有道是：“米粉一嗦，板路就多。”更何况，还是“千里江山一碗粉”！
2025年国庆节前，多家主打、各有风味的桂林米粉，惊艳荟萃于第22届中国-东盟博览会旅游展区桂林米粉及产业链专展（2025桂林米粉节）。
此次展会，有桂林米粉“当家”，自带光环热量，吃了还想再吃，看点亮人眼睛……
蓝天舞云爽个秋，红球飘彩米粉香。
9月19日至9月21日，广西桂林市临桂区三元路10号，桂林国际会展中心，恰是“外焦里热人气爆”！
第22届中国-东盟博览会旅游展区桂林米粉及产业链专展（2025桂林米粉节），在这里隆重举行。
偌大展会，米粉登场，吃嘛嘛香，板路新鲜……
忽然，蓝天飘来一朵“鸡公云”，还一个劲儿地嗦着云丝。那条云丝，像是一根桂林米粉，丝滑、筋道又够味！（上图黄箭头所指）
此刻，桂林国际会展中心对面的土丘上，冒出一个墨眼观天、洞察世事的主儿，不用说，正是“龙派剑侠”翔哥！（如图）
鸡公嗦粉，究竟是天意图腾？还是人间奇葩？或是米粉有“节”？
随着各路嘉宾、游客和市民不断涌来，桂林国际会展中心前的广场上，已是人头攒动，好不热闹！（上图）
不远处，竟出现“人机混响”的动静，引起周围市民和游客惊异，几名保安哥也纷纷扭头望去……（如图）
只见百十米开外，在国际会展中心主建筑转角处，一辆高大威猛的防暴突击车旁，走来一群人，胸前大多挂着“嘉宾证”。（上图）
真是好一个“步坦协同”的豪横阵势，颇有电影大片《战狼2》的名场面！
“桂林米粉节”协作组成员、桂林市中华文化促进会办公室副主任容汝静（如图右）、文促会企业联合会副秘书长江翔（如图左）等人见此，不由得啧啧称奇！
就在这当口，三只“机器狗”四腿扒拉地走来，“直入”桂林国际会展中心展厅。
只见领头机器狗“灰灰”，抬起左爪发出“指令”（右上图），它麾下的“大黄”和“二黄”听话照做，乖巧地引导容汝静副主任，朝展厅纵深处走去……（如图）
在数万平方米的展厅内，“大黄”和“二黄”引着容副主任，穿过成排的展位，兜兜转转，来到“桂林米粉节”专展区域。
专展区入口处，是一座竹木搭建的“寨门”，门楣上写：“千里江山一碗粉”。寨门前，五名“漓江船哥”列队，果然仪式感拉满！（上图）
刚转眼，随着一团“云雾”吹来，容汝静却秒变“云中仙子”，腾云驾雾，飘飘然飞入“桂林米粉节”展区！（左下图黄箭头所指）
如此幻象，着实让“漓江船哥”面面相觑，不明就里！（右下图）
9时50分，第22届中国-东盟博览会旅游展区桂林米粉及产业链专展（2025桂林米粉节），在桂林国际会展中心3号馆盛大举行。
为期三天的2025桂林米粉节，主题为“千里江山一碗粉，绿水青山聚宝盆”。
活动指导单位：桂林市打造桂林米粉“桂林经典”品牌工作专班、中国-东盟博览会秘书处。主办单位为桂林米粉产业发展促进会、桂林市米粉行业协会。
此次活动，由桂林市中华文化促进会、桂林市餐饮烹饪协会、广西师范大学校友会桂林及南宁联络处、桂林市会展协会、桂林会展经济研究会、桂林市国防教育促进会、桂林河南商会共同协办。
米粉节承办单位：桂林市中华文化促进会美食文化专业委员会。
执行承办单位则是：广西独秀之家文化发展有限公司（广西师范大学校友经济企业）、广西声视科技有限公司、广西家有懂事长文化传播有限公司、广西秋桦文化投资发展有限公司。
米粉节开幕式，由中国好声音桂林赛区专业主持人蒋国融担纲主持。
开幕式开始之际，全体领导和嘉宾起立，奏唱《中华人民共和国国歌》。
前排主要领导有：广西师范大学党委常委、副校长黄晓昀（右三），时任桂林市中华文化促进会主席、桂林米粉产业发展促进会名誉会长袁绪祥（右四），中共桂林市委统战部副部长、桂林市工商联党组书记、桂林市米粉专班副召集人潘德辉（右二）。
前排领导和主要嘉宾还有：桂林米粉产业发展促进会名誉会长、桂林市会展协会名誉会长、桂林市中华文化促进会副主席兼美食文化专委会主任（左三），桂林市工业和信息化局三级调研员、桂林市米粉专班办公室主任唐正茂（左一），桂林米粉产业发展促进会会长席国际（左二）。
出席开幕式的领导和重要嘉宾有：桂林市农业农村局党组成员、桂林市米粉专班成员李琳，桂林市发展和改革委四级调研员伍胜旺，桂林市商务局四级调研员蒋永朝，中共桂林市委原副秘书长、现桂林市书法家协会顾问、桂林市书法教育学会名誉会长、桂林市中华文化促进会顾问孟海天，广西师范大学校友办主任李家元。
出席盛大活动的领导和嘉宾还有：时任桂林市中华文化促进会常务副主席兼秘书长、文促会企业联合会会长姚岚，桂林市展会协会副会长、桂林米粉节展会领导小组副主任、广西独秀之家文化发展有限公司董事长秦东东，桂林市中华文化促进会副主席、文促会企业联合会常务副会长吕文刚，桂林市中华文化促进会高级顾问麻承福。
在嘉宾席入座的还有：广西师范大学创新创业学院/成果转化中心副院长罗元，大湾区深圳会展协会副会长郑琦泽，广西师范大学校友会桂林联络处会长欧毓润，桂林电子科技大学桂林校友会执行会长秦飞，桂林市餐饮烹饪协会会长沈林杰，桂林市展会协会会长罗明利，桂林展会经济研究会会长朱芳琼，桂林市国防教育促进会会长揭英才，广西儒学学会会长陈陵，广西师范大学上海校友会会长蒙华胜等。
会上，桂林市展会协会副会长、桂林米粉节展会领导小组副主任、本次桂林米粉节执行承办单位——广西独秀之家文化发展有限公司董事长秦东东登台，介绍此次展会米粉节活动概况。（上图）
此时，一位男嘉宾不失警觉，两眼余光暗扫，发现会场一隅，竟冒出一个“江湖高人”！于是，这位男嘉宾迅速用手机拍照取证！（左下图）
要说那体长八尺的“江湖高人”——“龙派剑侠”翔哥，满身披挂，全副“文”装，时而举起小相机抓拍，犹如霹雳闪电；时而拿起小本子速记，像是龙蛇追风！（右下图）
桂林米粉企业代表、桂林崇善食品有限责任公司董事长梁玉珍致辞。（上图）
会场一侧，五名“漓江船哥”正列队“守望”，那一身短打与浑身英气，颇有“江枫渔火”的范儿！（如图）
“非常荣幸在第22届中国-东盟博览会旅游展这一国际盛会上，与大家相聚于‘桂林米粉及产业链专展’。我谨代表桂林米粉发展促进会，向莅临展位的各位朋友，表示最热烈的欢迎!向长期以来关心支持桂林米粉产业发展的各界人士，致以最诚挚的感谢!”
桂林米粉产业发展促进会会长席国际致辞时说。
“本届旅游展以‘深化中国-东盟文旅合作，共建RCEP 旅游经济圈’为主题，为我们搭建了对话交流、互利共赢的广阔平台。桂林米粉作为桂林山水文化的重要组成部分，又是连接乡情、沟通世界的风味使者,在此登上东盟博览会舞台,意义非凡！”
“桂林米粉跻身这一国际舞台，这不仅是展示地方特色产业的良机，更是我们积极响应国家战略，深化与东盟乃至RCEP 区域文旅经贸合作，推动中华优秀传统文化走出去的具体实践！”
“桂林米粉不仅仅是一种小吃，更在它根植于桂林两千多年的历史文化沃土，承载着世代桂林人的勤劳智慧与味蕾记忆。它从市井巷陌中走来，散发着人间烟火的温暖，也登上了文化交流的大雅之堂，讲述着中国故事的鲜活篇章！”
“今天，我们精心规划近200平方米的展区，通过‘寻根溯源’‘匠心永续’‘文化精粹’‘红色将领’‘疏解乡愁’‘古法今现’等七大主题板块，系统呈现桂林米粉深厚的历史底蕴、独特的制作技艺、鲜明的文化特色，以及在新时代下的创新活力！”
“为期三天的‘桂林米粉节’展会上，您将尽情品尝的桂林米粉，不仅是桂山漓水熟悉而感怀的家乡原味，也是老字号与新品牌交辉的舌尖绝味，还是穿越两千年历史长河的人文韵味，更是匠心传承与科技创新的时代风味！”
“我们期待，通过本次专展，能让国内外嘉宾朋友们，细细品味桂林米粉从市井走向殿堂的蜕变历程，感受其如桂林山水般纯净本真的风味底蕴，与创新发展的无限潜力！”
最后，席会长满怀激情地说：“我们更希望通过这次展会，进一步促进产业交流与合作，拓宽市场渠道，让桂林米粉这璀璨的明珠，在深化中国-东盟合作、共建 RCEP 旅游经济圈的进程中，持续闪耀出独特的光芒，实现文化效益与市场效益双丰收!”
“对于桂林米粉，这个寄托着桂林人乡愁情怀、并伴随我们一生的美食，早已不只是美食这么简单了。在此，我从一个‘老桂林’的角度，谈几点未必成熟的想法。”
桂林米粉产业发展促进会名誉会长、时任桂林市中华文化促进会主席袁绪祥讲话时说。
“中国美食历史悠久，桂林米粉源远流长。我国美食有明显的地域特色，北方多产小麦，形成以面条为主的美食；南方产水稻，便有了各种米粉这样的小吃。桂林米粉是南方米粉的典型代表，具有两千多年历史，并成为桂林城市历史文化的重要部分。”
“桂林米粉是传统小吃，但其文化意蕴远远大于小吃本身。甲天下的山水，是老天赐予桂林的自然财富，米粉则是千百年来，一代又一代桂林人独有的饮食文化基因，化作的乡愁情怀与精神寄托，体现了市井烟火气息和市民舌尖上的快乐！”
“桂林米粉文化的振兴，大抵从新世纪开始。2012年以来，在桂林市委、市政府高度重视和支持下，批准成立了以市级领导担任主任的桂林市美食评比指导委员会。”
“桂林市美食评比指导委员会在对全市餐饮行业调研的基础上，连续三年开展全市性的美食评选活动，并建立米粉题材创作、检测评选标准，对评选出的获奖米粉和优秀米粉店，以市政府名义授牌。”
“这期间，一批桂林文化学者也纷纷著书立说，介绍桂林米粉的历史发展、食材选料、生产工艺、百年名店等。近两年，桂林米粉行业协会、桂林米粉产业发展促进会等社团组织，更是不遗余力协调、推广桂林米粉！”
“近年来，桂林市中华文化促进会致力于桂林米粉文化和米粉产业化的研究与促进，取得了一些探索性进展。”
“桂林米粉产业，任重而道远。桂林有着如此巨量的游客，其辐射面与传播力可想而知，加上桂林米粉名气这么大，按理说，桂林米粉产业发展规模，本应是蔚为壮观！”
会上，袁绪祥话锋一转，继续说道。（上图）
“可是，桂林米粉全链条产值才百亿元，其产业化、经济带动性的潜能，还远未爆发出来！对此，我们不妨拓宽思路，要将桂林米粉产业做大做强，可从以下几方面考虑——”
“一是转变观念，文化赋能，强化桂林米粉的文化基因。在这方面，应加深游客的现场体验，增加食客对桂林历史文化的了解，通过一碗米粉，感受城市旅游的温度与市井烟火味，真正从‘吃米粉’的生理需求，上升为‘品米粉’的精神享受。”
“二是科技加持，规范管理，培育消费新业态、新模式与新场景。桂林米粉要从‘卖米粉’转变到卖品牌、卖技术和卖专利，采取连锁、加盟营销模式，以桂林为总部，市场辐射国内外。像上世纪八十年代，桂林人到全国各地开画店、画廊那样，支持和鼓励企业和个人走出去开桂林米粉店。”
“三是发展桂林米粉产业，促进米粉销售。将桂林米粉小打小闹的作坊式单品经营，发展为标准化、集约化、集团化、多元化经营模式，以种植、加工、文旅‘三产’链式经营，将马蹄糕、小碗糕、油茶等桂林小吃以及桂林陶碗结合，实现多元化产业发展。”
“四是处理好政府与企业、部门监管与市场运作的关系。如用税收调节米粉价格，制定和加强对米粉品质、卫生标准的监督。概括起来，就是政府营造环境，企业发展经济。”
“五是规划设立米粉集中体验基地。自古以来，中国人都崇尚以美器配美食，成就为中华美食文化的精华。这，也是我一直以来推荐生产桂林米粉碗、油茶碗的根本原因。让桂林米粉与恭城油荼成为跨文化对话的媒介，让桂林味道与世界餐饮深度交织，这才是历史文化名城桂林，打造成世界级旅游城市的文化自信！”袁绪祥最后说。
台上说者，句句由心；台下嘉宾，频频点头！（左下图、右下图）
2025桂林米粉节启动仪式上，广西师范大学、桂林市米粉专班、桂林米粉产业发展促进会、桂林米粉行业协会、桂林市中华文化促进会、桂林市工信局、桂林市农业农村局、桂林市市场监督管理局、桂林市发展与改革委、桂林市商务局、广西师范大学校友经济企业等部门、单位与企业代表，有序登场。
代表们共同启动屏幕式按钮，宣告此次桂林米粉节开幕！
在项目合作签约仪式上，桂林李大姐食品有限公司代表李惠羽（上图左），与广西秋桦文化投资发展有限公司代表吕文刚（上图右）签约后握手，成为桂林米粉与电商平台签约合作的最新范例。
紧接着，桂林碧玉国际大酒店代表（如图左），与大湾区深圳会展协会代表郑琦泽，在签约项目合作文本后握手。
桂林崇善食品有限责任公司董事长梁玉珍（上图左），与大湾区深圳会展协会代表郑琦泽签约。
桂林秦皇禧玥食品科技有限公司代表（如图左），与广西独秀之家文化发展有限公司董事长秦东东签约后，双方热情握手。
倡议书领倡仪式上，桂林米粉企业代表——桂林碧玉国际大酒店、桂林崇善食品有限责任公司、桂林秦皇禧玥食品科技有限公司，以及桂林李大姐食品有限公司代表上台（自左至右），向全社会庄严领倡《桂林米粉工匠精神倡议书》。
展览大会上，桂林市中华文化促进会高级顾问麻承福（右三），即席赋诗一首，并由桂林市中华文化促进会顾问孟海天（左三）当场挥毫，向桂林米粉节主办方赠送墨宝一幅。
书曰：“桂林米粉味道鲜，守正创新两千年。千里江山一碗粉，香飘全球展新颜。”
桂林市中华文化促进会副主席、文促会企业联合会常务副会长吕文刚（左二），桂林市展会协会副会长、桂林米粉节展会领导小组副主任秦东东（右二）等领导，代表主办方受赠。
广西儒学学会会长陈陵，代表广西儒学学会，向2025年米粉节组委会赠送一幅书法作品。
这幅墨宝《浣溪沙·桂林米粉情》，出自桂林市中华文化促进会顾问孟海天的笔下。
书曰：“秦代遗风岁月悠/古商道上店盈眸/千家万户味长留/今日粉香溢四海/非遗名录耀金瓯/且看产业上层楼”。
忽然，从会场一侧传来“咩咩咩——嘎嘎嘎！”的叫声。（上图紫色箭头所示）
果不其然，一只鸬鹚凑近坐于前排的唐正茂主任身边，仰颈抬头叫了几声，像是说：“米粉香，米粉香！”（右下图黄箭头所指）
原来，这两只来自漓江“千里江山景区”的鸬鹚，可是见过大世面的灵物。（左下图）
此次特许进入展会现场，这一对鸬鹚，哪肯只做寂寂无名的摆设，要做就做有声有色的飞宠！要知道，它们可是水鸟中的“战斗机”！
至此，开幕式启动仪式告一段落。“总领队”拿着微型麦克风，召集大家有序地参观，并透出“米西米西”舌尖上的期许……（右上图）
这边厢，广西儒学学会会长陈陵端着“大炮筒”（如图右一），站在“漓江船哥”队列前，众志成城，彰显出沉着、振奋的精气神！
那边厢，袁绪祥主席握指成拳（左上图右），正与唐正茂主任在紧急商议什么，莫不是在说：桂林米粉要实现全面产业化，信念应要抓牢，机遇就要抓住，时机也要抓紧，效率更要抓实！
随后，袁绪祥主席等人来到“桂器桂陶”展区参观。
在汀文窑陶器展位上，桂林市中华文化促进会理事、桂林釉陶汀文窑烧制技艺民间手工艺传承人、桂林汀文窑商贸有限公司董事长唐慧珍，正笑盈盈地接待前来参观的领导和嘉宾。（上图）
可是，在那一边，一位男嘉宾似乎“嗅”到某种特殊的香气，便另辟蹊径，独自走到茶台周围，仔细寻找什么。（上图黄箭头所指）
而在这一边，袁主席也惊奇地看到一款“美食”，却丝毫没闻到任何香味，真是奇了怪了！（如图紫色箭头所示）
玻璃柜台内，展示汀文窑烧制的各种杯盏碟盘旁，竟赫然摆放着一碗桂林卤菜米粉！（上图）
细看这只汀文窑烧制釉陶米粉碗，装着白雪化丝的桂林米粉，既有“古色古香”的牛肉片，又有金箔包玉的锅烧肉，也有爽心抖肺的酸豆角，兼有天女挥撒的葱花碎，还有激情辣妹的辣椒末，更有当仁不让的花生米，令人顿生“一碗解乡愁”的惬意！
“哟，几好滴卤粉，阔息逮不得！（哇，多么诱人的卤菜米粉，可惜吃不得！）”首先看破又说破的，不是袁主席，却是闻声凑过来的另一位“知情人”！
要说这位知情者，绝非等闲之人，又会是何方大神？
唐慧珍忍住笑，抬头一看（左下图），正是当代著名画家、古旧书画修复专家、民革中央画院理事、民革桂林书画院院长、广西艺术品收藏协会副会长、桂林市收藏家协会副会长郑发生。（右下图）
一碗工艺级“桂林米粉”的范本，没能瞒过大咖级“老桂林”的法眼，真让“始作俑者”唐慧珍窃喜不已，俗称“偷着乐”！（上图）
大家围着这碗“桂林卤菜米粉”，看着眼热心馋，隔着玻璃跺脚，透着莫名香气，却与米粉无缘！
就在摄影师和媒体人困惑无解之际，茶台后面冒出的“茶花女”，果真让人茅塞顿开！（上图绿箭头所指）
原来，展位内外弥散开来的香气，的确不是卤菜粉味，而是这位“茶花女”翻云覆雨展示的茶艺精髓——桂林市腾龙茶业公司出品的桂林龙脊六匣贡茶。
这时，“茶花女”取出名为“大清贡砖”的龙脊六匣贡茶系列产品，让参观者们品鉴其神、魂、韵、味。
据介绍，这盒“大清贡砖”，采用传统贡茶加工工艺，选用龙脊优质的野王茶原料，滋味醇和，枣香味浓郁，略显药香，品质口感俱佳，茶味正，茶气足，山野茶料耐冲泡，是性价比和复购率极高的一款陈年六堡茶！
经她行云流水般的“神操作”，将贡茶的高贵感、典雅感、厚重感和仪式感，演绎得完美至臻！
忽然，从展区的一角，再次传来鸬鹚“咩咩咩——嘎嘎嘎！”的叫声。（左上图）
周围的人闻声转脸一看，便知那两个小家伙的“题中之义”！（右上图）
果然，桂林米粉节展区的重要区域——“米粉汇”门前，各路嘉宾、市民和游客，循着卤水味儿，纷纷赶来，与桂林米粉有约！（如图）
千里江山一碗粉，“米粉汇”里百家味！这里，有的是卤菜米粉的王道，有的是马肉米粉的力道，有的是酸辣米粉的天道，有的是三鲜汤粉的厚道。
“花桥荣记”“崇善米粉”“又益轩”“同来馆”“米兰香”“李大姐米粉”“秦皇禧玥”等二十多家优秀品牌企业，齐聚一堂，共同为大家奉上一场融合历史、文化与创新的米粉盛宴！
接下来，众多吃货云集于此，面对林林总总的店家展位，笑对各种风味的桂林米粉，究竟会有哪些吃法？还会有何种吃相？更会有什么“吃惊”？
欲知后事如何，还请诸位看官老爷，继续阅读下篇《千里江山一碗粉！泡在桂林国际会展中心，嗦遍各风味米粉》
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新闻故事·图文原创作者：曾剑翔
●原中国农业银行桂林分行《桂林农村金融报》主编
●国内知名军事期刊《坦克装甲车辆》杂志社原特聘远程编辑
●原桂林市工商业联合会（工商联）《商界》DM月刊副主编、专栏主笔
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●国家级非遗代表性项目自治区级传承基地副秘书长
●《今日头条》特授新锐创作者、跨领域专稿撰写人
●全球大视角·国际军事与文化战略龙派评论员
●桂林市中华文化促进会副秘书长
●桂林市文促会影像专业委员会副主任
●桂林市旗袍文化学会艺术顾问
●桂林雅园书画院特聘顾问
●桂林家乡文化传媒有限公司
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