我去了15次广西，吃到了广西的9大佐粥美食神器，我特别喜欢第7种。我今年28岁，在广州珠江新城工作，是一枚大龄剩女，月薪1万。我特别喜欢旅游，只要一放假，就喜欢去广州周边的地方旅行，品尝当地美食。
我特别喜欢去广西，因为去广西坐动车的车费比较便宜，很实惠，而且当地吃的也实惠又好吃。我发现广西人非常热情、大方，尤其对吃的特别讲究，广西菜也很有特色。去了15次广西，我发现广西的朋友特别喜欢喝粥，而且有9大佐粥神器，下面我分享一下：
我每次去广西都会了解这九大佐粥美食神器，每一种都很好吃，都有它的特色，吃起来嘎嘎香。
第1种是黄瓜脆，吃起来脆脆的，有点酸酸的感觉，配白粥非常好吃。这个黄瓜脆是把黄瓜里面的瓤去掉后腌制而成的，很脆，有一股酸味。做的时候加一点花生油、辣椒和糯米爆炒，非常香，很开胃，特别爽，我很喜欢吃。
第2种是黑榄角，喝粥的时候吃也很好吃，那个味道我也不知道怎么形容，但就是觉得好吃，配粥吃特别舒服。黑榄角买回来时是用盐腌制好的，可以直接生吃，爆炒一下也很好。爆炒时放一点辣椒和油，炒到颜色红红的，配白粥很开胃，吃一口黑榄角再喝一口粥，非常惬意。
第3种是黑萝卜，颜色黑黑的，吃起来也挺脆的，配粥吃也不错。
第4种是腌制过的辣椒，腌制后没那么辣，有点酸辣的感觉，很适合配粥，吃一个辣椒能喝一碗粥，夏天吃尤其好吃，我很喜欢。
第 5种其实就是咸萝卜干，它可以直接吃，有点咸咸的，还有脆脆的感觉，配粥特别好。不过我觉得把咸萝卜干拿来炒一下会更香，尤其是放一点辣椒和油，炒这个咸萝卜干的时候再放一点酱油，炒出来的咸萝卜干很香。喝粥的时候搭配着吃，喝一口白粥，吃一块咸萝卜干，非常清爽，而且吃起来脆脆的，嘎嘎香。
第 6 种是酸菜，吃起来很开胃。这种酸菜是放在水里烫一下，然后腌制一下，就会有酸酸的口感。之后拿辣椒和油来炒，再放一点糖，就是酸甜辣的口味，很开胃，配粥特别搭。
第 7 种“喝粥神菜”是瓮菜心，把瓮菜用蒜米和泡椒来炒，吃起来很开胃。
第 8 种是芋苗酸，吃起来有点绵绵的感觉，但是一嚼起来，那种味道回味无穷，配白粥非常好吃。
第 9 种是菜心做成的酸嘢，吃起来有点脆脆的、酸酸的感觉，非常不错。
这些就是我去广西的时候特别喜欢吃的“喝粥神器”，非常好吃。我去广西的时候发现，广西的朋友家家户户都会做这些酸菜，这 9 种菜就像他们的家常菜一样，非常受欢迎。
尤其是吃酒席、聚餐，吃了大鱼大肉之后，大家都喜欢找这种酸菜来吃，很解腻，吃起来很舒服、很开胃。感觉这 9 种“喝粥神器”比那些大鱼大肉还受欢迎。
可能广西的朋友都喜欢吃酸辣味。走在广西的街道上，也经常能看到那些 8 元店、5 元店，里面卖着很多白椒，还有各种各样的酸菜，吃起来非常爽。
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