打布壳的歌谣、扯肠油的香……老成都才懂的三元街！

过去，三元街是新南门河边通往安顺桥方向的一条弯弯曲曲的小街。听老人们说，这条街上曾有座庙叫三官庙，联想到而今九眼桥边有条街叫三官堂，看来这三元街曾有座三官庙的传闻可能不假。

民国时期临河的三官堂街图源：看度时政

何为“三官”？旧时三官指天官、地官、水官。

农历正月十五为上元，是祭天官；七月十五为中元，是祭地官；十月十五为下元，是祭水官。民间笃信天官赐福，地官赦罪，水官解难。“三官”是小民的原始图腾，想必哪年锦江水患，修个小庙祭三官是最好的选择。祈求解洪水之患，化病灾之厄，减生计之艰……这三元街风风雨雨立世多年，但三官庙毁于何时，已无迹可考，无史可查，没人能说得清楚了。

记得早年沿着新南门河边走来，三元街全是低矮破败的灰瓦房，黑漆脱落的木裙板，歪歪斜斜的单扇门。屋内泥巴抹成的墙壁随处脱落，常常裸露出内腔的篾条。篾条太难看，就用报纸敷补一下，补了一层又一层，像是纸糊的房子，一脚踢去，好像整个房子都在瑟瑟发抖。

三元正街和三元横街交界处有两座小庙。一为关帝庙，供奉关圣帝君，有道士两三个；另一座庙叫观音堂，庙里有尼姑几人，主持人俗姓张。20世纪50年代初，小庙还有些香火，每逢初一、十五更加热闹，不少婆婆大娘前来进香上油。小庙平时还卖豆花饭，女尼也干些杂活来支撑度日。后来小庙被拆，两座庙打通，尼姑道士也就散了。

尼姑道士散了没多久，原观音堂的门口挂出个“成都布壳生产合作社”的木牌子，木牌子很粗糙，用黑漆书写，字写得并不好看，但出现在三元街却很是神气。

第一景观

布壳社的出现，是三元街的第一大景观。

布壳，成都人称“打布壳儿”，是指将小块的碎布在一块大板上用糨糊抹贴粘连，一层层往上摞叠，做成一大张厚薄均匀，有一定硬度的布壳层。等布壳的糨糊完全干透，然后哗啦一声从木板上剥离下来，一张布壳就算做好了。早年间布壳主要用于衣物鞋帽的内衬，原材料多是碎布和破旧衣物，通常臭烘烘脏兮兮的。晨起便看到布壳社的工人把一筐筐的碎布抬到河边漂洗，洗好后又弄到小庙的空坝上晾晒，五颜六色，被风一吹，如同彩旗飘扬。

打布壳儿须用糨糊，这东西是用面粉在火炉上熬熟而成的。熬糨糊这活儿还十分讲究，一是要熬熟，只有熟了才有好的黏性；二是干稀要恰到好处。只有黏稠度干稀度合适了，打起布壳儿时糨糊才顺从人意，所以熬糨糊的工人在布壳社也算“大师傅”。但夏天糨糊容易馊，还要加点白矾进去防异味，但无论怎样弄，大热天的三元街总有股随风飘来的糨糊的馊味……

布壳社内外摆有几十张大木板，上百的工人在大木板上打布壳儿，场面十分壮观。有抹糨糊的，有往上贴碎布的，有打好一张又换木板的。吵吵嚷嚷，叽叽喳喳，听说有的还哼起了布壳社一个老头儿创作的打布壳的歌谣：

打布壳的耳朵尖点哇

打布壳的脑壳长记性哇

第一糨糊要刷匀哇

第二布巾巾要理伸哇

第三布壳平整不鼓泡哇

第四太阳底下要暴晒哇

晒得布壳有“太阳香”哇

这样的布壳才最好哇

这歌谣有词而无人作曲，所以哼唱起来，有的像在唱川戏，有的像在唱歌，有的像在骂娃娃，有的像和尚在念经，还有人讥笑在嚎丧。总之五花八门，一人一腔一调，虽不好听，怪声怪气，逗人发笑，但这种劳动号子吼唱起来，也有鼓舞士气，放松劳作之苦之用。

打布壳这活儿十分艰苦，工人们夏天身上酸臭无比，糨糊沾满衣裳，那衣裳干了又湿，湿了又干，像身上穿了件糨糊的衣裳紧紧绷绷的十分难受。三九寒天手皴了，手上长了冻疮仍劳作不止。年轻人多半不愿去布壳社干，招的多是中老年人。尽管如此，布壳社的出现和存在代表了三元街手工业的出现和发展，因而是三元街最好的芳华岁月。

第二景观

三元街的第二景观是扯肠肠油。

不知啥时候有家肠衣厂派员把猪小肠送到街上的住户家中去，要求他们把小肠内黏附的泡泡油清理干净。听说这肠衣用处很大，可出口外汇。收拾干净一斤小肠衣可得加工费若干，刮下的泡泡油归自己当猪油食用。

那时不少住户门前置一大木盆，装满了猪小肠。小肠要刮油，得先把内层翻过来，然而肠子又细又长容易断裂，断了厂家就拒收。后来有人想出办法，用一支细竹竿把竹结削光滑，然后将小肠穿进去又翻过来，小肠翻转后马上清理上面的网状泡泡油就方便多了。这时通常全家老少齐上阵，几双手几支细竹竿围在一起，边说边干，场面十分热闹，这活儿最实惠的是收获那肠肠油，用锅一熬，就是那雪白的猪油啊！我有次去亲戚家，有幸参加了这劳作，剥扯半天得一土碗肠肠油，很有幸福感。但这活儿有季节性，天气转暖就停止了。

这扯肠肠油的独特景观，是三元街艰窘年月的立存此照。

第三景观

三元街的第三景观出现在改革开放后的日子。

别看那些临街的破房子，正因为临街，不少“春江水暖鸭先知”的机灵人将房子稍加修缮改造，或出租或自营；就开起了日杂店、小食品店、烟酒店、日化品店、纸制品店……加之后来布壳社破产了，好些人又租用扩大了其经营的铺面。一时间三元街商铺比肩，生意兴隆，街上时不时地停着送货买货的大小汽车，把街都堵断了，四周郊县的小商贩都来这儿打批发。

开铺子的人赚得眉开眼笑，见面互相拱手后，都说这是三元街三官庙的三官显灵了，护佑后人发财。有人还提议重修三官庙，但哪去找地点呢？这事议议也就算了，最后说庙在心中，三官在心中，每天各自在心中朝拜就行了。

当然，三元街发了财的人总要显摆显摆，找点不一样的感觉。大热天有家铺子的老板娘穿凉鞋，双脚大拇指上都戴着金箍子，人们往下一看，据说把眼睛都晃花了，这脚上戴金箍子成为一时传颂的“佳话”……

还有家卖日化商品的老板的儿子娶了办事处某官的千金。装修新房时，那时用电的一户一表尚未普及，于是男方请供电部门从街上的电杆上拉线进房，这下杆线拉进屋再装电表就用了近两万元！三十多年前的两万元当今该是多少？可不菲啊！

更有趣的是，婚宴上俩亲家相互祝酒，老板说：“亲家啊！犬子娶您姑娘进门，我们是高攀呐，门不当户不对哦！您家千金这是下嫁啊！”那官答曰：“亲家呀，哪里哪里，你们是改革开放的弄潮儿、急先锋，你们先发财。我们从政，是为人民服务！这就是普通人家的联姻，天作之合，什么门不当户不对？这是旧意识，罚酒罚酒，先罚三杯！”

由于城市建设的日新月异，三元街隔江对面最早矗立起一片高楼大厦，三元街低矮的老房子显然应该退出历史舞台，拆迁办的牌子一挂出，历经不少的曲折，三元街终于消失了。

如今的三元街已是滨江东路的一段，举目望去大道宽阔，广厦林立。向九眼桥方向一望，有美丽的安顺廊桥和合江亭，这两处已成为网红打卡地。廊桥夜晚灯火辉煌，如一道天上彩虹出现于锦江两岸，古迹新貌，游人如织，景色十分美丽。合江亭成为婚恋青年人的爱情新地标，凡婚车路过，都要去那里的“爱情斑马线”绕一圈，以寓爱情的平安吉祥。