米脂的特色与未来

陕北游记之十一

米脂的特色与未来

置身古城，让我们感受到了米脂文化的独特韵味。我们能感受到当年守边将士金戈铁马的恢弘气势，而窑洞、青石板又体现了米脂的地域特色。我们从古城出来一路向西，来到坐落在无定河畔、米脂县城北门的貂蝉广场。这里静静地矗立着一尊貂蝉的塑像，面南背北，神色凝重，极目远眺，像是在思索着几千年前那段惊心动魄的历史画面。这座大型塑像，是米脂县为纪念貂蝉而建立的。我们在树荫下坐下休息片刻。

我对朋友说，陕北地处边关要塞，土地贫瘠，是古代兵家必争之地、连年战乱、民不聊生，几千年来战争不断，造就了陕北人能征善战、吃苦耐劳的品质和能歌善舞乐观的心态。“誓扫匈奴不顾身，五千貂锦丧胡尘。可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人。”作为古代四大美女之一，貂蝉让米脂人深为自豪。

朋友说，貂蝉体现了米脂人民的一种精神寄托。貂蝉以非凡的智慧和过人的勇气，周旋于董卓和吕布之间，成功实施连环计，为铲除董卓立下了汗马功劳。她的美貌与智慧，成为后世人们津津乐道的话题，也让米脂这片土地与美人的传奇紧紧相连，成为米脂文化中独特之处。貂蝉是米脂文化的象征，它代表着米脂女性的美丽、智慧和勇敢。

用晚餐时，我们品尝了米脂当地的名吃——驴板肠。“天上的龙肉难得尝，地上的驴肉味最香”。到了米脂，绝对不容错过的美食就是驴板肠了。米脂还有附近的佳县，“佳米驴”特别有名，是干重活的帮手。用“佳米驴”的大肠细心做成的驴板肠，是驴肉美食里的头号美味，口感麻辣中带着咸香，吃起来肥美但不油腻，软糯又鲜嫩。

驴肉伴酒，我们喝完了半瓶西凤酒。朋友说，驴肉香美酒辣，是俗话说的吃香的喝辣的，我们今晚在米脂做到了。又特意点了小米粥。老板告诉我们，米脂当地的小米熬煮半小时，上面米脂荡漾，粘糊爽口，香浓味美，营养丰富，易于消化，夏季可以止渴消暑，到了寒冬，喝一碗驱寒保暖，通体舒泰，惬意极了。据说中的貂蝉就是常吃小米粥才变得美艳动人的。

夜晚时分，明代修筑的米脂古城墙上的灯光璀璨，与周围的古建筑相映成趣，形成了一幅美丽的画卷。我们行走在米脂的大街上，漫步在弥漫着各种美食香味的夜市。忙碌了一天的人们走出家门，汇聚在这热闹的街市中，品美食、逛夜市、看露天电影。家长和孩子们趁着夜幕时分气温凉爽，在貂蝉文化美食广场品味“烧烤城”的美食，还在附近的亲子乐园体验水上游乐项目，感受夏日清凉。

回到宾馆，我和朋友交流着对米脂的印象。朋友说，米脂就要通高铁了，随着延安到榆林高铁的规划与建设，米脂即将步入高铁时代，这是米脂的重大变革，将为这座千年古县带来前所未有的发展机遇。长期以来交通的相对滞后，成为制约米脂进一步发展的瓶颈，尽管公路交通不断完善，但与高铁带来的高效、便捷相比，仍存在明显差距。延安到榆林高铁和米脂北车站的设立，将使米脂与全国高铁网络紧密相连，彻底改写米脂的交通格局。

我非常认同，与榆林延安这些城市相比，米脂人少经济实力弱，与临近的绥德相比，米脂不具备交通枢纽的位置。所以高铁时代的来临，会极大地改善米脂人的出行条件，会更加快捷舒适，大大拓展了米脂人的生活半径和发展空间。高铁会降低物流成本和时间成本，吸引更多的投资和产业入驻米脂，米脂可以充分利用自身的资源优势，如丰富的小杂粮资源、特色农产品加工产业等，加强与外界的合作与交流。米脂与延安、榆林等城市在文化旅游、能源开发等领域开展深度合作。而旅游业作为米脂的重要产业，也会迎来爆发式增长，那时的游客将不只是像我们这种为米脂历史文化感兴趣而来的人了吧。