从合川杀年猪开始，全国都开始跟风了，大家突然想起了那似乎就要消失的特有的杀年猪风俗了。这大概是许多人对自己过去的一种追忆吧。
听说六合恋山坝上草原也搞杀年猪，于是虽然突然降温风也大，但是按耐不住脑子总是回荡而是杀年猪吃头刀肉的温馨记忆，驱车去转恋山了。
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本次骑游实际轨迹图：
天气冷，搞到八点半左右才出发，车子很难骑，速度也上不去，接近十点左右到了恋山村，这个时候，路上已经停满了车子，山村里里外外，还有山顶上，都是到处晃悠的人群。可见许多人起的很早，心情是多么激动。路上的车辆还在不断增加。
驱车到了恋山坝上草原入口处，听说杀猪地点上山窝中，需要进去才行，我车进不去，又没带车锁，车上物件又多，于是只好打卡，想着换个地方看看能不能直接骑进去。这时候，发现一些人大约是等的时间太久，不愿爬山，也不愿等，又没什么娱乐活动，开始三三两两撤离了。
在荒山中乱转，终于找到一个野道入口，骑车进入。
然后登上恋山北山顶，开始在恋山骑行撒野。虽然这个季节没有碧绿的青草浪波，但是，纵情在恋山山脊放车看景，那感觉真的很爽！这是今天最大的收获！
骑到西入口处，终于找到山窝中杀年猪的地点，已经接近十一点半了，还没开始杀，问了人说要到11点才开始杀猪。地点场面太小，观看的人只能立于山坡上看，大约是快要临近中午，许多人也饿了吧，似乎当时看的人不是太多。一些人在山顶爬山转悠，但是天冷风大，也不是很适合，还有些开始撤了。
我也是等不及，没蹭到，哈哈哈，想着又冷又饿，就出山去马鞍吃正宗小肠面去了。结果这个面馆要排队，太多的人了，不少都是从恋山撤过来的人。小肠面正好吃，面劲道小肠巨多，哈哈哈。热腾腾驱散寒气。
虽然没有看到杀年猪场面，有那么些遗憾。但是这个氛围还是不错的，那么多人前去看看，气氛是感受到了。中午杀猪的时候，应该气氛更加浓吧？应该和儿时感觉是一样的吧？
记得那时候，家里不管怎么样，每年都有会养两头猪，猪吃的也不好，因为人都吃不饱，所以，放学后，回来大多时候会把两头猪躯干到滁河的河滩上去吃草，那场面真很好，家家的孩子一边放猪，一边在河滩上追逐打闹，猪在翻土啃食，孩子们也会挖出芦苇的地茎，在水中洗洗，就吃起来，那滋味涩涩的也甜甜的，放猪和打猪草是那是最重要的事情。
快到年根，父母会把其中一头最大的肥猪拉去集市上卖掉，换来过年需要的物资，而孩子们最开心的是，这个时候父母总会在集市上扯来花花绿绿的布匹，过年了给孩子们添一件衣服好过年！而过年有新衣服穿，那是最令人兴奋的期待！但是卖猪的钱，父母是要精打细算的，因为年节需要用好多钱，而过年我们也会得到五分或者一毛的压岁钱，那太令人兴奋了！
到了杀年猪那天，日子是父母选好的，提前一天和屠户联系好。年底屠户们很忙的，一天两个屠户大约只能杀六头猪左右，是要排队的。而杀年猪人家也希望选个好日子，挣个好兆头！
到了杀猪那天，母亲早早起来，烧了两大铁锅的开水，热气腾腾，打开盖子雾气满屋看不见人，而父亲早早去协助屠户抬来杀猪的大盆，然后找来一个小盆，放水加盐，这个是用来接猪血的。母亲烧好水，就去地里摘菜，不停饿忙碌着。
杀一头猪，单靠屠户自己完成不了的，加上父亲，还有左怜右舍，把猪从猪圈拖出来，几个大汉，不小心还搞不定。这个时候，孩子们围着前前后后开心喊叫，猪叫声，大人的发力声，孩子的欢笑声，真是一个热闹。
吃头刀肉是个很重要的仪式，那是家里都有个八仙桌，请屠户做上座，父亲作陪，左怜右舍尾座一座，一边吃个热腾腾的菜肴，一边喝着酒，一边聊着一年的事情。孩子们是没资格上桌的。我们都是捧着一大碗白米饭，上面母亲给压着一堆新鲜的肉和猪血，然后蹲在一个避风的墙角，照着暖暖的阳光，大口的吃着！那真是一个香！一年也没吃过几回白米饭，一年也没吃过几回肉啊！
杀年猪时最好吃的菜肴有（不接受反驳！就是最好吃的人间美味！）：大菜主菜是烧头刀肉（新鲜的肉，加上新鲜的猪血，还有一些排骨，放上一大锅的青菜白菜，放在家里最大的铁锅上煮一大锅）；大蒜炒猪肝、芹菜加干子炒肉丝、土豆烧大肠！
然后到除夕的时候，我们还会给已经给空荡荡的猪圈也贴上春联，上面写着：肥猪八百斤，大粪一千担。然后继续期待着来年！
诗意行者
诗意骑行
最美的风景在路上
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