喀什老城

喀什，古称疏勒，全称喀什噶尔，意为玉石集中之地，地处欧亚大陆中部，与塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦接壤相连，为新疆境内唯一一座被国务院命名的国家级历史文化名城。

喀什老城，是世界上现存规模最大的生土建筑群之一，也是我国目前唯一保存下来的一处具有典型古西域特色的传统历史街区。2015年，喀什老城正式成为一个不收门票的国家5A级景区。

喀什老城，最早的文献记录始于2100多年前，在公元前138年和公元前119年，西汉派张骞两次出使西域，汉朝在新疆设置西域都护府，喀什开始列入中国版图。

喀什老城，是一个保存完整的、具有典型民族风情的古城，每一条巷道、每一座建筑都极具维吾尔族特色，行走于其中，彷佛置身于一幅动人的民俗风情画卷之中。

喀什老城，有浓烈的商业气息，以经营当地的工艺品、服饰、瓜果、特色小吃为主，既保持了民族特色，又传播了民族文化，每个摊位就是一道靓丽的风景。

喀什老城，街巷纵横，布局多变，交错密织，曲径通幽，是中国唯一以伊斯兰文化为特色的迷宫式街区，不少传统的土木民居已有几百年的历史。

喀什老城，其重要的一大特色就是工艺品的生产加工销售，很多店铺的手工艺品，都是老板自己作为工匠艺人亲手制作。

喀什老城，每一处房屋都古色古香，每一处角楼都有它自己的独特故事，逛老城就是在风景里读岁月，在历史中赏风景，如果你没有来过喀什，就等于没有来过新疆。

喀什老城，分东西两个古城区，艾提尕尔清真寺是东西城区的分界点，该寺也是新疆最大的清真寺，始建于1442年。可惜，当天有礼拜，我们无缘进去参观。

喀什老城，是古丝绸之路的交通要冲，是中外商人云集的商埠，是东西方文明文化的融汇之所。

【知识点1】：缸子肉，是维吾尔族人的特色美食，用搪瓷杯子装小块带骨羊肉慢火细炖，味美汤鲜。

【知识点2】：囊，来自波斯语意为面包，是新疆维吾尔族民间传统主食，古称胡饼，亦称炉饼。馕的花样有很多，原料也很丰富，在新疆有“宁可三日无肉，不可一日无馕”的说法。在喀什古城西区一个小巷子里，有家名为“爷爷的爷爷的爸爸的馕”的临街打馕铺子，外酥里暄，味道佳美，十分畅销，非常有名。

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雪莲果，2025. 11

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