从盐梅路拐进东部华侨城的盘山道，林木渐密，海风却未远离。几个转弯后，进入天麓片区，一座座独栋别墅逐渐从绿意中浮现。今天，我们要探访的「小啡枞茶咖馆」就静驻于此。
落地窗将山色与海影同时收纳，露台座位像悬于林海之上的观景舱，而更令人心动的，或许是指尖刚触到温热的杯壁，脚边就蹭过一只毛茸茸的“店员”。
若不是特地搜索了点评平台，极易错过这处隐匿在盐田半山腰的“秘境”。
午后的阳光透过玻璃房洒进来，落在卡皮巴拉和熊猫玩偶上，也落在阳台的桌椅上。坐在这儿喝咖啡，抬头是连绵的青山，低头是一望无际的蓝海，海风拂过脸颊时，连时间都慢了下来。
“小啡枞”Logo的翅膀是潮汕人最熟悉的两片单枞茶叶，身体是颗咖啡豆，凑成一只振翅的“小飞虫”，恰好暗合“从忙碌里飞出来”的心意。这是袁生的手笔，也是他从外贸行业转身，在山林间种下的“另一种人生”。
“其实全凭喜欢在做。”袁生说，从大学开始喜欢咖啡，毕业后用第一笔工资买下咖啡器具，在家反复调试各种咖啡的比例……
今年春天，他偶然听说这间闲置玻璃房要改造，“突然就想，不如我自己来做！”这个决定在旁人看来或许有些冒险——没有专业设计背景，不懂商业运营，甚至连拉花技术都只是“入门级”。袁生笑称是“梁静茹给的勇气”，但真正推着他往前走的，是对“亲手创造”的渴望。
▲在院子里摘取清香木，用于特调装饰
「小啡枞茶咖馆」既装着袁生对咖啡的痴迷，也裹着潮汕人刻在骨子里的茶情结。因此在这里，咖啡与茶不是简单的“混搭”，而是各自绽放又彼此呼应的惊喜。
咖啡豆选的是阿拉比卡豆，奶咖用的拼配豆是他在深圳咖啡展上一口口尝出来的，奶香平衡得刚好；单品豆则从专门做豆子烘焙的地方采购，按风味细分，有带着莓果清甜的，也有裹着可可醇厚的。
至于茶叶，袁生坚持从潮汕茶园直采单枞。季节限定的“杨桃油柑冰茶”“黄皮冰柠茶”，一口就能让人魂穿粤东街头。
店里最让人印象深刻的，必然要数这几款咖啡特调：
“可甜可咸”是为盐田量身定制的，咸芝士奶盖是海风的味道，冷萃咖啡是山林的醇厚，不搅拌喝，能同时尝到两种截然相反的风味，“就像盐田，既有海边的热闹，也有半山的安静”。
“墨绿森林”用开心果奶盖搭配浓缩与鲜奶，像把窗外的树林装进了杯子，拍照格外出片，整体口感丰富且有层次，适合喜欢浓郁坚果风味的客人。如果喜好热饮，可以点同款“啡常开心”。
墨绿森林
“啡兼及稻”保留着大米本身的清甜，入口先是米味醇香，带着淡淡的谷物感，接着是咖啡的风味慢慢浮现，整体口感温润。
“椰青美式”用可可风味的咖啡豆萃取浓缩，倒入新鲜开壳的椰青中，没有传统美式的苦涩，反而多了一份热带的慵懒感。这是袁生为盐田“海边特质”设计的饮品，目前还在思索“谐音梗”名字，欢迎大家提提参考~
店里没有传统的咖啡机，袁生偏爱用手压机制作咖啡。“少了机械的参数，多了点人的心意。”当压杆向下落力，咖啡液缓缓滴入杯中，可能每次的萃取时间会有“偏差”，但他觉得，这正是手工制作的有意思之处。
小啡枞茶咖馆
午后三点，阳光在吧台上投下细碎的光斑。推开玻璃门的瞬间，最先迎接你的或许不是店主袁生，而是两只性格迥异的“店宠”。
两个月大的小黑猫“煤球”正迈着还不稳的步子四处巡逻，黑绒绒的身子在阳光下像团会动的墨点，这只刚到店里不久的小家伙，是如今的“流量担当”，调皮得很，偏也让客人们喜欢得很~
而白色的“wawa”喜静，总爱埋头补眠，任凭“煤球”跳到它身上打闹，也只是慢悠悠地抬抬眼，那份淡定从容，倒像是这家小店的“佛系管家”。
偶尔，隔壁邻居家的胖橘猫“狗蛋”还会来串门，总能让客人放下手机，笑着想逗一逗。
其实，袁生并没想把咖啡店打造成“撸猫馆”，但这些小可爱的存在，恰好让店里多了份生活气——就像坐在家里的客厅，有咖啡香，有猫的呼噜声，还有窗外随时变化的海景。
站在阳台远眺，远处的海面泛着粼粼波光，吹着海风，看着猫，不知不觉就待了一下午。
或许，这就是袁生想要的生活。在半山的玻璃房里，用咖啡与茶，把日子过成自己喜欢的模样；也让每个来这儿的人，都能在海风与饮品的陪伴里，找到片刻的松弛。
在深圳这样一个追求效率的城市
「小啡枞茶咖馆」
反而提供了一种“缓慢的例外”
下次你若再来深圳、来到盐田
不妨拐进这方隐秘山路逛逛
也许我们终会记住的
不只是某杯咖啡的名字
更是在这半山腰上吹着风、看着海
被猫咪蹭过脚边的秋日午后
☕
打卡攻略
✅店铺名称：小啡枞茶咖馆
具体地址：深圳市盐田区梅沙街道天麓八区12栋
营业时间：周一至周日 9:30-17:30
联系方式：13560763010
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