广西第一家米其林就在桂林！凭什么惊艳世界？

重磅官宣！

广西首家，也是唯一一家米其林，

就诞生在我们桂林！

广西第一家米其林落地桂林，

这只是桂林文旅升级的缩影，

我们不再只靠山水风光吸引世界，

更能将历史遗产转化为高端文化产品，

用创新思维讲述中国故事！

近日，2025全球米其林星钥榜单公布！

此次首版全球榜单中，全球近100个目的地的2457家上榜，中国区有64家成功 “摘取星钥”，而在广西，有且仅有一家突围而出，成为全区首家也是唯一一家摘得米其林星钥的酒店。

它诞生于漓江之畔，是承载着时光记忆的 “匠心之作”，更是让世界目光再次炽热聚焦桂林的 “文旅新名片”，大家猜猜它是谁呢？

广西首家米其林，

为何率先落户桂林？

或许有人会问，广西地级市众多，为何偏偏是桂林，能在这场国际高端文旅的 "首次大考" 中率先突围？

答案，早已写在桂林千年的山水脉络里，藏在我们对文化与生态的坚守中，更融在每个桂林人骨子里对 "美" 的极致追求里！

米其林星钥的评选从不是简单的 “硬件堆砌”，而是对酒店核心价值与独特气质的深度考量。

而桂林，恰恰天生就带着这样的 “满分基因”——

这里有世界独一份的喀斯特地貌，漓江山水每一幕都是大自然精心绘制的画卷，这样的目的地优势，是其他城市难以复制的。

这里有从秦汉延续至今的厚重人文，甑皮岩遗址见证了远古先民的智慧，靖江王府记录了明清时期的繁华，灵渠诉说着千年水利工程的奇迹，千年文脉滋养着这座城市的灵魂。

更重要的是，桂林人始终懂得 “在发展中守护” 的智慧。

从不为了短期利益牺牲生态与文化，而是用心将山水之美与人文之韵融入生活的每一处细节。

AURUA阳朔糖舍度假酒店

入选全球米其林星钥酒店榜单，

广西唯一入选

↑“2025全球米其林星钥酒店部分榜单”

正是这样的城市底蕴，孕育出了这座摘得米其林星钥的酒店。

这家让广西人骄傲的酒店，正是位于广西阳朔的 糖舍度假酒店！

这不仅是广西首家米其林星钥酒店，更是桂林酒店业在全球高端文旅舞台上的首次高光亮相。

要知道，米其林星钥的评选从不是 "硬件堆料" 的比拼，而是对酒店 "目的地价值、建筑设计、服务品质、独特个性" 等核心多维度的严苛审视。

匿名评审员如同寻找星级餐厅般深入探访，最终选出能提供 "美好独特住宿体验" 的标杆。

糖舍的胜出，从来不是偶然，而是桂林 "山水+文化" 独特魅力征服世界的必然结果。

糖舍，

何以在米其林眼中“独一无二”？

要读懂糖舍的胜利，首先要明白 "米其林星钥" 的分量。

米其林一星钥的核心标准，是"开启一次美好独特的住宿体验，在同类中堪称佼佼者"—— 这恰恰是糖舍最鲜明的标签。

在广西众多高端酒店中，糖舍的脱颖而出绝非偶然，小编个人认为，是凭借五重不可复制的核心优势——

①它有历史的传承基因

漓江畔一座停用的老糖厂，将其建筑灵魂与工业风貌完整保留。

②它突破了同质化困境

将工业遗产、山水风光与艺术灵魂深度绑定，这种无法复制的特质，正是米其林评审最为看重的价值内核。

③它极致诗意的栖居体验

糖舍打造的从不是单纯的住宿空间，而是一种沉浸于山水画卷之中的生活美学。

并且，糖舍致力于提供有温度的精准服务，从贴心管家的个性化行程规划，到每日对设施的精心的维护，确保每一次下榻都安心、舒心且超越期待

④它具有胸怀祖国、放眼世界的演变使命

这座工厂不仅是一个工业设施，更是一个特定历史时期的产物，是国家在社会主义工业化宏大愿景下的具体实践。

⑤丰富的当代艺术和在地文化结合的展览和活动

从持续出版的《AURUA PAPER》，到每年举办的"跨年艺文祭"，从工业遗址的活化，到在地文化的探索。糖舍塑造了融合历史叙事、山水美学与文化创新的各种活动。

当其他酒店还在比拼设施规格时，糖舍早已构建起属于自己的"体验宇宙"，让每一位住客都能在这里找到与自然、历史、自我对话的契机。

建筑奇迹：

老糖厂的十年重生之路

走进糖舍的瞬间，眼前的灰砖房、老烟囱与工业桁架，无处不透露着历史的厚重感。

回溯最初的糖舍，不得不从上世纪60年代说起，这里的建筑前身为桂林四大制糖厂之一的阳朔国营糖厂。鼎盛时期，满载甘蔗的船只沿着漓江驶来，通过桁架吊运至车间，甜香曾弥漫半个县城。

1998 年，为保护漓江生态，糖厂关停，这些建筑在风雨中沉寂近十年。

2007 年，这场跨越十余年的修复工程悄然启动。

/“胸怀祖国 放眼世界”的建筑对话哲学/

这座工业时代的象征，在为了保护漓江脆弱的生态环境而被叫停。这一决策本身，标志着国家意识形态的转变——从单纯追求工业产值，转向对环境保护的初步觉醒。

由直向建筑的董功与水平线设计的琚宾联手打造的阳朔糖舍，并非简单地将历史元素与现代设计进行拼接，而是对“胸怀祖国，放眼世界”这一口号进行了一次精妙绝伦的建筑学转译。

上海1933老场坊改造者赵崇新操刀设计，秉持 "修旧如旧" 的原则，将濒临倒塌的厂房、水泵房、烟囱逐一修复。

直向建筑设计师董功，则在老建筑外围增添新楼，木纹清水混凝土与老砖墙形成奇妙对话，新老建筑在景观水池中交相辉映，将喀斯特山景框成流动的画卷。

/历史与自然的关系/

“胸怀祖国”的另一层含义，是与这片土地最本质的自然地理特征进行对话。

阳朔糖舍坐落于典型的喀斯特地貌之中，群山以近乎垂直的角度拔地而起，形态奇绝，气势磅礴。面对如此强大的自然景观，建筑师没有选择模仿或融入，而是采取了对比与衬托的策略。

这种设计手法，体现了对“祖国”山河的深刻理解与敬畏，通过建筑这一媒介，让人重新审视并感知这片土地的壮美。

最令人惊叹的细节藏在肌理之中：

挖地基时爆破的岩石按颜色分类再利用，绿色切片铺成水池，红色石块装点室内；

台湾花艺师凌宗涌每季用本地野花野草打造花艺，让自然气息渗透每个角落；

砖缝里的小草都经过精心养护，等待时光赋予更多生机；

因为涨水被洪水冲来的小鸭，在这里安了家，快乐生活

……

这种对历史的敬畏与对自然的尊重，正是米其林所推崇的匠人精神。

空间美学，

一场历史与现代的时光对话

深入糖舍内部，会发现这里的每一寸空间都在讲述故事。

压榨车间成了酒吧、制炼车间变成餐厅、小锅炉房现在陈列着糖舍各种文创产品……

一场仿佛不可能出现的时空对话，在这里活脱脱地跃然眼前，成为触摸历史的活展品。

「江畔泳池」

· 桁架·

泳池位于漓江畔的崖顶，外围保留了历经风霜的历史建筑——桁架。

置身于此，既可享受喀斯特山水美景，亦可饱览历史建筑群的时代沧桑。

「1969吧」

· 压榨车间 ·

曾经的压榨车间化身 1969Bar，以建厂年份命名，老式机器与朗姆酒吧台相映成趣，而朗姆酒的原料甘蔗，正是对糖厂历史的巧妙呼应。

保留完整的地板还透着丝丝机油气味，从上面走过，将阳朔“最酷的穿越”演绎得淋漓尽致。

「餐厅」

· 制炼车间 ·

由制炼车间改造的餐厅里，落地玻璃窗将喀斯特的山峰引入室内，手工造纸工艺制成的灯罩下，趣味雕塑让工业风空间变得鲜活。

餐饮体验同样充满在地温度，定制餐厅主打本地当季食材，根据24节气，提供不同的定制菜肴，随时来都能品尝到当地最新鲜的滋味。

「精品阁」

· 小锅炉房 ·

精品阁位于老建筑之一“小锅炉房”的一层，陈列有糖舍文创产品、酒店订制款护肤精油、由本土手工艺大师制作的精美工艺品，皆为馈赠亲友或是留作纪念的佳品。

「客房」

↑糖舍历史套房

阳朔糖舍拥有113间现代艺术风格的客房、别墅和独具历史气息的套房，

是舒适和极简主义的完美结合，更是将 "框景艺术" 发挥到极致。

↑糖舍别墅

房间内均配备有液晶有线电视、全无线网络覆盖、电话、保险箱、迷你吧、咖啡和茶具等便利设施。

客房细节藏着暖心巧思：老木头纹理的电视背景墙、水磨石拼接的梳妆墙面、带 USB 接口的床头插座，还有夜床服务时留下的复古书签，都让奢华归于日常的舒适。

↑糖舍山居大床房

66㎡起的空间里，原木色与工业风碰撞出温暖质感，每间都配有景观露台，躺在床上就能望见喀斯特山峰。

桂林骄傲：

从工业遗产到世界名片

这座从老糖厂蜕变而来的酒店，承载着太多意义：

它是对漓江生态保护成果的最好注解，证明了工业遗产与自然保护可以和谐共生；

它是桂林匠人精神的延续，用十年光阴诠释了 "慢工出细活" 的真谛；

它不仅是一座酒店，更是桂林文旅升级的缩影 —— 我们不再只靠山水风光吸引世界，更能将历史遗产转化为高端文化产品，用创新思维讲述中国故事。

阳朔糖舍如同一份以混凝土、光影和记忆写就的宣言，为我们描绘了一个现代中国的理想图景：

它足够自信，去珍视其复杂的过去；足够有创造力，去诠释其壮丽的山河；也足够有才华，去赢得整个世界的赞赏与凝视。

它不仅是中国建筑的一座里程碑，更是21世纪文化身份构建的一次杰出典范。

阳朔糖舍度假酒店

【酒店地址】

信息来源：桂林吃货

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