蒙山凛冽的风，在车轮中渐渐运去，从昭通到曲靖，大山包的野性，九龙瀑布的磅礴，都成为旅途中的回忆。千年古城建水，那些时光窖藏的古韵，正缓缓向我们靠近。
第四天：建水古城
古城的清晨，在美食中唤醒。七年前，我们来建水旅游时，曾在当地一家有名的小吃店“味道临安”品尝过鲜香的草芽米线，时至今日，仍口齿留香。寻着记忆，在古城西门的城墙边，我们再一次遇见了“味道临安”。
晨光初露，高大的城门楼和树木的掩映下，小店已经开始了忙碌的一天，老板笑盈盈地招呼着各方的客人。多数食客都是熟客，也有不少前来打卡的游客，店外的招牌依旧醒目，彰显着老字号的知名度。
草芽米线、肠旺米线、小黄牛米线、猪脚肉米线、烤鸭米线等多种口味，价格从10-20元不等。取餐口的各种调料，顾客可以根据自己的口味随意搭配，米粉不够，还可以自行添加。
在云南，米线是最不缺的美食，但只有在建水，才能品尝到草芽米线。草芽，建水独有的特色，是长在水里的草本植物，又叫象牙菜，淡淡的菜香味，甜脆爽口，除了用来煮米线，也是滇菜中不可或缺的食材。
小店里还有凉勺粉、烧豆腐、燕窝酥、建水烧馒、泡糕等美食，每一种小吃都有浓郁的建水特色，口感独特。
其中，烧豆腐的制作技艺，可以追溯到明洪武二十二年，至今已有620多年历史。随处可见的烧豆腐摊位，素不相识的人们，围坐在一起，大快朵颐，更是当地独特的饮食文化景观。
滚烫的米线在大碗里阵阵飘香，方寸的豆腐在炭火上滋滋作响，美味与舌尖碰撞，往事在脑海浮动。恍惚之中，被古城独特的气质牵引，我们开始了在建水的沉浸式地体验。
地处云南南部的建水，是红河哈尼族彝族自治州的下辖县，古称步头、巴甸，唐元和年间，南诏国建“惠历”城，汉语译为“建水”，元设建水州，明改临安府，清乾隆时改建水县，有1200余年的建城史 。
建水，素有“滇南邹鲁、文献名邦”的美誉，是中原文化和云南多元文化融合的代表地区。
作为国家级历史文化名城，建水古城内有几十座保存完好的古建筑，有“古建筑博物馆”、“民居博物馆”之称。
漫步古城，随处可见，规模宏大的古建筑，雕工精美，青石板路上的市井烟火，生动演绎。
建成于明洪武二十二年的朝阳楼，至今已有600多年历史，整体建筑没用一颗铁钉固定，全部用榫卯扣固，被称为“小天安门”，是建水古城的标志性建筑。
建水自元代就始建庙学，明洪年间建临安府学，清代又建立多个书院，有着深厚的儒学文化根基。建水文庙，始建于1285 年，是西南最大的孔庙，规模仅次于山东曲阜孔庙和北京孔庙，是研究儒家文化及其辐射影响的重要文物建筑 。
历史上的建水，崇文重教，科举成绩斐然，有“临半榜”之称，即云南科举考试中榜者中，临安府就占了半数左右，体现出当地对教育的重视和文化的繁荣 。
鉴于七年前，我们已经领略过建水文庙的文脉气象，这一次，重点参观了临安府署和朱家花园。
庄严肃穆的临安府署，始建于明洪武十五年，历经明清两代6次增修扩建，沿用至清末民初，是明清时期滇南的政治经济文化中心，见证了滇南地区的繁荣与变迁。
工艺精湛的建筑，融合了汉文化与少数民族特色的风格，青瓦灰墙、飞檐斗拱，木雕、石雕、彩绘等，体现出明清时期典型的官式建筑审美。
今天的临安府署，是建水古城的重要旅游景点，不时有知府巡街、知府断案沉浸式的表演活动，使游客得以深入了解古代知府审理案件的过程，以及建水的历史文化内涵。
位于建水翰林街16号的朱家花园，是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，占地2万多平方米，建筑面积5000多平方米，假山、竹林、楼阁、戏台等一应俱全 ，有“西南边陲大观园”之称 。
朱家花园的建筑风格，融合了江南园林的灵秀与北方建筑的恢宏，还吸纳了滇南少数民族的雕刻技法与装饰元素，内雅外秀、形制规整、布局灵活，空间丰富、层次渐进。
整组建筑陡脊飞檐、雕梁画栋，木雕、石雕、砖雕堪称一绝，花鸟鱼虫、人物故事，都被栩栩如生地雕刻在梁柱、门窗之上，展示了精湛的建筑工艺和艺术水平。
1990年，建水县政府收回朱家花园后进行了整体维修，1998年被列为精品旅游项目后，又进行了全面修缮，重建了后花园。
2013年3月，朱家花园被国务院批准列入第七批全国重点文物保护单位名单，如今，已成为集住宿、观赏、旅游、娱乐为一体的国家4A级景区。
徜徉在建水古镇的街巷，仿佛置身于时光的隧道。经过当地政府部门几番改造过的古城，已经是全新的模样，记忆中的古城既熟悉又陌生，好像提示着我去搜寻那些似曾相识的过往。
七年前，我曾在古城临安路339号的民居门口，有过一张留影，心里盘算，这一次，如果能找到它，再拍一张与当年场景相同的照片，一定会有特别的意义？
功夫不负有心人，在当地人热心地指引下，我找到了它。339号民居，静静地立在临安路上，门前的土路，已经被平整拓宽，陈旧斑驳的门头，历经修葺，焕发了新颜。
老宅内的住户，重复着生活的日常，也见证着时代的变迁。时间流逝，记忆凝固，古城悠久而深厚的文脉，跨越时空，却始终代代相传。
中午，在老字号“自兴烤鸭饭店”吃过午饭后，在古镇漫无目地地闲逛，随意走进了一家“俊韩柴窑”紫陶店，打算采购几件喜爱的茶具就离开。不想，从东北来建水经营多年的店主，能说会道，热情好客，除了令我们心甘情愿地下手采购外，更是相谈甚欢。
建水紫陶，是建水的另一张名片，中国国家地理标志产品，中国“四大名陶”之一，2008年，其烧制技艺就被列入国家级非物质文化遗产名录。
建水的制陶业发端于3500多年前，元明时期，产品就行销海内外，清代开始烧制紫陶，道光年间逐渐形成制作工艺，光绪年间得以成熟。紫陶的原料，来自当地五彩山的五色陶土，经过揉泥、拉坯、雕刻、填泥、烧制等工序制成。
阴刻阳填的独特工艺，塑就了壶、杯、盆、碗等集实用性与观赏性为一体的紫陶器具。它们集书画、金石、镌刻、镶嵌等装饰艺术于一身，将传统文化、书画艺术与制陶工艺完美结合，工艺精湛，造型优美。
建水紫陶含铁量高，成器的硬度高、强度大，表面有金属的质感，叩击时有金石之声，经无釉磨光后质地细腻，光亮如镜，因此有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之称 。
时光荏苒，众多的手艺人依然坚守着传统，使建水紫陶的技艺得以代代相传，更赋予了建水独特的艺术魅力。
如今，建水登记注册的紫陶生产销售企业和个体户已接近3000家，辐射带动了上下游的从业人员达7万余人，已经形成“陶旅、陶茶、陶咖、陶电”等多元化的产业链条。
在李老板的邀请下，我们坐在店门口品茗聊天，不知不觉，度过了一个下午的时光。恍然觉得，历史，在这里，不是陈列的旧物，而是生活的底色，建水的每一天，都生动如初，温柔如常，“慢”，似乎才是这座古城最奢侈的馈赠。
夜幕降临，永祯路上的建水紫陶街上空，纷纷亮起了灯，五颜六色，璀璨夺目，商业街上，人潮涌动，热闹非凡，彰显着古城活力而时尚的另一面。
主街上聚集了数十家建水紫陶店，从茶具、家居摆件到文创产品，种类丰富，还有提供现场拉坯和刻花体验的活动，让游客近距离感受紫陶制作技艺的魅力。
众多美食摊位上，烧豆腐、建水烧烤、草芽米线、汽锅鸡、狮子糕等特色小吃，寿司、海鲜菠萝饭、时令水果、鲜榨果汁和水果捞等，不断挑拨着人们的味蕾。
第五天：建水双龙桥-团山民居-普洱市
清晨，在建水紫陶街上，我们找到了一家用大铜锅熬汤的清真米线店，同样是草芽米线，和头天的口味略微不同，但依然鲜美无比，带着舌尖的满足，我们车行十五分钟，到达了距离县城5公里处的双龙桥。
建水双龙桥，又叫十七孔桥，横跨在泸江与塌冲河的交汇处，长148米，是云南省规模最大的多孔连拱桥。
双龙桥始建于清乾隆年间，当时只有三孔，道光年间，续建了十四孔，至今已经有600多年的历史。桥上有三座飞檐式的阁楼，楼内镂刻着花卉、鸟兽、游龙等精美的图案，工艺十分精湛。
双龙桥，承袭了中国连拱桥的传统风格，将桥梁建筑科学和造型艺术融为一体，堪称中国古桥梁中的佳作，中国桥梁专家茅以升将其列为中国现存十余座大型石拱桥之一。2006年5月，它被公布为第六批全国重点文物保护单位。
远远望去，双龙桥如长虹卧波，于水天一色之间，桥身倒映在水中，与周围的景色相得益彰，如一幅天然的山水画卷。
十七个桥孔，一字排开，孔孔相连，犹如波浪连绵，高耸的楼阁，仿佛是湖面飘来的一艘大船，气势雄伟，蔚为壮观。
走进阁楼，又见楼中有楼，檐外有檐，精雕细琢，美伦美奂。漫步桥上，如置身云端，看碧水蓝天，享清风拂面，如诗如醉，不禁为古人的勤劳智慧，折服和惊叹。
十公里的车程，20分钟时间，我们来到下一站-位于建水县西庄镇，距县城13公里的国家4A级景区，有着600年历史的古村落-团山村。
团山村，曾是彝族人的居住地，明朝洪武年间，张氏族人自江西移居至此，与当地彝族和睦相处。清末，张氏族人因参与个旧锡矿开发，挣得巨额钱财，回乡建盖豪宅，形成了如今所见的民居建筑群。
团山民居多为滇南特有的“三坊一照壁”“四合五天井”“跑马转角楼”的组合体，融合了汉族青砖四合大院与彝族土掌房风格的建筑。院内木雕、石雕、砖雕精美绝伦，诗词书画琳琅满目，无一不体现传统文化的精髓。
村内现保存完好的大型民居有15座，寨门3座，寺庙3座，宗祠1座，占地面积18384平方米，建筑面积16158平方米。张家花园、张氏宗祠、皇恩府等12处民居建筑还被列为全国重点文物保护单位。
2006年，团山民居被世界濒危遗产基金会列入“世界纪念性建筑保护遗产保护名录”，它完整保存了19世纪滇南乡村的风貌特色，蕴含着丰富的历史信息和文化内涵，是考察旧中国民营商业发迹史的最好实证，代表了云南地方本土建筑发展的最高水平。
阳光漫过青瓦，六百年的老宅依然鲜活，木门轻声吱呀，风铃摇碎寂静，雕花的窗棂映着天光，古井的水面晃着云影，时光，仿佛在此处放慢了脚步。
石阶被磨得发亮，墙角野花自顾开放，老人们坐在门廊下闲话，孩童追着猫儿跑过巷弄，炊烟从某处袅袅升起，日子就这样不慌不忙地流淌。
告别建水，两天的时光，被紫陶的光泽拉长，古建深宅，锁住历史的烟霭，古城小巷，绽放出市井的生活，滋味百般。
建水，是旅程中一处温暖的驿站，用定格的时光、指尖的温度和舌尖的狂欢，诠释了什么是“生活”。
一路向南，经过4小时的车程，晚上9点左右，我们抵达了向往已久的普洱市。夜色下的茶马古镇，依然灯火辉煌，人头攒动的茶马食坊，我们在古城一家叫“马打滚”的美食中，解除了舟车劳顿的疲乏。
普洱，茶马古道的源头，我们的茶山探秘之旅，即将开启。
（未完待续）
还没有评论，来说两句吧...