在界面越来越新，节奏越来越快的城市新中心，老余杭算得上是异类。
这里的街上，总透出一股旧时风日，慢悠悠，很随和，与远处光鲜亮丽的未来科技城形成鲜明反差。行在老余杭的街上，时空切换得特别迅速，心绪能得到瞬间放缓。这种感觉特别让人舒服。
南安路
城市的新居民，在工作之余常会来老余杭走上一走，感受双千年古镇的在地风情，还有无处不在的生活味道。他们或者在南湖边吹个风，或者在塔山公园散个步，沉浸在街巷的市井烟火。
日暮南湖
在老余杭，不论游走到哪个方向，总能看到大小不一的面馆，里面食客或多或少，大家都吃得非常专注。
面馆，几乎是老余杭最显著的美食标志，其早已成为本地生活无法抽离的部分。
面馆，相伴本地居民的四季三餐，也是四方游客的就餐首选。
不同于杭州主城惯用的宽面，老余杭的面馆，用的都是加碱的圆面，口感尤其劲道，煮的时间久一点也不会变得软烂，做汤面和拌面都合适。
南湖之滨
老余杭面的另一个特质是它的面汤不会特别多，一般只有半碗，但是会特别浓郁。相比杭州市区面馆的清汤寡水，老余杭的面会显得“浓油赤酱”，口味更重一些。
最值得称道的，是它的浇头，种类多且分量足。不管是荤的，还是素的，一般都会有番茄、笋干和洋葱等辅料，味道的层次相当丰富。浇头一般是大火爆炒片刻，达到老和嫩之间的最佳口感，爆鳝面、猪肝面、腰花面皆是如此。
这些年，老余杭街头的面馆比起之前少了一些。毕竟，开面馆特别辛苦，而且也不是个很赚钱的行当。当然，租金和人工费用的上涨也是个重要原因。
有人走了，也有人进来。老底子的风味，终究是有人坚守。在禹杭路和联兴路的交叉口，就有一家开了一年多的面馆，名叫缘园面馆。店面不大，只有四到五张桌子，里面的陈设也有些老旧，但这并不妨碍食客们对它的眷顾。
老板姚大姐，约摸五十多岁，已经退休多年。这家面馆，是她从一家土菜馆手上盘来，作为退休后有个事做的地方。
她家的面馆，品类比较聚焦，共约15种，既能做汤面，也能做拌面。食客们点得最多的，一般是肉圆面、小黄鱼面和酸辣面。
酸辣面，汤汁清爽，辣度适中，酸菜、笋干和番茄之间口感清晰，特别能刺激食欲。
酸辣面
小黄鱼面绝对实在，煎得两面焦香的小黄鱼放满整整三条，而且非常新鲜，个头也不小。可以先吃面，也可以先吃鱼。吃完三条，需要一定的时间。
小黄鱼面
最值有特色的莫过肉圆面，都是自己摔打的肉圆，数量有限，卖完为止。她家的肉圆，肉质紧实有嚼劲，吸满汤汁后唇齿留香。哪怕是饭量大的食客，每碗面里的肉圆也管够。
肉圆面
相比别家，缘园面馆的价格很实在。一般素的面，比别家便宜2块左右，荤的面则便宜3到5块，但是食材品质和烹饪做工丝毫不减。
久而久之，新来的缘园面馆，也聚集了一帮老饕新客。他们中，讲本地方言的老街坊最多，也有操着各地口音的新余杭人。姚大姐经常一边端面上桌，一边跟客人聊些家常。
她笑言自己退休之后闲不住，白天开面馆，晚上开滴滴，每天都是连轴转。客人们觉得不可思议，这日子过得也太充实了。
她还告诉我们，她家之前的房子，最初在余杭直街，哪里是余杭的老底子。无奈的是，后来老街被拆，住户们都很不舍，惋惜至今。好在区住建局要重修通济历史街区，昔日盛景将会重现，百姓的盼头又回来了。
南渠街
有食客附和，老余杭做了两千年县城，是该找回点传统底蕴。
县城的自豪感，铭刻在老余杭人情怀的最深处，那是一种当地人特有的风骨和倔强。
安乐禅寺
老余杭离未科很近，气质上却相差甚远。万丈豪情之外，还有个能放慢步履的地方，实属庆幸。之前公交有点慢，从杭州过来带点出远门的意味。现如今5号线和16号线直接通达，随时能13号线也或在路上，无论从主城还是临安，来趟老余杭，就像家门口散个步。
周末的塔山公园
时空且换，容颜欲改。南湖堤岸，更多年轻的身影迎面晚风暮色。塔山公园，亲子家庭的盈盈笑意回荡在茂密的树荫。通济桥畔，残存的老屋也不再是满目荒愁。古韵新唱的旋律中，透出的的一座古城的重生。
老余杭也有CBD
无论是禹杭路，还是狮山路，余杭的主要街道饭店都是鳞次栉比，各地的美食几乎都能吃到，食客的选择充裕了许多。如今的余杭美食，真的做到了兼收并蓄。但是来到老余杭，置身这里的氛围，打卡这里的景观，还是想品尝在地风味，大家首先想到的，还是吃上一碗地道的老余杭面。
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