节气里的大美烟台｜冬至篇

12月21日，我们迎来二十四节气中的冬至。白天港城恰逢晴好天，暖阳洒在街巷，这天太阳直射南回归线，烟台迎来全年最短白昼与最长黑夜，“数九寒天”自此开启。在这座山海相拥的城市里，海滨的海鸥与锅中的饺香共谱冬日温情，让“冬至大如年”的传统韵味愈发醇厚。

在烟台人家的厨房里，鲅鱼水饺是冬至的“标配”。巴掌大的饺皮兜住饱满馅料，下锅后皮薄透亮，咬开瞬间鲜汁四溢。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚在蒸汽中流转，老烟台人边教孩子捏褶边念叨，让民俗在传承中升温。

海边雪景如诗如画。第一海水浴场的礁石覆着厚雪，海浪轻拍岸边，溅起的水花凝成细碎冰粒。市民裹着厚羽绒服踏雪观海，孩子们追着雪团奔跑，笑声与海浪声交织成冬日乐章。

夜幕降临，所城里的灯光次第亮起。青瓦白雪间，红灯笼随风摇曳，古老石墙在光影中诉说往事。街边餐馆座无虚席，热气从窗缝溢出，与古建筑的灯光交融。漫步石板路，既能闻到鲅鱼水饺的鲜香，又能感受历史与现代的碰撞，团圆暖意浸透街巷。

夜渐长，暖意浓。一碗饺子，一份牵挂，一声问候，让这座滨海城市的冬至充满温情。正如老烟台人所说：“吃了冬至饭，一天长一线”，在最长的冬夜里，团圆与希望正悄然生长。

（摄影 范祖康）