骑行盛宴，西秀有礼！这份西秀吃喝玩乐攻略快拿好→

明天（10月18日），首届环贵州公园省国际公路自行车赛将激情启幕！来自世界各地的职业车手将从贵阳天河潭出发，沿贵黄公路一路疾驰，途经平坝、西秀、开发区、镇宁，最终抵达黄果树旅游区，全程约154公里。

其中，西秀赛段预计于当日上午10:15至11:30 精彩上演，男子组与女子组将先后飞驰过黄果树大街、迎晖大道、永丰大道至定安大道。

骑行盛宴，西秀有礼！小编为大家整理了一份西秀区的吃喝玩乐攻略，快拿好。

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舌尖上的西秀

夺夺粉

这便是火遍了半个中国的安顺夺夺粉。“夺”在安顺的方言里就是叉起来的意思。一口砂锅配上秘制汤底，酸汤开胃，辣汤增香。将各种食材倒进去中火慢煮，煮熟后，食材吸饱了黏糊浓稠的汤汁变得非常入味。

小锅凉粉

同样承载着历史记忆的，还有小锅凉粉。小锅凉粉是安顺的风味特色小吃，其以安顺优质米凉粉、苕粉、芭蕉藕粉、土豆等为主料，配以优质的火腿肠、精致豆皮、芫须、折耳根、酸萝卜、黄豆及时令鲜蔬，在小砂锅中用猪龙骨汤煮沸，其味鲜美、营养丰富。

旧州鸡辣子

旧州鸡辣子 选材用料十分讲究，鸡是本地农家的土鸡，鸡肉劲道，炒熟以后口感绵糯。糍粑辣椒的挑选更是严谨，辣椒一定是本地的干辣椒，皮薄籽少，味香不辣，然后经过去籽、浸泡，最后再用石碓“舂”成黏稠的糍粑辣椒。

屯堡烤小肠

屯堡烤小肠，却是独一无二的存在。先用炭火轻微烤至小肠无水分后，将小肠剪成颗粒状，以花椒等香料稍加腌制，放在炭火上烤，几分钟后，小肠外皮开始变得金黄，内里鼓起晶莹透亮的泡泡，这时候夹起一颗先浸入装有折耳根的湿蘸水里，再到香浓的干辣椒面里打个滚儿，外焦里嫩、软糯Q弹的烤小肠便在口中跳跃。

安顺裹卷

安顺裹卷 以薄如蝉翼的手工米皮包裹酸辣鲜香的馅料。米皮薄至0.5毫米却韧性十足，包裹着酸萝卜、折耳根、豆芽等十几种爽脆配菜，再涂抹用筒子骨汤熬制的秘制辣椒底料，酸辣交织中带着醇厚酱香。

穿越时空的美丽风景

西秀是600年屯堡文化的活化石。云峰屯堡景区，古堡森严，石巷幽深，是明代遗风的生动写照。

云峰屯堡景区

旧州古镇素有“小江南”之称，青石板路与古宅院落诉说着悠悠往事。

旧州古镇

安顺文庙棂星门下墨香千年，安顺武庙飞檐斗拱间武魂犹存。

安顺文庙

安顺武庙

赛后漫步于安顺古城历史文化街区和顾府街 ，在贯城河畔的花船演艺与市井烟火中，感受古今交融的独特魅力。

安顺古城

城市的诗意栖居

骑行之余，沉浸于西秀的自然之美。虹山湖是安顺的“城市会客厅”，环湖步道适合放松，九孔桥影、湖光日落、音乐喷泉夜景，美不胜收。若想寻觅静谧，九龙山国家森林公园森林覆盖率高达90%，是天然氧吧，徒步、露营、呼吸新鲜空气，尽享山野之趣。

虹山湖

九龙山国家森林公园

在感受速度与激情的同时，也请铭记历史。王若飞故居就坐落于此，走进这座红色遗迹，重温革命先辈的光辉事迹，让红色精神与体育精神交相辉映。

王若飞故居

当国际车手们飞驰过西秀的青山绿水与古堡石巷，您不仅是在观看一场速度的盛宴，更是在参与一次深度的文化与美食之旅。来西秀，让骑行与人文、自然完美邂逅！

编辑：甘施雨

编审：肖亚洲

监审：赵文全

监制：张 影