秋风拂过山野，染红了枝头的果实，也唤醒了延庆最动人的丰收画卷。这里是北京的后花园，藏着最甜美的秋日馈赠——苹果压弯了枝头，民宿飘散着暖意，长城的轮廓在晨雾中若隐若现。从里炮村果香四溢的采摘园，到石峡村热气腾腾的石烹宴，再到石佛寺村枕着星空入眠的民宿……延庆的秋天，是舌尖的甘甜，是指尖触碰果实的满足，更是逃离喧嚣的慵懒时光。来吧，让秋风吹散疲惫，用一场满载欢笑的采摘美食之旅，创造属于你的金色记忆。
第一站：八达岭镇里炮村——长城脚下 果香四溢
里炮村距离市区77公里，驱车1小时即可抵达。村子曾被评为北京市级果树专业村，村里的苹果种植面积达1200亩，今年的苹果总产量预计约160～180万斤，主要以“红富士”“国光”为主。村子的道路两旁，可以看到大片的苹果树和遍布的采摘园。更让人眼前一亮的是，不同品种的苹果沉甸甸地挂满枝头，鲜红与粉嫩的果实在绿叶映衬下相映成趣，令人目不暇接。
自上世纪 80 年代起，里炮村便依托得天独厚的自然禀赋，开启了苹果产业的耕耘之路。当地独特的气候与土壤条件，为苹果生长提供了绝佳环境，孕育出的果实以汁浓、味甜、果大的优良品质，备受游客青睐。2021 年，里炮村种植的国光苹果被授权“延庆国光苹果”地理标志证明商标，这一荣誉不仅是对其品质的认可，更让其特色愈发鲜明。除了汁甜如蜜的口感，其脆嫩的果肉、浓郁的果香与独特的地域风味，使其极具辨识度，成为了北京优质农产品的代表。
里炮村的苹果采摘体验丰富多样，依据成熟时间可分为早、晚熟两大类别，让游客在整个10月都能邂逅新鲜美味。10月初，早熟品种“寒富”率先挂满枝头，以饱满的色泽和清爽的口感拉开采摘季序幕；10月中旬至月末，红富士、国光、“王林”等晚熟品种接力登场，或脆甜多汁，或酸甜适口，或果香独特，满足了不同游客的口味需求，也让里炮村的秋日充满了丰收的喜悦与果香的诱惑。
里炮村将现代园艺理念深度融入农业产业发展中，更依托苹果资源，自主开发了苹果盆栽、苹果花雕和苹果汁等特色产品。
为了让游客“来了不想走，走了还想来”，里炮村着力打造“里炮园艺小镇民宿度假村”，集休闲采摘、精品民宿和特色餐饮为一体，可高标准承接团体旅游、大型会议、承接赛事等综合服务。园内设有儿童乐园、萌宠乐园、采摘园等娱乐项目，以及生态餐厅、宴会厅、大型会议室等设施。目前，其建有31个院落，共190个房间，年接待约3万人次。
第二站：石峡美食——“长城石烹宴”
石光长城推出精品“长城石烹宴”等特色美食。其中招牌菜“贺氏酱猪脸”2020年被列入延庆区非物质文化遗产。搭配延庆地道火勺食用，更显风味独特，令人回味无穷。此外，必点菜还有石烹豆腐，带着淡淡的豆香；石烹柴鸡，炖得软烂入味；炒山野菜，清爽解腻，一口就尝到山林的鲜。坐在四合院里，就着山间的风吃一顿热乎饭，连饭香都带着秋天的踏实。
第三站：石佛寺村民宿集群
石佛寺村民宿集群是八达岭镇七大民宿集群之一，村内建有70余家高端民宿，汇集长城脚下的公社、青山里、观山悦、悠山、梧桐、悦里、芦庐宿、北菲花园等众多民宿品牌，每家民宿都各具风格——有的主打极简设计，有的尽显中式雅致，有的融入田园风情，共同构建起层次丰富的住宿选择。更令人心动的是民宿的特色体验：部分民宿躺在床上就能将雄奇的长城风貌尽收眼底，晨起可观长城日出云海，夜宿能听风吟虫鸣，别有一番独特韵味。
庭院的角落藏着精心打造的网红打卡点。无需刻意摆拍，随手按下快门便能定格氛围感大片。每一处布景都自带格调，轻松刷爆社交圈。更令人心动的是专属私汤，当身体浸入温润的泉水中，暖意便顺着肌肤蔓延全身。夜幕降临，抬头便是繁星点点的璀璨星空，耳边是微风拂过的轻柔声响，所有疲惫瞬间消散，只剩下满溢的惬意与松弛，让人沉醉在浪漫与舒适之中。
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