如果你想找个地方，能一次看够千年的历史、热闹的市井和地道的北方味儿，那河北定州准没错。这座夹在保定和石家庄之间的古城，藏着三样特别值得体验的“宝贝”。

千年古塔与“中山文脉”

定州的历史，厚实得就像一本读不完的书。城里最醒目的地标，就是有“中华第一塔”之称的开元寺塔。它北宋年间建，是中国现存最高的砖木结构古塔，站在塔下抬头看，特别能感受到古人的智慧和历史的重量。

定州在古代是“中山国”的核心区域，文化底蕴非常深。除了古塔，还可以去北方唯一保存完好的清代贡院，体验一把古代学子赶考放榜的紧张；逛逛定州博物馆，里面5万多件文物，有3件还是国宝，能帮你把中山国的历史脉络理得清清楚楚。

古今交融的街巷生活

定州不是个只有老古董的地方，它的历史是活着的。

白天，可以去复建后的宋代园林众春园散步，这里被称为“定州新八景”之一。到了晚上，一定要去崇文街和宋街。这里灯火通明，各种小吃摊、手工艺品店热气腾腾，还能看到定州秧歌等非遗表演，古城的韵味和现代的热闹在这里结合得刚刚好。

逛累了，定州的美食绝对能让你精神一振。这里吃的特色就三个字：实、香、醇。

头一个必尝的是定州焖子。它用红薯粉和肉汤做成，切片后油亮红润，吃起来外皮有点脆，里面又香又糯。通常夹在酥脆的缸炉烧饼里吃，是本地人最爱的组合。

另一个特色是手掰肠，吃的时候不用刀切，直接用手掰开，肠衣脆、肉粒香，是很好的下酒菜。

如果人多，可以尝尝定州八大碗，这是过去宴席上的硬菜集合，有甜有咸，非常丰盛。最后，不妨找找看用古法酿的中山松醪酒，连大文豪苏东坡在定州时都为它写过文章，味道很特别。

行程安排：建议玩1-2天。第一天上午看开元寺塔、逛贡院或文庙，下午去博物馆；晚上就在崇文街附近吃饭闲逛。第二天可以轻松些，逛逛众春园，再买点特产。

定州交通很方便，坐高铁到“定州东站”或者坐火车到“定州站”都行，从北京或石家庄出发，车次很多。

带点什么：真空包装的焖子和手掰肠是首选，方便携带。喜欢传统文化的，也可以留意下国家级非遗“定州缂丝”的工艺品。

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