8月19日，烟台市文化和旅游公共服务中心联合烟台市导游协会，举办“少儿读城计划”欣和食育体验馆研学活动，这场公益探索活动聚焦烟台本土产业，学生们在沉浸式体验中，探寻传统工艺与现代科技交织的产业魅力，为“读懂烟台”的成长篇章再添精彩一笔，也让“仙境海岸·品重烟台”的城市形象在青少年心中更加鲜活。
活动当天，三层展馆内热闹非凡。在文化展厅，孩子们认真聆听酱油酿造的千年传承故事，感受时代的流转；制曲中心长廊里，现代发酵技术的奥秘被一一揭开，孩子们不时发出惊叹声。在这里，传统酿造工艺与现代智能生产的完美融合，为青少年带来了一场别开生面的产业文化盛宴。
活动中，小参观者沿着“时间孕育通道”，深入了解了欣和集团“待世界如家人”的企业理念。他们亲眼见证了从原料筛选到成品包装的全流程自动化作业体系，看着机械臂精准地进行操作，传输带有序地运送着产品，孩子们对现代科技的力量有了直观感受。当了解到烟台本土企业凭借这样的实力走向全国、迈向世界时，孩子们的脸上满是自豪。不少孩子表示，以前只知道餐桌上的酱油是调味品，没想到它背后竟凝聚着传统匠心与现代创新，这让他们对“家乡味道”的理解从舌尖延伸至产业的深度与文化的厚度。
从校园里的知识启蒙，到企业中的产业探秘，“少儿读城计划”正以青少年的视角，勾勒出烟台的立体风貌。欣和食育体验馆作为全国科普教育基地、山东省中小学生研学基地，自2012年成立便成为青少年探索食品文化的绝佳平台。此次欣和食育体验馆之旅，让青少年们挖掘到了更多家乡故事，也为烟台的文化传承与城市发展注入了青春活力。
“少儿读城计划”自2025年6月启动以来，已成为烟台文旅青少年“读懂烟台”的重要活动窗口。从芝罘区国翠小学的“樱桃课堂”，孩子们在甜蜜果香中认识烟台应季水果，解锁胶东丘陵孕育美味的秘密；到星海艺校的“苹果大冒险”，通过趣味互动、知识闯关，了解烟台苹果的百年传奇与地理标志魅力；再到上坊小学的“从甲骨文到山海文明”主题班会，以甲骨文为钥，开启烟台历史文化的时空之门，孩子们在一次次探索中，逐渐构建起对家乡全面而深刻的认知。跨城研学中，450余名潍坊学子以烟台山为起点，在戚继光故里聆听抗倭故事，于蓬莱阁感受八仙传说，在海上丝绸之路博物馆领略烟台的枢纽地位。6月的DS自然探索赛上，“少儿读城计划”通过宣传展示、互动体验等形式，吸引众多参赛亲子家庭关注，小选手们踊跃担当“小小城市代言人”，向全国小伙伴推介烟台文旅魅力。而此次欣和食育体验馆之行，更是将青少年的视野从自然物产、历史文化拓展到了本土产业领域。
“少儿读城计划”一直秉持“文化浸润+研学探索”的核心理念，通过主题班会、跨城研学、文旅短视频征集等多元形式，引导青少年从课堂走向生活，从校园走向城市的各个角落。此次欣和食育体验馆之行，正是计划的生动延续。活动增进了青少年对本土产业发展、传统工艺现代化转型的认知，进一步激发了他们热爱家乡的真挚情感，让文化自信与乡土情怀在探索中生根发芽。
来源：导游协会
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