农家灶头柴火

文／周斌

一场随心而动的自驾之旅，最动人的莫过于沿途不期而遇的烟火滋味。

这次浙赣湘黔之旅游记收官之篇来谈谈美食。

每次在头条上发表游记，阅读量最多的就是有关一路美食的文章。看来，大部分人出游，心中一定是装着一副筷子，走到哪儿就要夹到哪儿，以满足自己探寻不一样美食的味蕾。

我本人对吃没有特别大的兴趣，一是现在胃口变小了，能吃下的东西变得越来越少，二是外出旅行保护肠胃不要拉肚子是首要任务，对于不常吃的食材总是保持一份警觉。但这并不影响我对各地美食的了解和探寻。

比如：上次去川东，就是冲着美食而去的，自贡的爆炒盐帮菜、乐山的钵钵鸡，还有遂宁的街头火锅都是心中的美食圣地。我个人觉得，广东和潮汕以及川渝地区应该撑起中国主要美食的顶流了。

衡阳市府小吃街

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我和太太自驾外出，途中矛盾比较少。以前的矛盾是因为驾驶习惯不同，会有争执，后来采取的方法是一个人开车，另外一个坐后排，眼不见为安。还有我们约法三章，去哪里、住哪里我决定，吃什么她决定。这样把可能发生的矛盾消灭在前期了。

今年六月山西行，太太的两个好友也加入了。我也约法三章，去哪里、住哪里我决定，吃什么她们决定。为此还封一位擅长美食的刘小姐为“首席点菜官”，负责一路上美食资讯的收集。为了让出行的效果更好，还把另外一位张小姐封为“首席体验官”，如果她车上睡得好，说明司机车开的好，如果她吃的开心，说明点菜点的好。

各自分工，回来费用AA，大家玩的很开心。

这次，太太好友继续跟队出行，规则依旧不变。从首站宜春到最后一站游埠，大家吃的都非常满意，至于住宿么，满意度还是不太高。因为我都会选择闹市区入住，美食都在闹市周围，住闹市区的一个负面影响就是噪音难以控制，会影响对睡眠环境要求高的人。

从赣西到湘南，再到浙西，车轮碾过的不仅是千里坦途，更是一条串联起各地特色美食的味觉长廊。宜春的富硒鸡、衡阳的鲜鱼猪爪、永州的辣螺蛳、兴安的米粉、泰和的乌鸡、抚州的瓦罐汤，直至游埠的早茶盛宴，每一口美味都承载着当地的风土人情与历史记忆，成为我们此次旅程中最珍贵的馈赠。

回程途中，首席体验官与大家交流，对于一路的美食给予排名和总结。大家一致觉得排第一名的是温汤镇明月山红驿站的柴火富硒泉水土鸡宴；第二名是兴安早点的米线；第三名是永州的嗦螺蛳；第四名的是游埠的肉沉子。排名最后，最不划算的居然是上了央视《舌尖上中国第四季》的张小红早酒菜。

兴安米线的浇头

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来谈谈排名第一的红驿站柴火富硒鸡的发现和品尝过程。

抵达温汤的第二天，我们先到镇上吃了当地著名的硒泉筒骨米粉，价廉物美，味道不错。吃完后我提出带大家到明月山中的南惹村，那里有山间泉水，还有两棵千年银杏，叶子应该还没有落完可以去感受一下。

导航时特意选择沿山路开，这样可以看到山中的风景。

离开酒店约半小时就到了海拔超过五百米的一个小村落，只见路边停着不少车辆和水桶，我们也驻车看看什么动静。原来这里有一个泉眼，长年流淌，水量不大，终年不断，这是从山间缝隙中汇聚流淌出来的富硒水，天然水，没有人工干预。村子里的人就用这水洗菜、洗衣和做饭。不少市区的人会专门驾车跑来灌水，有的还运到市区去销售，除了人工和油费，没有多少成本，一大桶富硒山泉水运到市区也就卖个五块十块的，量大就五块，量小十块。真正的是靠山吃山靠水吃水了，温汤靠富硒温泉发富硒财。

我与一对正在搬运从山中砍下的木材的夫妇交流，问他们中午有没有饭吃，男的回答有的。我说，一会我们中午过来吃饭。

南惹村山间咖啡店

到了南惹村，游客还不少。去年十月我去过南惹村，一年时间变化还挺大的，不仅停车场扩大了，而且还开了一家山泉边的咖啡店。大家一起在咖啡店的树林中，听着山泉流淌声，边喝咖啡边聊天，欢笑声裹着咖啡香充斥在山间，与若隐若现的太阳一起，度过了一段美妙时光。快到中午时分，首席点菜官提议就在附近村民家吃柴火饭。我说还是去红驿站，那里不是游客聚集的地方，味道和价格会更好。