清晨被热乎乎的糁唤醒
香喷喷的炒鸡安抚馋虫
金灿灿的卷煎饼抚慰旅途……
之前怎么没人说临沂这么香啊！？
临沂是座藏着无数美食宝藏的城市吧！
来不及多说了，拿好攻略，出发去临沂！！
我们要开吃！开逛！
临沂一天吃的第一个香香
热辣鲜香的糁（sá）
大骨配以多种香料长时间熬制
用麦仁或面粉长勾芡，浓稠、香醇
配以鸡蛋、牛、羊肉
骨香、肉香、胡椒香完美融合
辣中带香，香中带辣
搭配酥脆的油条、馓子
一口下去，简直香味入魂
这谁能受的了？！
天越冷，越显得它珍贵
现在天气转凉，糁的含金量完全不用多说
注意：传说当在临沂熬到凌晨两点，那他只有喝完头锅糁再睡这一条路！！
吃了那么多泡面的你，吃过泡面配糁吗？
临沂煎饼
一个可以搭配万物的美食
外表看着平平无奇
但当你把喜欢的东西卷进去
只要一口就能被征服
煎饼+炸串、馓子、老干妈、辣条……
只有想不到，没有卷不了的！
临沂煎饼吃法有两大类
卷煎饼、塌煎饼
塌煎饼：店家搭配切好的多种蔬菜
菜量超足、味超足
煎饼也在铁板上煎的金黄
卷煎饼：外层煎饼不再处理
卷的食材更加丰富多样，搭配灵活
平时家中吃法多是卷姜饼
推荐煎饼卷馓子、鸡肝卷煎饼、鲅鱼卷煎饼
塌煎饼
卷煎饼
鸡肝卷煎饼
鲅鱼卷煎饼
临沂炒鸡是当之无愧的宴客硬菜和主角
简直香迷糊了~~
肉质紧实，酱香浓郁，锅气十足
它融合了本地的物产（散养鸡、优质酱料）
独特的烹饪技法和豪爽的饮食文化
家家味不同，家家都好吃
一定要搭配临沂特色的面食
——锅贴、门挂子
用其蘸着盘底浓稠的汤汁吃
是品尝炒鸡的“灵魂所在”
用汤汁拌面，面吸饱了鸡汤的精华
征服所有面食爱好者
蒙山全羊汤
是临沂羊肉美食中最负盛名的代表
精髓在于“全”，整只羊物尽其用
汤底浓郁奶白、口感醇厚
一口汤下肚，鲜香浓郁又暖胃，酣畅淋漓
临沂的羊肉美食，充满了浓郁的地方特色
炒羊杂：
非常接地气且极具味觉冲击力的地道美食
包括羊肚、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等
新鲜为本，保留其应有的弹性和风味
将酥香的烤牌掰开，夹上炒羊杂，别有风味
红烧羊蝎子：
带里脊肉和脊髓的羊脊骨
酱香浓郁，味道咸香微辣，极其入味。
乐趣在于啃食，吃的是一种氛围
是绝佳的下酒菜
临沂沂河虾，一泓碧水润就的鲜甜之味
以其独一无二的清鲜本味
成为临沂人餐桌上极富乡情的美味符号
外壳薄而柔软，虾体晶莹剔透
多样烹调的百变风味
辣炒沂河虾、韭菜炒河虾、油炸小河虾等
酥脆鲜香，令人回味无穷
一种在外地人眼中“不成形”的美食
它不是豆腐，却比豆腐更有魂
与常见的嫩白豆腐不同，渣豆腐的“渣”字，道尽了它的本色。它是将黄豆磨成粗粝的豆沫，连渣带浆，与鲜嫩的时蔬（最经典的是小白菜、萝卜缨或野菜）一同熬煮
没有精致的卖相，只有扎实的质地
一勺入口，豆子的醇厚、青菜的清爽
物质匮乏的年代，渣豆腐是沂蒙母亲的智慧
艰苦岁月里的“救命粮”
如今餐桌上的“忆苦饭”
不尝一碗地道的渣豆腐，旅途便不算完整
“天上龙肉，地上驴肉”
临沂莒南县是公认的“驴肉美食之乡”
优选体质健壮、肌肉饱满的优质驴为原料
切成大块的驴肉
肉色呈淡淡的粉红，肉质紧密，纹理清晰
驴肉特有的鲜美在口中绽放，越嚼越香
品尝驴肉原汁原味
驴肉火烧是一绝
肉与面饼的酥香混合在一起
口腔里全是鲜香
莒南人独有的“果冻”
原料为绿豆或豌豆，通过传统的工艺制作
经过洗粉、沉淀、熬制等
最后自然冷却凝固
便成了颤巍巍、DuangDuang的凉粉
如璞玉，似水晶，质感Q弹滑嫩
它的香是淡淡的香，却也足够令人回味
搭配蒜泥和芝麻酱
是凉粉的绝对灵魂吃法
这个是甜甜的香
被中国烹饪协会评定为“中华名吃”
传承百年
以临沂本土产的梨为主料，配以优质冰糖、蜂蜜、茯苓、川贝、红枣等十余种食材
甜而不腻，润肺佳品
是冬日里最温柔的甜品
当夜幕降临，这里就热闹起来了
这里是美食的“不夜城”
是吃货的“快乐星球”
从街头到巷尾
各种地道风味让人挪不动脚步
从经典的街头小吃到新晋的网红美味
不用再刷手机流口水了！
最佳到访时间：晚上7点至10点，气氛最浓，摊位最全。
夜市地址：临沂市兰山区兰田步行街片区（百味夜市）
2元一个的梅花糕
临沂的晚上真的超热闹
除了也是吃美食，还有超精彩的特别表演
——《夜画琅琊》行进式游船演艺
以沂河为画卷，以游船为移动观景台
打造的融合光、影、水、声、画等多种媒介
沉浸式、行进式大型水上实景演艺
全程约4公里，时长约50分钟
来一次独特的城市体验
有人说，登山的乐趣在于征服，
在于抵达顶峰后的豁然开朗。
但在临沂，登山的乐趣，
有一半藏在那蜿蜒的山路途中，
藏在那一个个飘着香气的小摊里。
龟蒙景区，龟蒙顶为山东第二高峰
云蒙景区，被誉为“天然氧吧”
两地都是徒步登山的好去处
青草绿树的山野中点缀了烟火气
途中来份最简单的卷煎饼，朴实却足够香
黄瓜、香梨等解渴香甜
不必背负过多干粮，带上一颗期待的心即可
蒙童胜境景区，在龟蒙山下
景区里有许多特色美食
许多人排队都要吃的羊肉串
宽薄筋道、酸辣开胃的油泼面
石头饼、铪铬面、红薯饼等等
超大的炒鸡院、沙滩酒、茶馆
还有特产店，各种临沂特色美食
天蒙景区，有世界第一人行悬索桥
脚下是万丈深谷，四周是连绵山峦
江北第一悬崖栈道，将风景“挂”在墙上
这个季节还有漫山遍野的红豆
地表之下咖啡厅、北方小清迈咖啡馆、
望海楼五楼咖啡博物馆
坐在临窗的桌边
山林的清香混着咖啡香
悠闲赏景，拍照超出片
临沂，真的好香啊~~
香气已经飘出屏幕了
口水正在疯狂分泌
唯一的“解药”就是到屏幕中的地方
最想“翻牌”哪一道美味？
快点击收藏这份美食攻略
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出发！出发！
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到临沂来“香”遇！
注：部分图文来源于网络，如有异议，请联系删除。
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