11月1日，呈贡区乌龙街道七步场社区迎来人流高峰，据不完全统计，当天七步场豆腐文化旅游节实现直接销售收入近50万，是平常周末单日收入6倍以上，创下本届豆腐文化旅游节新高,旅游文化活动拉动消费效果明显。
这场集豆腐文化、非遗展示、美食体验、文艺展演、创意互动于一体的文旅盛宴，既让传统豆腐文化在新时代焕发蓬勃生机，更以“豆腐+咖啡”创意跨界为亮点，搭配丰富多元的子活动形成强大合力，为文旅深度融合发展提供了鲜活思路与实践范例。
千年豆腐文化“活”起来
特色节庆引客来
作为文旅融合的创新载体，“豆豆奇遇”非遗集市以“豆腐+咖啡”聚焦“非遗+生活+创意”多元融合，集中展示呈贡菱角、瓦猫制作、传统刺绣等本土非遗项目，游客可亲手参与甲马印刷、漆扇绘制等技艺体验，近距离触摸老手艺的温度。7辆风格各异的移动咖啡车强势入驻，为市集注入潮流活力与休闲氛围，特别研制了“豆腐+咖啡+鲜花”系列特色饮品与甜品，将七步场当日现点的新鲜豆花与咖啡香、鲜花甜完美融合，让市民在市集现场品尝舌尖上的“豆豆奇遇”。以美味勾勒烟火气的美食摊位、承载家乡风味的农特产品、凝结巧思的手工创意摊位，都在市集舞台上尽显专属魅力。
与“豆豆奇遇”非遗集市潮流活力形成鲜明呼应的，是长街宴的传统烟火气。“豆腐+鲜羊汤锅”长街宴一经开席便人气爆棚。200米长的宴席沿街整齐铺开，炊烟袅袅间，煎臭豆腐的焦香、蒸豆腐的鲜香与石林黑山羊汤锅的醇厚香气交织弥漫，吸引着数千名食客慕名而来。每桌8人标配1.5公斤净熟羊肉与12款不限量自助时蔬，外酥里嫩的煎臭豆腐、软滑鲜香的蒸豆腐等传统美味轮番登场，搭配热闹非凡的彝族大三弦歌舞巡游，让食客在欢声笑语中感受民俗风情与美食魅力。
文旅融合赋能
单日流水创新高
11月1日，呈贡区第六届七步场豆腐文化旅游节全域流水近50万元。此次成绩的取得，得益于“文化+旅游+美食”的深度融合模式，构建了“白天+黑夜”“文化+产业”的全场景体验体系。
若说“豆豆奇遇”非遗集市与长街宴是本届七步场豆腐文化旅游节的“流量担当”，那么精彩纷呈的系列子活动，便是为这场盛会注入独特魅力的“点睛之笔”，让节日氛围更显浓郁，也让游客的体验维度愈发丰富。“豆腐争霸”厨艺技能巅峰对决，围绕豆腐为主题展开厨艺比拼；“豆香书香”默庐读书会以诵读与访谈解锁豆腐文化的历史脉络；“豆腐飘香・丹墨传情”活动中，书画家挥毫创作赠市民；“滇豆论剑”沙龙汇聚嘉宾，围绕乡村振兴与文旅融合破解非遗升级密码；篝火打跳狂欢之夜，彝族舞者带领游客围着篝火起舞；豆花音乐会的驻唱与开放麦环节则为休闲时光增添浪漫氛围，实现“从日出玩到日落”的沉浸式体验。
以节为媒促发展
文旅融合谱新篇
据了解，七步场社区承载着六百年豆腐制作的历史积淀，当地豆腐以“口感细腻绵密、营养温润丰富”的独特品质声名远扬。近年来，依托这一不可复制的特色资源，呈贡区乌龙街道七步场社区联动各级部门，全力推进文旅融合发展——通过持续举办豆腐文化旅游节，让传统豆腐产业与现代旅游业深度绑定、双向赋能，成功构建起“以节兴旅、以旅促产、以产富民”的良性循环生态。
正如游客在社交平台上的留言：“在这里，豆腐不仅是食物，更是一种生活态度——传统与现代可以如此和谐共存。”这场以豆腐为媒介的文化盛会，不仅让沉睡的非遗技艺在新时代焕发蓬勃生机，更是“美食为基、文化为魂、产业为脉”的深度融合。
如今，七步场豆腐文化旅游节已成为辨识度极高的文旅ip符号，不仅见证着游客的欢乐时光，更书写着文旅融合发展的新篇章。随着文旅融合不断走向深入，相信以豆腐为媒的七步场社区，将吸引更多八方来客，绽放出更加耀眼的光彩。未来，呈贡区乌龙街道七步场将持续深化文旅融合战略，让传统手艺在创新表达中焕发持久生命力，让“有一种叫云南的生活”在豆香氤氲中更加鲜活可感。
来源：都市时报
全媒体记者：孟俊 赵茜 李昊
图片为供图
编辑：汤维
审核：孟俊
二审：钟玲
终审：王一帆
还没有评论，来说两句吧...