱，买了一瓶“百香果爱玉冰”。很多时候，我们买单并不是因为必需要。而是出于好奇，或是突发情怀，甚至是冲动跟风。为情绪买单，才是最终的真相。
02.西街人潮中的浮光掠影
泉州西街，我是去过一次的。坐公交车到钟楼附近下。即使不辨方向也没有关系，跟着人潮走就对了。
当日的钟楼，因晚间将举办服装秀活动，被脚手架围了个严严实实。直到两天后我再次经过时，才得见其真容。
相较于国内外其它很多钟楼，这座仅13.8米高的白色钟楼堪称小巧玲珑。不过小归小矣，似亭似楼的造型设计却也别具一格，且兼具报时、指南针及红绿灯岗亭等多重功用。
钟楼建造于民国二十三年，位于东、西街和中山路的交汇点上，是东亚文化之都泉州的中心地标建筑，也是泉州人心中独有的城市经典记忆。
西街给我的印象乏善可陈。宽约三至五米的长街，两边是各种来自全国各地的小吃。妥妥的网红城市标配，有雷同而无特色，远不如探索周边小巷来得有意思。
开元寺作为泉州的必打卡景点，没有理由不去看看。可果真来了，又不可避免地陷入了“气氛不对，索然无味”的境地。回廊下，殿堂里，庭院中，到处人声鼎沸，一片嘈杂不休。古刹应有的静谧悠远，荡然无存。觅不到意蕴深长的美妙禅意，便只剩下浮光掠影的匆匆记录了。
03.从古榕巷漫步到许厝埕
从狭窄的象峰巷拐进去，再往前走一段，就到了古榕巷。鲜少会有游客来这片区域，因而四周十分安静。
巷道两边，是传统居民楼。一楼住户的门上贴着对联，门前挂着红灯笼。楼上人家的阳台上，种了不少绿植。茂盛的枝叶，纷纷探出防护栏的间隙。几辆电动车停靠在路边，秩序井然。转角遇见三角梅，重重叠叠地覆在墙头，堆出诗意风情。
漫步在这样的巷陌里弄，便觉得离这座城市更近了一些。毕竟，当地人的生活面貌，才是一座城市的魅力之根本。而我们旅行的初衷，不正是为了看看别处的生活有什么不一样嘛！
下一条小巷，叫许厝埕。听名称，就很本土。带着一点古老的韵味。据记载，清朝闽赣总兵许盛曾建宅于此，故而得名。如今，许氏府第早已无迹可寻，只将依稀的记忆留在了“许厝”二字之中。
许厝埕19号，泉州花巷天主教堂。这是一栋漂亮的欧式建筑，尖顶高耸，气势壮观，很像七年前我在越南大叻所见的那座。一样的哥特式，一样的粉红色，一样的，散发着童话气质。我们总是会这样，不断地在旅行路上制造回忆，又不断地与之重逢。
教堂隔壁，是曾经的泉州工艺美术工厂，现在称“泉州工艺美术合作社”。按照时下流行的说法，理解成“文艺街区”就对了。
老厂房修旧如旧，尚保留着苏式主体建筑群。米黄色外墙搭配“泉州红”屋顶，清新又文艺。这里有大师馆、文创馆、传统艺种馆等免费展馆，仔细浏览一番，更多一些对泉州本土文化的了解。
04.花巷原名蒙古巷梦粿巷
许厝埕往东，连接着花巷。既名“花巷”，必与“花”有所关联。这里曾是扎花手工业的专业集市，而今的主流业态是簪花妆造。每天都有很多漂亮小姐姐前来打卡拍照。
花巷历史悠久，最早可追溯至唐代。从形成之初就是一片热闹的商业区，只是那时候还不叫花巷。
唐时的泉州郡城范围不大，外夷人前来居住或进行商贸活动，按政府规定只能在城外。子城有四门，南门曰“崇阳”，官方于其西侧设市曹一处，商贾便云集于此。至宋代，随着城池的不断扩大，此市曹也发展成为市井中心。衣摊鞋店、菜市客栈、茶馆酒肆等应有尽有。
到了元代，郡城继续扩大中，但仍遵照宋例，严禁外国人到城内从事买卖交易。为保障禁令执行，崇阳门上下皆有军兵把守。他们居住在西侧官屋，因大部分是蒙古人，当地百姓便称其驻扎的巷子为“蒙古巷”。闽南语谐音作“梦粿巷”。
清末民初，以卖人造花为主的扎花店逐渐落户蒙古巷，市民但凡婚丧喜庆需用熟花就会来此选购。巷中扎花店最多时近五十家，家家门前花团锦簇，比真花还艳丽几分。花巷之名，正是从那会儿叫开来的。
如今的花巷，已是再翻修改造过的。融入了很多时代新元素，也保留了几栋闽南传统老宅。随处可见盛放的鲜花。门窗前，阳台里，外墙上，繁密处披垂如瀑，特别美，是一条名副其实的花之巷！
花巷有家『坤记芋头饼』店。经过的时候，刚好没人排队，便买了两个招牌原味的来尝尝。福建是中国重要的芋头产区之一，盛产多个优质品种，且当地人擅以芋头为原料开发制作各种特色美食。而我，恰恰很喜欢芋头之味。芋泥，芋圆，芋包，芋饼，芋头饭，香酥芋泥鸭之类，统统不可拒。
刚出锅的芋头饼，外皮金黄，“咔嚓”一口咬下去，细腻绵软的芋泥内陷即刻流出，与饼皮混合出香甜酥脆的口感，真是回味无穷！
05.中山路骑楼和四果汤
泉州有句话叫，“东西两座塔，南北一条街”。两座塔，说的是开元寺的东塔镇国塔和西塔仁寿塔。一条街，指的就是花巷以东的中山路了。
说起中山路，我第一时间想到的，当然是南京中山路。毕竟，那条路我都数不清走过多少次了。根据相关数据统计，全国共有一百八十七条中山路，散布在各大城市的主干道、街巷以及部分历史保护区域。其来源无一例外，都是为纪念孙中山先生而设。
泉州中山路，最早称为“南北大街”，是泉州古城的中心街道，形成于上世纪二三十年代，经历了从泥土路到石头路到水泥路的建成改造，直到如今的方砖铺地。
此中山路之最大看点，莫过于沿街骑楼群了。这片联排廊柱式建筑，长达两点五公里，规模宏大，气派典雅，浓缩了南洋建筑风格精华，完美地将商业氛围与文化气息交融在一起。在条路上游览观光，即使遇上刮风下雨，也是没什么影响的。
漫步廊下，时夕光斜照，见红墙旧影，别有风情。走的累了，坐下来点一碗四果汤。这款消夏凉品虽然很多城市都可以吃到，但到底不如闽南正宗。三分汤七分料，口感丰富，清爽解暑，怎么也吃不腻吃不厌。
中山路也有一座教堂，基督教泉南堂。它是泉州第一座教堂，也是泉州市基督教活动的中心，始建于清同治二年。不过设教虽已逾百年，但现存建筑是后来重建的。因当日教堂未开放，我们就在外围看了看，并未入内参观。
泮宫与教堂相去不远。双层的仿古牌坊门楼，夹在红砖建筑中毫无违和感。走进去，立刻到了一个闹中取静的所在。院内巨大的古榕树，亭亭如华盖，布下浓荫，气氛清幽，确实是治学的好地方。
“左学右庙“。过了学宫，就是文庙。泉州文庙的建造格局和其它文庙差不多，包括大成殿，泮池，月台等等。但总体面积较大，是东南地区现存规模最大的孔庙古建筑群，且自然地融合了宋元明清四个朝代的建筑形式，可看性很强。
06.涂门街的本土风情
兜兜转转，跨出文庙大牌坊，就到了涂门街。到了涂门街，离住宿的酒店便不远了。
涂门街，又叫“土门街”。旧时传言，建造东西塔需要许多土方，涂门街就是用来承载和储存这些土方的。
涂门街的公交车线路多，车次也多，通往古城的大部分景点。我们就近，多次来此乘车。觉得这条街的环境氛围很好，既洋溢着现代气息，又保留着闽南古韵。就挺喜欢的。
街道两边，行道树枝繁叶茂。光斑从间隙里洒下，随风摇啊摇，晃呀晃。稀松平常的画面，却演绎着最深的岁月静好。
涂门街全长约千米，沿街除小区居民楼，还有清净寺、府文庙、通淮关岳庙、东观西台、世家大厝等十三处古代文化遗迹。多元丰富的建筑风格，见证了泉州宋元时期的繁荣景象。
在涂门街的一众景点里，伊斯兰教古清净寺和道教通淮关岳庙相距不过百米，人气方面却形成鲜明对比。前者门前空空荡荡，后者排队入场。说到底，还是传统文化树大根深。
我们照例去四周的小巷子里转悠，竟又寻到一间宝藏小食店。铺面不算大，陈设也很家常。可来的一看就是老客，熟门熟路地点单、等待。
其实并不饿，但还是要了一碗花生汤和一个鲜肉粽。一直很喜欢各种闽南小吃美食。据我的以往经验，同样的品名食材，到了闽南人手里，做法总有些不同。果然，花生汤里除了去膜花生粒，还有小块芋头和蛋花，香甜酥烂，入口即化。而鲜肉粽的配料也不止五花肉，还有香菇、莲子和大颗咸蛋黄，口感丰富，实实在在，特别满足。
走街串巷的漫游，让我们见识到泉州的更多美好，也让我们对泉州留下了独一份的记忆，而非网红式的复制粘贴。
【旅行观光客，独立创作人。记录真情实感，分享所见所闻。感谢每一位来过的你。】
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