隆昌县隶属内江市,处在内江市东南部。有成渝高铁可以直达,高速公路也是四通八达,
隆昌有青石文化,全青石街道、青石桥、青石公园、青石雕塑,有多个庞大的石牌坊建筑群,其中隆昌城区南关牌坊为国家AAAA级旅游景区。
隆昌的南街牌坊,北街牌坊群可以了解当地的历史文化;白塔公园可以看到青石板铺陈的成渝古道;城北新区的孔子公园有丰富的青石雕刻,还可以俯瞰水波荡漾的古宇湖。
隆昌有很多好吃的东西,但最有特色的恐怕要算羊肉汤了,周边县区的人们常常慕名而来,专程驱车到隆昌品尝羊肉汤,所以隆昌羊肉汤一点不亚于简阳羊肉汤。
隆昌羊肉汤汤色雪白浓酽,汤里的羊肉、羊杂做得很精致,白白净净的,甚至有点像工艺品的感觉,在汤里撒上点葱花,用豆瓣酱蘸食,令你胃口大开,食欲大增,而且吃不出一点膻腥味。
东吴羊肉馆、杨氏羊肉馆和邱大汉羊肉馆都非常好吃、正宗!!!
除了羊肉汤,隆昌还有哪些小吃美食值得欣赏呢,下面请慢慢欣赏:
1,隆昌南街水粉
南街水粉,是许多隆昌人从小爱到大的,在隆昌可以说是无人不知无人不晓。
一根根晶莹剔透的红薯粉条裹上红油,再加上金黄的豌豆点缀,配上一碗腌菜,吃的时候再多加点醋,这就是无比完美的一碗南街水粉。
2,隆昌刁锅魁
刁锅魁从上世纪传承至今,始终坚持手工和面揉面,承载了传统技艺的独特之处,还是一个承载80后、90后隆昌人儿时记忆的一个老品牌。
刁锅魁从上世纪传承至今,始终坚持手工和面揉面,承载了传统技艺的独特之处。刁锅魁的肉锅魁的制作材料均是无添加的绿色食材,香味扑鼻的配料、劲道柔韧的面团、精心挑选的鲜肉,让每一位食客吃起来都更加放心。经过和面、拌馅儿、擀面、包馅儿等多道传统制作工序,再下锅煎烙而成 ,锅魁面饼金黄油润,外酥里嫩,入口化渣,香、甜、酥、脆,让人回味无穷。
3,隆昌红烧鸭
隆昌红烧鸭,其名虽是红烧,但却是麻辣味儿,入眼的红润,入口的香辣。让人吃起来爽快,被辣的心甘情愿,在这越来越凉的天气,一顿下来,辣的出汗,饱了肚子,更暖了身子,岂不是一件快事。
,4,隆昌豆花饭
隆昌县的著名特色小吃,该品是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国饮食文化中占有一席之地。据说隆昌的豆花饭源自富顺豆花,基本上都是胆水点的,豆花烧在锅里不压,喜欢吃老的就盛下面的,喜欢吃嫩的就盛上面的。大部分人喜欢吃嫩的,那像豆腐脑一样的豆花一入口就化,别有一番滋味!
5,隆昌豆杆
隆昌豆杆历史悠久,具有独特工艺,鲜明的地域特色,是隆昌县传统名优特产。豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料,其产品油润光亮,颜色浅黄,色泽一致,杆条均匀。烹饪后,味道酥脆香甜、鲜嫩软滑,质地细腻、豆香浓郁,入汤不化,韧性好有嚼头,吸水膨胀后不糊,具有丰富的营养价值,被人们称为“素中之荤”、“常食不厌”的绿色健康食品!
,6,隆昌铺盖面
隆昌河荣昌都是客家聚居区,很多传统饮食是相通的,比如铺盖面,只是荣昌做了更多的推广,名声在外。
隆昌铺盖面是用面粉纯手工做的。把厚厚的一团面粉在瞬间扯成一张面层,看起来像一层薄薄的铺盖,铺盖面上面有一层杂酱邵子,铺盖面下面全是煮的很烂的豌豆。至于汤,一般都是骨头汤,味道鲜美,适合早上吃
7,隆昌豆丝糖
豆丝糖(在外地被称为龙须丝或龙须糖)隆昌本地人都知道的特色小吃,选用上等黄豆作原料,经充分浸泡之后弃皮磨浆,搅和了蔗糖一起熬煮,火候丰醇,直至金黄成糊,勺边挂丝,待半冷却时手工拉扯,边扯边搅上熟豆粉,以防粘连,装一勺蔗糖在丝体内,覆丝盖住就完成了,入口即化,口感很好,一点都不腻!
,8,隆昌猪儿粑
隆昌猪儿粑分无馅、咸馅、甜馅三种。咸馅猪儿粑是多数人喜欢的,也是最有特色的。
猪儿粑讲究的是个儿小、皮薄、馅儿多,蒸熟后的猪儿粑,接近透明,可以看出里面的馅儿。吃起来不沾牙,油而不腻。
9,隆昌稻田虾
目前,内江隆昌已发展稻渔综合种养16.55万亩,其中标准化稻田养虾7.6万亩。稻为虾提供良好的生长环境。虾为稻改善土壤环境。
因此隆昌稻田虾个大、肉多、鲜嫩、营养丰富,深受全国各地消费者热捧!
经过加工后的小龙虾麻、辣、鲜、香绝对满足你的味蕾!
这里可以享受亲手钓虾的快乐!
隆昌卤鹅
鹅肉性味甘平、鲜嫩松软,清香不腻,有补阴益气之功、暖胃生津之效,是中医食疗的好原料!
隆昌卤鹅和荣昌卤鹅一样是来源于客家菜系,味道也是一样的!
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