一树橄榄一首诗，一树橄榄一幅画，千万树橄榄，织成米甸深山中一首首长诗，一幅幅画卷，让米甸的深山更加美丽动人。
冬末，走进米甸的一座座深山，一个个山坡上，一树树挂满枝头的野生滇橄榄，就会夺走你的眼球。
一树树滇橄榄，有的躲在黄叶丛中，像一枚枚小眼珠在偷看外面的世界。有的叶子全部被冬风吹落，只剩下一串串橄榄挂在枝头，像一串串宝珠亲吻着蓝天白云。一树有一树的美景，一树有一树的诗意。
寒霜浸透的橄榄，一树树黄澄澄的，看一眼，就会勾起你的食欲，这个时候，橄榄的涩味已减退，完全熟透，只有淡淡的酸和甘甜的回味。
这个时候，正值农村的空闲时间，一户户勤劳的农家人背着竹篮，翻山越岭，到一座座深山中采摘野生滇橄榄，用滇橄榄泡酒、做橄榄糖。
“吃个橄榄喝口水，橄榄好吃回味甜。”采摘滇橄榄的村民一边哼着山歌，一边采摘，遇到诱人的橄榄，就随手放进嘴里，然后喝一口水，甜甜的滋味在他们心里回味。
滇橄榄富含有机酸，可刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化，能缓解咽喉干燥，有一定的润喉作用，含有多种维生素和矿物质，能为人体提供所需营养。
滇橄榄采摘回家，捡去杂枝树叶，清洗干净，就可以泡制橄榄酒，或是制作橄榄糖。
橄榄糖的制作方法其实也简单，就是将清洗干净后的橄榄放入甑子里甑熟，或是放入铁锅中煮熟，捞起冷却后，用手轻轻地捏烂去核，最后按照比例撒上适量的白糖拌匀，在簸箕里晾晒几天，到七八成干就可以装袋储存。
存储的橄榄糖可以常年食用，想吃的时候随手抓一点，清肺利明、生津止渴，是米甸村民招待客人的一道美味小吃。
米甸的万山丛中，千树万树橄榄在等待着你，只要你有进山的勇气和信心，进入深山，你就会收获到满满的橄榄和甜甜的幸福。
图文作者 通讯员山雨
责任编辑 张 梅
图文审核 李志刚 张敏来
图文总审 胡林果
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