贵阳烟火气里的幸福味道

冬日黄昏，夕阳轻柔地为黔中山水镀上一层金边。

贵阳。青云市集热闹非凡，烤鱼在炭火上滋滋作响，与食客们的欢笑声交织在一起，升腾而起。空气中，辣椒与木炭的香气肆意弥漫。阿云朵仓的滑板场上，年轻的身影在霓虹灯光中灵活穿梭，划出一道道动感弧线。

这座被群山环抱的西南省会，正以活力满满、松弛自在的姿态，回应着时代发展的宏大命题。

青云市集。贵州日报天眼新闻记者 陈慧 摄

日常烟火与宏大叙事在此交融，炫染出“十四五”高质量发展的鲜活底色：

预计“十四五”末，贵阳市经济总量将迈上6000亿元台阶。贵安新区发展迅猛，实现“一年一个样、三年大变样”，经济增速连续两年位居国家级新区前列。

2024年旅游总收入较2020年增长37.9%……在这串数据的背后，是贵阳市先后荣获“最佳避暑旅游城市”“最佳优质旅游城市”等称号，并频繁亮相各大榜单——跻身“宜居城市”前十，上榜中国十大“大美之城”，“年轻人心中最具烟火气的城市排行榜”。

游客在青云市集内品尝贵州特色美食。赵松 摄

三街六巷：烟火升腾背后的“温度”

下午6时，青云市集。

落日余晖未尽，这条千米老街热闹起来。巨大的古铜色“青云门”下，人流如织。

“88号顾客请取餐！”“周记留一手烤鱼”的电子叫号器响声急促。队伍拐了两个弯，空气里的“烟气”混合着辣椒的焦香霸道地弥漫开来。

“从广州过来旅游，专门找到这里来，就为这地道的味道！”队伍里的张先生一家刚用完餐，他擦着嘴评价：“鱼肉外酥里嫩，配上折耳根、酸萝卜，辣得过瘾！”

经理胡峻铭在后厨与前厅间穿梭，手上登记取号的动作不停。

阿云朵仓。贵州日报天眼新闻记者 旷光彪 摄

“从中午开门，取号超过200个是常态。晚上来的，等50分钟以上。”他感受到最直观的变化：“以前大多是本地熟客，现在天南海北的游客拿着攻略找来，成了主力军。”

与喧闹的烤鱼店一街之隔，“王记珍珍水果豆花”档口前，氛围清甜宁静。老板娘王珍珍手脚麻利，嫩滑的豆花垫底，铺上鲜切水果粒，再淋一勺秘制糖水。她坦言：“旅游旺季，一天能卖出两三百碗。”许多游客将这碗传承了二十年的家庭手艺，作为辣味大餐后的“解辣神器”。

青云路步行街。贵州日报天眼新闻记者 程洁 摄

从“本地人食堂”到外地人“旅游打卡地”，青云路的蝶变，是贵阳城市更新的一个切片。数据显示，2025年1-10月，改造后的青云路步行街销售额达6.51亿元，客流量超2182万人次。

“十四五”时期，贵阳围绕“爽爽贵阳”品牌，打造了青云路等10条美食示范街区及太平路等40个消费新场景；构建了“5+10+25”的夜间商业格局，吸引全省超65%的品牌首店落户；培育了6个国家级或省级夜间文旅消费集聚区。

万象城的面包店。贵州日报天眼新闻记者 何欣 吴兵 摄

阿云朵仓的滑板场上，年轻的身影飞驰而过；万象城的面包店里，木姜子碱水脆脆刚出炉便飘出异香。从市井老街到潮流地标，共同编织出贵阳包容而充满活力的生活图景。

三餐四季：攒起岁月酿成“四精”

这个夏天，贵阳“四精”悄然风靡。

“精品咖啡、精酿啤酒、精致餐饮、精彩非遗”这“四精”生活，为南来北往的游客增添了一抹别样的“烟火气”。

坐落在电台街的大觉精舍内，已开设民族特色工艺品店、咖啡店、非遗手作店、钱币博物馆。贵州日报天眼新闻记者 程洁 摄

从贵阳苗族银饰亮相米兰国际时装周，到世界咖啡赛事中的贵阳身影；从贵阳酸汤惊艳味蕾，到本地精酿屡获大奖，贵阳的这条“四精”之路，串起了人气与口碑，更带动了真金白银的增长。

李铭，34岁的“贵漂”，乔治队长咖啡主理人。

他曾辗转北京、上海，来贵阳三年便笃定“来对了”，他说，“在这里，第一次触摸到生活本来的温度。”

贵阳市开阳县龙岗镇格林村翁洞滩瀑布咖啡店。 袁福洪 摄

“外地朋友都知道贵阳的咖啡。”李铭笑着说，一杯咖啡让游客从“到此一游”变成“坐下来待一会儿”。

目前，贵阳咖啡品类店达3000余家，密度居全国前列，咖啡消费年均增长18%，咖啡产业成为城市文旅消费新引擎。

而贵阳的精酿酒吧，从小众到开枝散叶，成为“爽爽贵阳”的另一张名片。

一杯“锤子精酿”，把贵州的刺梨、折耳根、木姜子搬进酒里，做成有地方性记忆的风味。南明河畔的风，“微醺漫游”的场景，很自然地把贵阳夜生活盘活了。

甲秀楼矗立在南明河上，朱楼画栋映着水影，这里是贵阳的岁月故事。贵州日报天眼新闻记者 陈慧 摄

还有精致餐饮，老坛发酵出来的酸香，是时间赋予的礼物。街边小馆的张师傅，将传统发酵工艺与家传配方相结合，红亮的酸汤一开，牛肉下锅，再配上糊辣椒蘸水，酸爽、鲜嫩、层次感在口中同时绽放。这是贵阳人的日常，也是游客的记忆锚点。

在网红打卡街区，非遗代表性传承人们将传统技艺与现代设计相结合，把马尾绣、蜡染、苗绣等元素融入冰箱贴、项链、便携伴手礼等日常用品中，让非遗变得“可带走、可参与”。游客们不仅可以欣赏到精美的非遗作品，还可以在手工艺人的指导下，亲手制作一件属于自己的非遗纪念品。

游客在贵阳市开阳县龙岗镇格林村翁洞滩瀑布咖啡店游览。袁福洪 摄

有专家称，贵阳没有砸大地标、弄灯光秀、拼大型活动，而是独辟蹊径，押注一种“能被日常复购”的生活方式——“四精”生活，用低成本、高密度的生活方式供给，拼出了一条“全天候消费链路”。

两全其美：细节关怀铸就“青春之城”

一座城市的温度，在特殊时刻最能体现。

2025年冬，数万粉丝为一场演唱会涌入贵阳。“贵阳很冷，但贵阳人很暖”——这句话在网上刷屏。

演唱会结束后，游客们乘坐免费摆渡车到地铁站。陈曦 摄

地铁延时、公交增开、志愿者送姜茶。这场“宠粉”行动，折射出城市治理的细腻转变。

“烟火气不是规划出来的，是老百姓用脚投票投出来的。”贵州省社会科学院党委书记黄朝椿说，贵阳的成功在于回应了年轻人对接地气生活的渴望。

时代少年团六周年演唱会现场。图源网络

今年以来，贵阳举办各类大型演唱会十余场，银河左岸、汽水音乐节等音乐节7场，观众人数超40万，其中带动省外观众超25万，票房收入达2.3亿元，拉动消费超12亿元。

业内公认的“1：7消费杠杆效应”在此显现——每1元门票收入，能拉动交通、住宿、餐饮等7元关联消费。

这不仅是经济账，更是品牌账。

“城市格局正在打开。”贵州省社会科学院副院长谢忠文表示，一体化发展和新消费场景的涌现，让贵阳更加包容开放。

2024年，贵阳一条公交专线刷屏各大网络平台，这条252路“惠农专线”被网友亲切地称为“运‘蔬’专线”或“背篓专线”，将城市与乡村的“烟火气”连接，成为最能打动人心的温情细节。

“没有幸福的东道主，就没有快乐的游客。”贵州省社会科学院科研处处长蒋莉莉说，贵阳的烟火气源于市民内心的幸福感，这种氛围才能吸引外地游客向往。

“有人被一部电影留了三天，我却被一座城市留了下来。”新疆大学生高菊感叹。2023年夏天，高菊来贵阳旅游，城市烟火味、文化味、人情味给她留下了难以磨灭的印象。2024年毕业，她毫不犹豫选择了到贵阳工作。

开阳县高寨乡牌坊村一家乡村民宿。袁福洪 摄

高菊的故事不是孤例。过去十年，贵阳常住人口净增近200万，人才总量突破151.5万人，连续三年新增超11万人2024年，13.06万名高校毕业生选择“留筑”。新增人口中，青年占比超过六成，贵阳已成为名副其实的“青春之城”。

年轻的姿态是贵阳“烟火气”真正的底色。自然与繁华，人文与科技，都是它底色之上不断外延的面向。

从一条街的烟火，到一座城的崛起，贵阳的发展轨迹证明，城市的终极吸引力，并非仅仅源于宏大的蓝图，更源于对每一个个体“幸福感”的细微体察与郑重安放。

用三餐四季的“烟火气”，定能酿出岁月悠长的幸福来。

2025年中秋节前，贵阳市云岩区文昌阁街道长桌宴，每逢过节，街道长桌宴是家家户户最期待的节目。贵州日报天眼新闻记者 程洁 摄

专家谈

贵州省社会科学院党委书记黄朝椿：

见路径，看潜力，显包容

贵阳的烟火气，具体可感。它是惠农公交上沾着露水的蔬菜，是人才公寓里飘香的咖啡，是奥特莱斯涌动的人潮。这背后，是一条独特的人口汇聚之路。贵州省社会科学院党委书记黄朝椿谈到，这源于发展动能的深刻转变，“从过去的投资拉动，转向扩大内需驱动。”这条道路，以精细的民生服务为经纬，编织吸引人的网。

这座城市的未来值得深情期待，因其在产业变革与城市建设中迸发出清晰的锐气与潜力。黄朝椿分析，关键在于供给侧的有效发力与主动营造，以契合新需求的场景激发活力。无论是敏锐捕捉年轻人对松弛生活向往而蓬勃生长的数千家咖啡馆，还是政府与市场合力催生的青云市集、路边音乐会，都成为吸引人口的“强磁场”。

这种敏锐，更深植于产业创新的土壤中。黄朝椿表示，贵阳的创新应坚定走“产业依托型”之路，“将科技资源集中到磷化、航发、新能源储能电池、大数据算力等优势产业上”。从贵州轮胎凭借技术创新成为全球“灯塔工厂”，到算力产业构建全国领先的优势，产业脊梁的挺立，为城市可持续的吸引力提供了硬核支撑。

这份成长的潜力，离不开一份清醒的包容。贵阳以开放姿态回应诉求，在解决问题中向前。黄朝椿认为，城市的核心魅力在于包容性与烟火气，需“让本地市民有幸福感，才能吸引更多游客”。从大型活动时的全城协同到对外地游客的善意举措，皆是对此理念的践行。他亦坦言，贵阳仍需重大城市项目作为“发动机”，并持续优化营商环境。

从市井街巷到产业园区，贵阳的生动实践表明，城市的吸引力最终归于对“人”的切实关怀。正如观察所见，其值得深度观察，因其独特路径；值得深情期待，因其蓬勃潜力；值得深度包容，因其在成长中始终保有的那份开放与谦逊。

来源/贵州日报天眼新闻