早上还在广州白云站匆匆出发
中午的脚步已踏在廉江的土地上
广湛高铁开通
让广州到湛江的距离
缩短至1.5小时
不再需要漫长的周转与等待
一趟列车，一路向南
带你领略廉江的风光
图源：中国铁路
鹤地银湖
蓝伟强 摄
廉江河唇的鹤地水库
集自然美景与人文景观于一体
湖面碧波荡漾
倒映着蓝天白云与四周葱郁的山色
肖子力 摄
湖中有100多个由山丘变成的小岛
岛上林木葱茏，浓荫蔽日
站在湖边，可见水鸟在水面飞翔
迎面而来的雾气透心清爽
肖子力 摄
塘山岭风景区
塘山岭风景区里
游人结伴散步
枝头的花朵装点了园区
亦美了廉江城区
欢乐园内
开启一场非遗文化的深度对话
这里可亲历古法斫琴技艺
聆听清音如何从木胚中苏醒
也可沉浸体验湛江非遗——
廉江手造纸的匠心九重
从采割剥料、刮皮浸洗
到捶打成纸、造艺晾拆
谢鞋山
谢鞋山旅游景区
是国家3A级旅游景区
位于廉江市石城镇谢鞋山村
距廉江市区约5公里
谢鞋山景区内
翰林石椅、文秀塔、仙女石
铁拐李脚印石、杨钦书屋
谢鞋山泉、玻璃栈道等景观别致典雅
传奇故事和许多民间传说引人入胜
安铺古镇
安铺古镇作为广东四大古镇之一
地处九洲江入海口
这里江海交汇、咸淡水相融
造就了独特的安铺味道
曾荣登“中国十大最具影响力
美食名镇”榜首
骑楼老街
是安铺镇最具古镇风味的历史建筑
鳄鱼生态公园
鳄鱼生态公园
国家AAA级旅游景区
主打文旅体验、研学教育
休闲度假三大板块
无动力乐园
拥有治愈一切的魔力
现场还有更多好玩游乐项目
等你来解锁~
高桥红树林
高桥红树林位于廉江市高桥镇
是全国大陆连片面积最大的红树林
也是湛江“红树林之城”的核心区
面积达到3.7万亩
是粤西地区著名的“海上森林乐园”
“海洋天然湿地乐园”
这方水土的厚意
不只是美景
还在一筷一匙之间
廉江的美食
从不急于用浓烈宣告自己
而是以地道的“鲜”与“纯”
等你静静读懂
安铺白切鸡
安铺白切鸡烹饪技艺始于清道光咸丰年间，由惠州博罗人李苍佑传入安铺，经过长期发展，形成本地的独特烹饪技艺，制作出最负盛名的特色品牌美食—“安铺白切鸡”，其往往与鸡汤饭一道销售，并称“安铺鸡饭”。
美食地址
焖羊煲
廉江的冬天，总是从一锅咕嘟作响的焖羊煲开始。老街的食肆里，炭火正旺，砂锅中的羊肉在酱汁里翻滚，浓郁的肉香混着甘蔗的清甜，飘散在微冷的空气里。廉江人爱羊，尤爱焖羊煲——皮酥肉烂，肥而不腻，马蹄清脆，腐竹吸饱汤汁，一口下去，暖意从舌尖蔓延至全身。
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河唇鱼头汤
河唇鱼头汤制作技艺是根据“药食同源”原理，将中医药理论和传统饮食文化结合起来，用鳙鱼头经过捞鱼、切块、飞水、过冷河、勾火、熬汤、起锅七个环节，通过对火候的严格把握，对配料的适当添加，制作成汤色乳白、汤汁鲜美、气味芳香的鱼头汤，具有养生保健的作用。
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天麻砂锅鱼头
天麻砂锅鱼头是精选大头鱼配上天麻、虫草花、枸杞、姜片等，味道鲜美，香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富。天麻的温润渗进鱼肉肌理，汤汁中带着草木清香滑入喉咙，鲜而不腥，肥而不腻，汁色乳白。
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塘蓬生焖猪肉
塘蓬焖猪肉是一道传统的客家菜式。苏东坡是焖猪肉的好手，有一道菜叫“东坡肉”，其实就是焖猪肉。塘蓬焖猪肉，就是在客家焖猪肉的基础上，经过传承和发展，逐渐形成自己的特色，历史悠久。塘蓬焖猪肉是客家饮食文化的延续。
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红烧香茅鸽
红烧香茅鸽精选廉江市营仔镇乳鸽养殖基地上乘乳鸽，色泽红亮，外皮香酥，内在的肉质细嫩多汁，油而不腻。而且香茅的清香，能中和鸽肉的腥味，让红烧后的鸽肉鲜嫩入味，别具风格。
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金灯映玉桂(桂花鱼)
桂花鱼，栖息在咸淡水交汇处的珍贵鱼种，肉质细嫩如脂，滋味清鲜甘甜，是廉江人最引以为傲的"水中黄金"。吃桂花鱼，讲究"一鲜二嫩三入味"。清蒸是最地道的吃法，鱼身划上柳叶刀，铺上几片火腿、香菇，淋一勺豉油，蒸至恰好的火候。鱼肉入口即化，鲜甜中带着淡淡桂花香。
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蒜蓉蒸沙虫
沙虫，是大海馈赠的一种“海人参”，它们总会在退潮之后，藏身在裸露的滩涂上，等待赶海的人们采挖上岸，新鲜的沙虫搭配新鲜蒜蓉，还有爽口的粉丝蒸制，吃起来清香爽脆，十分鲜甜，常常一上桌就空盘。
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盐擦鹅(白切鹅)
盐擦鹅精选百日灰鹅，粗盐混香料遍擦鹅身。盐粒打磨表皮，既去腥臊，又令鹅皮紧绷如鼓。腌透后沸水定形，入老汤慢煨。更见“三起三落”绝技：铁钩吊鹅浸卤，卤汁灌膛如瀑。三度沉浮间，咸鲜直透骨髓。起锅时竹簸箕盛鹅，清风滤过篾隙，鹅皮遇冷脆如琉璃。
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高桥泥虫粥
高桥泥虫粥是一道独具特色的传统美食，主要分布在广东省廉江市高桥镇及附近乡镇。高桥镇濒临北部湾，其地理位置独特，有全国连片面积最大的红树林，为泥虫提供了极佳的生长环境，高桥红树林一带的泥虫是制作高桥泥虫粥的优质食材。
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趁着广湛高铁的东风
来一场“说走就走的旅行”吧
上午在广州叹早茶
中午就在廉江吃地道美食
下午漫步红树林，看白鹭翩飞
生活节奏，由你自由切换
廉江，等你来遇见！
来源：廉江旅游
图片：廉江旅游 廉江发布 网络图片
编辑：陈霜怡
审核：黄小波 伭昕 张蔓莉
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