关于青岛旅游这茬,私信区早就有人催更了。
没辙,熬夜加急整了个攻略出来,我这人写东西爱扯闲篇,不过这次咱们搞点实在的。
首先是青岛行政区划怎么分,景点都散落在哪些犄角旮旯,都给你们列列干货,方便各位规划行程的时候心里有个谱。[灵光一闪]
目前青岛下辖七个区:市南、市北、李沧、崂山、 黄岛、城阳、即墨;代管三个县级市:胶州、 平度、莱西。
青岛有三个主要火车站,青岛站,北站和西站。
青岛站在市南区最方便,出来就是栈桥;西站在黄岛区,离市区最远;北站在李沧区、也是青岛的大站,有地铁往返市区。
青岛有个胶东国际机场,不过远在下面的胶州市,离市中心区大约有60公里,除了有机场大巴,也有地铁8号线直达青岛北站,再转3号线进市区。
说到景点,市南、市北是青岛的老城区,景点也主要扎堆在这块儿。[思考]
必去的像是栈桥、八大关、五四广场、奥帆中心、中山公园、鲁迅公园、小青岛、天主教堂(圣弥厄尔教堂)、燕儿岛公园、啤酒博物馆等等。
如果想要爬山的话,也可以单独花一天时间去爬崂山,古称牢山、劳山。
1132.7米的主峰戳在中国东海岸线上,说是离海最近的第一高山大概没人反对,海风湿漉漉地漫上来,浸得满山松柏都带着咸味。[捂脸]
除了山海奇观,崂山也是道教名山,春秋时就有方士在此炼丹。
西汉张廉在崂山建起三清殿,后来邱处机来布过道,张三丰坐过禅,蒲松龄的《聊斋志异·崂山道士》更使崂山名扬天下。
崂山水资源丰富,而且水质纯净清冽,是青岛啤酒的重要水源之一。
1903年,英国人和德国人合资成立“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”,成为中国最早的啤酒生产企业之一。
如今五个厂区各有花样,一厂醇厚,装着贵价酒,二厂口感清爽。[呲牙]
三厂主要是外地市场,四厂以新鲜散啤为主,是青岛啤酒屋的常用酒,五厂则是精酿啤酒了。
在这些中,我最爱一厂原浆,一口下去沁入心脾,口感香醇,麦子的甜混着酒花的苦。
连我这平时只喝白水的人都扛走了两扎,市北登州路上有啤酒博物馆,凭门票就能喝到真正的一厂原浆。
要说崂山的神奇水脉,除了养着啤酒厂,还折腾出三大神水。
崂山可乐,崂山苏打水,崂山百花蛇草水并称为“崂山三绝”,记得来了尝试一下。
青岛美食知多少?
其实大家也看出来了,今天这篇文章的重点不在于玩,而在于青岛的美食。
沿海城市总归靠海过活,当然也不只有海货横行,老城区的烟火气里还藏着另一套食谱,下面就给大家安利一下藏在市南、市北的美食。
勇香青岛啤酒屋
啤酒屋算是青岛的特色了,大多倚着海鲜市场。
主要集中在营口路、沧口、团岛、埠西这些地方,客人自己买完食材提货进门,红白清灼随意,按斤算些加工费。
这家勇香啤酒屋靠近离台东步行街,附近有南山海鲜市场可以买海鲜。
有红烧清蒸油泼等等做法,价格不贵,屋内桌子不多,屋外有个小院。
这家店整体口味偏清淡,就算辣炒也不过是蜻蜓点水似的辣意,很大程度的保留了海鲜的本味。
店里还有几个下酒菜,风干肠必点,老板自己做的。
肠切得薄,入口干香,嚼上几口便想加一筷子,满桌子鲜味下酒,相当舒服。
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老谢家野馄饨(丰盛路店)
一直没明白野馄炖啥意思,后来问了本地朋友,才知道原来就是以前在路边的深夜馄饨摊,夜馄饨夜馄饨,叫着叫着就成野馄炖了。
野馄饨不大,肉馅比较新鲜,吹开油花舀一勺,虾皮紫菜漾在碗底。
汤里有浓浓的胡椒味,这时候南京人会默契地摸向辣油罐了,味道就更像南京的柴火小馄饨了。
除了馄饨,他家还卖烧烤,烧烤是碳烤的,肉料腌的都不重,求的都是本味。
鸡脆骨和猪肉串比较香,牛肉串都是瘦肉,咬起来有点韧劲儿,口蘑是推荐菜,烤出来比较鲜嫩多汁。
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众品老方子锅贴甜沫(总店)
当地有名的一家连锁锅贴店,总店开在青岛市图书馆旁边,从早开到晚,三餐都能在这解决。
店里锅贴有五种口味,大虾,墨鱼,牛肉,三鲜,素三鲜。
其中大虾和墨鱼都是9块一两,一两三个,牛肉6元一两,后面两个是4.5块一两。
锅贴现做的,面皮酥脆处能咬出响声,大虾锅贴里有一整只虾虾尾就明晃晃露在外面。
墨鱼锅贴黑漆麻乌的,因为面皮是用墨斗鱼汁子揉的,里面是墨鱼韭菜馅,能吃出海货特有的咸鲜。[耶]
至于店里的甜沫,虽名为“甜”,其实就是咸粥。
主要原料是小米面或玉米面,应该是济南特色,我在皖北也喝过类似的麻糊,感觉都大差不差。
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无名家腱子肉
这家店在人民路口,马路对过就是北方农贸市场,朋友推荐来吃的。
据说是只有青岛才有的特色微波炉烤肉,生意很好的苍蝇馆子,门外顺着马路牙子坐了很多桌。
他家炭烤和微波两种烤肉,前者就是常规烧烤烤法了。
微波炉烤肉倒是我第一次见,腱子肉筋都是提前腌制好的。
肉串放在陶瓷碗里送进微波炉,连筋带花的腱子肉外头微微焦脆,里头肉质巨嫩,而且整体都比较大块,吃起来很是过瘾。
微波鸡心也挺有特色的,鸡心个头饱满,肉质新鲜,虽说是微波炉烤,但也有点技术含量的。
外皮将凝未凝,滑溜里裹着柔韧,比炭烤的还能锁的住汁水,夏天喝着扎啤,吃着烤肉,还是还得舒服的。
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老爹米肠馆(大田路店)
青岛与韩国隔海相望,胶东机场往来韩国的飞机勤得夸张,城里韩国人多,韩餐馆子也多。
这是当地朋友推荐的一家韩餐,在辛家庄社区开了二十多年了,据说蛮正宗(毕竟小编我没去过韩国)。[笑哭]
米肠汤饭是招牌,汤色清亮,吊得清鲜,里面放了些猪心猪肺之类的。
米肠是特色,在汤里已经浸得糯软,肠衣裹着猪血糯米,丁点儿不腥气,就是量比较少,喜欢吃的可以单独再点一份。
另要了份特色包肉菜,白煮五花切厚片,肉煮得透亮。
裹蒜蘸酱再卷上生菜吃,搭配泡菜和萝卜块很解腻,整体味道不惊艳,但大口吃肉的感觉很过瘾。
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青岛的老字号面包店了,他们家的特色就是炸面包。
炸面包论斤卖,十五元一斤,有紫米、 糯米、红豆、黄米四种口味。
馅料都很实在,糯米馅微甜,芯子软糯糯的,一点不僵,外头的面皮炸得酥脆。
红豆馅的也好吃,皮薄馅儿足,是细细的豆沙混着些红豆粒儿,应该是店里自己做的,不是外面批发的豆沙馅了,就是甜味重了些。
若是嫌油腻,还可以试试芝士红豆饼,三块五一个,还不用排队。
掰开来,咸香的芝士混着甜糯的红豆,馅儿也扎实,豆粒儿颗颗分明。[机智]
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顺兴食品
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冷爱军菜馆
一家开在居民楼下的苍蝇馆子,开了蛮多年了。
老板手艺地道,虽然只是青岛本地海鲜小炒,味道好,所以生意一直都很火爆。
海肠捞饭算招牌菜,138元一份,价是高点。
但量也真大,猪肉粒也放了不少,海肠脆韧,嚼得出新鲜,汤汁给得多,拌饭吃着很香。
笔管炒茼蒿,58元一份,也是必点的,所谓“笔管”,就是那种细长的墨斗鱼,青岛人叫它海兔子。
笔管炒得极嫩,火候稍过就老了,茼蒿也脆生。
两样东西搭着,一个弹嫩,一个清爽,吃着有滋味,酱油味有点重,咸鲜咸鲜的很下饭。
还有炝牛百叶,牛百叶脆嫩弹牙,拌着芹菜,板筋大头菜也好吃,就是板筋偶尔有点费牙口。
炸鱿鱼条,外头裹的壳酥软,淋的蒜蓉甜辣酱汁,吃着清口不腻,整体吃下来没啥踩雷的,除了环境服务一般,饭点要排队之外,没啥毛病。
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开海·红岛海鲜虾水饺(江西路店)
开海算是青岛的连锁大品牌了,比起船歌、双合园那些,价码也略高些,但品质和口味也要更好。
主打的大虾水饺要现点现包,每个面皮里塞两粒虾仁,咬开时汁水四溢。
韭菜不过点缀,可以更衬得虾鲜汁浓,店里的烤大虾也还可以,大火燎得虾壳酥脆,虾肉紧实,挺好吃。
辣炒红岛蛤蜊是送的,个头不是很大,但里面的蛤蜊肉倒是很饱满,吃着也没沙子,整体中规中矩,缺了街边大排档猛火灶的那股子烟火气。
剩下的菜就不一一介绍了,统共算下来不算便宜。
但是食材明档,厅堂敞亮,服务也很到位,加上烧的整体口味也还行,所以带家人朋友来吃顿饭还是比较不错的。
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最后希望这篇攻略,游记可以帮到大家,谢谢支持!
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