特产推荐|2025激情穿越柴达木山地车赛

2025激情穿越柴达木山地车赛即将在9月16日-18日在青海省海西州都兰县、乌兰县茶卡镇举办，现在一起来看看这里有哪些特色产品。

一

柴达木枸杞

柴达木枸杞，是青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，是中国国家地理标志产品。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，性平、味甘，有滋补肝肾、益精明目之功，属补血药类。

二

乌兰茶卡羊

乌兰县的标志性特产，全国农产品地理标志产品。茶卡羊生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，以肉质鲜嫩、味道醇香、无膻味、不油腻著称，被誉为“贡羊”。其羊肉富含矿物质和维生素，适合冬季食用，是乌兰县畜牧业的“金字招牌”。

三

茶卡盐

茶卡盐产于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县，原料盐使用天然、无污染的盐湖卤水进行洗涤。茶卡盐氯化钠纯度高、可溶性杂质低，含有多种微量元素和氨基酸，有特殊调味效果，味咸而甘，口味独特，不易结块。腌菜时入味快，可缩短腌制时间，改善风味，使腌制后的蔬菜肉制品松脆可口，口味鲜美，不易变质。

四

柴达木牦牛肉

都兰县立足高原生态特色农牧业大县的发展定位，充分发挥比较优势和区位优势，突出枸杞、藜麦、青稞、牦牛、藏羊五大特色优势产业发展，都兰牦牛肉是全国名特优新农产品。肉质紧实，适合炖煮、烧烤等烹饪方式。

五

藜麦

藜麦，含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，典型的高寒干燥大陆性气候，让乌兰县成为青海省适宜种植藜麦的地区。

这里还有更多特色产品与风味等你来发现。在挑战极限之余，不妨放慢脚步，细细品味这片辽阔大地馈赠的天然美味。