延边文旅2025-10-24 16:43:33
从壮美的长白山下
到蜿蜒的图们江畔
G331国道吉林段
这条“最美边境公路”的风光
不止在眼前
更在舌尖
周末和小编一起
循着G331延边段公路轨迹
开启一场边境秘境的味觉旅行
安图县
四方食事
不过一碗人间烟火
来到安图
一定要来点热气腾腾的美食
水豆腐是一款朝鲜族传统饮食
含水分多，呈流动状态
吃起来又鲜又甜
在城市的烟火角落里
有一种美食能瞬间
点燃人们的味蕾
那便是烧烤
安图烧烤
以其独特的秘制酱料
精心挑选的食材
在烧烤界独树一帜
在安图这片神奇的土地上
孕育着无数大自然的馈赠
这里的矿泉水
源自长白山深层矿泉
天然纯净，富含矿物质
每一口都是大自然的味道
蓝莓颗颗饱满
酸甜可口
富含花青素
是爱美人士的必备佳品
无论是鲜食、榨汁
还是制作果酱
都能让你回味无穷
和龙市
头道温面
是和龙最具代表性的美食之一
不同于朝鲜族冷面的清爽
头道温面讲究的是温润滋补
用牛骨熬制的高汤
色泽清澈，味道鲜美
搭配上筋道的手工面条
以及牛肉、鸡蛋
蔬菜等配料
一碗下肚，暖心又暖胃
地窖辣白菜
采用传统地窖腌制工艺
口感更加脆爽
味道也更加浓郁
瞬间唤醒你的味蕾
绝对是下饭神器
干明太鱼又叫棒鱼、真味鱼
干明太鱼分两种
一种是硬板的
一种是软板的
在头道镇村落旁你就会发现
当地极具特色的明太鱼晾晒产业
大阳参业林下参
是在长白山山脉原始森林中
自然状态条件下生长的珍稀物种
独具特色的人参宴
营养丰富
龙井市
米肠是朝鲜族风味小吃之一
采用猪肠、大米、糯米
鲜猪血等食材
调味煮制而成
吃的时候
蘸上酱油、精盐
葱末等调好的料
风味独特，脂香味厚
软糯嫩滑，香辣味美
龙井的辣鸡爪味道一绝
小编也曾慕名让朋友
特地从龙井打包回延吉
超辣超美味的辣鸡爪
辣得忘乎所以
这里四季分明
土壤肥沃
孕育优质贡米的稻田
也被世人称之为“御粮田”
龙井的大米软糯弹牙
是朝鲜族居民餐桌的“常客”
苹果梨是当地名片
果皮薄脆
果肉细腻多汁
咬一口，满是清甜
图们市
图们有着自己的饮食文化
任何吃过的人
都会对它们念念不忘
《人生一串》
是中国首部烧烤主题纪录片
也是一部现象级“爆款”
这部纪录片把延边
称为“东北烤串的王者”
片中用大量篇幅介绍了
图们凉水镇的茅草屋烧烤
来图们吃顿烧烤成了
无数网友魂牵梦萦的向往
图们的酱汤独具特色
是由朝鲜族特色大酱调味
熬煮的传统汤食
加上黄豆芽、豆腐、香菇
肉类、海味等煮制而成
大酱汤喝起来很醇厚
越喝越上瘾
如果是用传统石锅做的
酱汤喝到最后
都是热乎乎的呢
相当暖胃
图们江畔的沃土
孕育出优质大米
口感软糯回甘
玉米须子茶清润解腻
黑果饮品则带着山野的酸甜气息
是天然的风味补给
图们市凉水镇
利用肥沃的黑土地
搭配生态种植的“秘方”
结出了高营养
高产值的软枣猕猴桃
村民俗称的“软枣子”
皮薄肉厚
清香甜润的品质
更是赢得了市场认可
珲春市
地处中俄朝三国交界
珲春是吉林省
唯一的对俄口岸城市
近年来
凭借得天独厚的区位与通关优势
珲春口岸帝王蟹进口量持续攀升
如今成为社交平台上
属于珲春的独特标签
珲春的肉串
与其他地方的肉串不同
个头超大
一根钎子上有4至5块大片肉
一定要有耐心
把里面的肉烤熟了
一定要外焦里嫩
吃上一口，肉香四溢
珲春是远近闻名的“海产城”
提到海鲜
当地人首推的就是“海鲜街”
这也是当地旅游的一大特色
来珲春的游客都会来这里转一转
走进这里
海水的咸鲜味儿扑面而来
大小海鲜产品经销商
遍布在道路两侧
前来选购的顾客络绎不绝
板石镇富硒苹果分布在
板石村、孟岭村等地
富硒苹果
有着得天独厚的生长环境
这些优良条件共同孕育出了
优质的富硒苹果
每一个苹果都饱含着
大自然的精华
口感清脆多汁
甜度恰到好处
让人回味无穷
秋末的延边
无论是它的风景还是美食
都值得我们去细细品味和欣赏
本文只简单介绍了其中一部分
更多美好还要你来亲自体验
朋友们约起来吧
G331国道延边段
为风景出发，为美食停留
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延边文旅综合整理，素材来源于中国吉林网、各县（市）文广旅局和景区、小红书及网络。
初审：陈丽波 复审：朱华 终审：黄丽华
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