这个冬天，呼和浩特携冰雪之约南下。“此间冬暖 青城相见”2025呼和浩特冰雪季全国文旅推介会陆续走进上海、杭州、南京、武汉、长沙等城市，以美食为媒、歌舞为桥、非遗为礼，展开一场充满暖意与诚意的文旅对话。让各地市民在烧卖的香气、草原的旋律和匠心的技艺中，触摸到一个真实、立体、热情的呼和浩特。
歌舞传情 青城风韵醉江南
“太激动了，看到舞蹈演员跳舞我也忍不住想加入，下一站就去内蒙古。”11月16日，在长沙市东风大舞台，市民刘新根被呼和浩特市乌兰牧骑的表演深深吸引，不断为演员点赞。
自11月5日启动以来，推介会先后走进上海、杭州、南京、武汉、长沙等城市，呼和浩特市乌兰牧骑的30余名队员携带马头琴、竹笛、托布秀尔、三弦等十余种乐器，向各地市民生动展现了青城的艺术魅力。
呼和浩特市乌兰牧骑敕勒格尔乐队带来的原创歌曲，融合了呼麦与马头琴两项非遗技艺，并加入现代编曲设计。在长沙杜鹃花剧场，他们的演出将现场气氛推向高潮，观众跟随旋律点亮手机闪光灯，舞动身影。
呼和浩特市乌兰牧骑队员的民族舞蹈热情奔放，大气舒展的舞步配上灿烂笑容，将真挚的情感尽情释放，感染着每一位在场观众。他们的舞台不限于剧场，更延伸至上海东方明珠电视塔、杭州西湖、南京夫子庙步行街、武汉黄鹤楼、长沙橘子洲头等著名地标。
呼和浩特市乌兰牧骑队员博尔泊森说：“希望通过我们的表演，让大家看到呼和浩特的热情好客。”
美食暖心 烧卖飘香引客来
在上海与杭州的推介会现场，内蒙古老绥元烧麦餐饮管理有限公司的工作人员专程从呼和浩特带来新鲜羊肉与大葱，现场制作烧卖。一笼笼皮薄馅大的烧卖热气腾腾、香气四溢，迅速吸引了众多当地市民与游客驻足。
“我是呼和浩特市文旅推介官高磊，向您介绍我们的烧卖特色——馅料是羊肉大葱，重量按面皮计算，和南方的糯米烧卖风味完全不同。”在浙江传媒学院的推荐会现场，师生们品尝后连连称赞：“一点不膻，特别好吃。”“原来北方也有烧卖，还是羊肉馅的，真开眼界！”
事实上，呼和浩特烧卖早已风靡全国，年销售额达60亿元，其制作技艺已入选内蒙古自治区级非物质文化遗产，成为游客、网络达人抵达呼和浩特后的必打卡美食。推介会期间，适逢第八届中国国际进口博览会举办，老绥元的烧卖同样大放异彩，单日销售额最高近4万元，充分展现出这道美食的吸引力。
值得一提的是，记者在南京、杭州、长沙、武汉街头都看到了醒目的奶皮子糖葫芦招牌。南京市民花女士分享道：“奶皮子糖葫芦在南京特别火，我后来还网购了呼和浩特的奶皮子，真的太香了！特别想去呼和浩特看看。”在美食的浓郁香气中，呼和浩特的形象变得更加具体而生动。
非遗焕彩 匠心手作传文脉
本次推介会还特别邀请了非遗代表性传承人与文创企业代表，现场展示蒙镶、土默特皮画、羊毛毡画、布艺等以非遗技艺制成的文创产品。
蒙镶制作工艺自治区级非遗代表性传承人李忠强带着一只装满100多件手工艺品的行李箱亮相，其中有镶嵌绿松石的手链、红珊瑚耳环以及银碗等；土默特皮画传承人云博带来了皮画装饰、皮烧卖、皮蒙古包等创意作品；文创企业代表翟文杰展示了布艺文创“马上发”，她热情地介绍：“这匹小马采用布艺制作，马背上还放置了一个仿真金元宝。恰逢明年是农历马年，作品寓意新春吉祥，非常适合当作新年礼物送给家人朋友。”
李忠强表示：“我们的初衷是想把呼和浩特的文化传承展示给各地游客，希望他们能亲自来呼和浩特切身感受。”
云博经营一家研学机构，每年接待来自全国的游学家庭，他说：“希望大家来呼和浩特时，也能多关注传统手工艺，亲自体验非遗制作，留下一份独特的呼和浩特记忆。”
此外，大黑河欢乐冰雪节、马鬃山滑雪场等冰雪旅游资源，以及伊利现代智慧健康谷的研学项目也受到旅行社的广泛关注。一家旅行社负责人表示：“我们对伊利现代智慧健康谷的研学项目很感兴趣，希望能将其纳入现有旅游线路。”
从舌尖到耳畔，从技艺到情怀，这场跨越南北的冰雪之约，不仅是一次城市的推介，更是一场文化的交融。呼和浩特正以开放的姿态向全国发出诚挚邀请：欢迎来到青城，踏雪寻歌，共赴一个诗意与欢愉交织的冬天。
丨来源：青橙融媒（记者 王璐）
丨编辑：张英
丨校读：张婧玉
丨审核：王伊蕾
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