茶，这一承载着安顺生态与文化基因的农特产品，正成为撬动当地文旅产业高质量发展的重要支点。
安顺作为茶树发源地核心区域之一，坐拥得天独厚的自然禀赋——适宜的海拔、缭绕的云雾、肥沃的土壤，再加上优质原生茶种，共同孕育出安顺茶的卓越品质。如今，旅游业的蓬勃发展为茶产业注入了强劲动能，茶旅融合的潜力被全面激活。“茶+露营”“茶+研学”“茶+文旅”等新业态如雨后春笋般涌现，茶馆业态纷纷扎根景区古镇，让茶文化内涵与旅游体验深度交融、相得益彰。
2026年元旦假期，安顺古城历史文化街区游人如织，街巷间的商铺家家宾客盈门。一家名为“杏记茶苑”的小店，凭借乌龙茶排骨、花香茶花鸡等创意茶膳，以及风味独特的茶饮，成功俘获了大批游客的目光。“第一次尝到茶做的菜，口感很新奇，味道超赞！”食客们纷纷点赞。
“节日期间，店里每天都营业到深夜12点，单日销售额轻松破万。”杏记茶苑负责人陈婷介绍，围炉煮茶是店内的爆款单品，百香果火锅也广受青睐，酸爽鲜香的滋味让男女老少都爱不释口。“接下来我们会坚守优质食材底线，深耕健康茶饮与特色餐食的融合创新，让菜品更具安顺本地特色。”陈婷对未来充满信心。
与此同时，主打“八音坐唱”文化体验的茶馆同样热闹非凡。尽管冬日寒意袭人，这里却暖意融融，一杯热茶为游客带来温馨治愈的体验。自2024年10月开业以来，该茶馆迅速成为安顺年轻人的热门聚集地。院落中，“围炉煮茶”营造出悠闲惬意的氛围，除了纯茶，还有刺梨鲜奶、桂花糯米酒等特色饮品，其中以安顺朵贝茶为茶底的“春桃桃”与“芸芽茉莉”口感清新，深受好评，日均销售额达到4000余元。
“这个假期店里天天都是满客状态，忙起来的时候，连喝口水的功夫都没有。”茶馆负责人龙丹笑着“抱怨”，脸上却满是丰收的喜悦。“我会继续创新茶产品，计划将安顺茶与蜡染手工艺结合，开发更便携、更符合年轻人审美的文创伴手礼，让游客不仅能品茶，还能把‘安顺味道’带回家。”
“和平日里快节奏的生活截然不同，在这里，品一杯香茗，听一曲雅乐，这样的慢时光，很惬意，刚刚好。”来自重庆的游客熊露露坦言。
在这亮眼的消费场景背后，是安顺文旅产业的强劲增长势头。2025年，全市接待国内游客超6300万人次，实现旅游总收入661.38亿元；安顺古城客流量更是高达1712.1万人次。刚刚过去的2026年元旦假期，古城客流量达到24余万人次。持续攀升的旅游人气，有效带火了茶消费、拓展了茶场景，让安顺茶产业借势文旅东风，实现了品质与效益的双重提升。
近年来，安顺市始终秉持“生态优先、绿色引领，创新驱动、提质增效，融合发展”的原则推进茶产业建设。以优质原料筑牢产业根基，以设备更新和技术升级提升加工能力，以产品多元化拓展产业链条，将生态优势转化为品质优势，不断增强安顺茶的核心竞争力。这片承载着希望的绿色叶子，已然成为安顺打造特色旅游的“黄金密码”，为当地文旅产业高质量发展持续注入新活力。
贵州日报天眼新闻记者 王潇
编辑 杜延卿
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