这几年，上饶这座赣东北小城，突然在旅行圈里火了起来。 说起来还得感谢婺源，这个藏在山坳里的小县城，用油菜花和徽派老宅，硬生生把整个上饶推上了热搜。 打开任何一个旅游平台，春天必刷婺源，秋天必看篁岭晒秋。 慢慢地，游客发现婺源只是个引子,真正让人留下来的，是整个上饶的山水人文。 于是，这座原本默默无闻的小城，成了江西旅游的新门面。
上饶能吸引人，核心还是那股子"刚刚好"的劲儿。 它不像婺源那样季节性太强，也不像景德镇那么单一主题。 从三清山的仙气缥缈，到鄱阳湖的辽阔水色，再到铅山古镇的市井烟火，各种调性都能找到。 最关键的是消费不高，一碗粉五块钱，一晚民宿一百出头，景区门票大多百元以内。 对比那些动辄上千的网红目的地，上饶就像是旅行界的良心卖家，实在得让人不好意思不来。
婺源这事儿其实挺有意思。 它本来只是个小县城，因为保留了大量明清古村落，加上每年三月油菜花开成海，一下子就被摄影爱好者盯上了。 2010年前后，社交媒体还没这么发达，婺源已经靠口碑传开了。 江岭梯田、篁岭晒秋、李坑水乡、汪口古村，每个点都能拍出明信片级别的照片。 游客来了一波又一波，民宿从几十家涨到上千家，整个县城的旅游收入翻了十几倍。 但婺源聪明的地方在于，它没把自己做成孤岛，而是成了上饶旅游的流量入口。
现在来上饶的人，行程基本是这样的。 第一天落地，直奔婺源，住进某个古村里的老宅民宿。 清晨起来，村口薄雾还没散，老人在井边洗菜,炊烟从马头墙后升起。 下午骑车去油菜花田,或者爬上篁岭看晒秋,辣椒、玉米、菊花铺满竹匾，红黄相间，像打翻的调色盘。 第二天转战三清山，坐索道上去，云海翻涌，奇峰怪石像水墨画里走出来的。 栈道贴着悬崖修，脚下是千米深渊，抬头是松树倒挂。 如果还有第三天，就去鄱阳湖边发呆，或者钻进铅山县城，找家老茶馆坐一下午。
上饶的吃食，藏着赣东北的性格——不张扬，但扎实。 早餐必须是一碗铅山烫粉。 米粉用当地早稻米现磨现做，韧劲十足，丢进滚水里烫几秒，捞起来浇上骨汤，加点酸菜、辣椒、葱花。 一口下去，粉滑汤鲜，微酸微辣，瞬间清醒。 配上一个油条或糯米果子，五块钱就能吃到撑。
午饭可以找家农家乐。 荷包红鲤鱼是婺源特产,鱼肉细嫩，清蒸最好，鱼肚子鼓鼓的，像个小荷包。 还有笋衣烧肉，春天的笋衣晒干存着，炖肉时丢进去，吸满油脂，嚼起来又香又糯。 蕨菜、野芹菜、马齿苋，山里随便挖点野菜，清炒一盘，带着青草气。
下午茶可以试试婺源绿茶。 这里产茶历史上千年，茶园依山而建，云雾缭绕。 泡一杯明前茶，汤色嫩绿，香气清幽，不苦不涩，喝完口齿留香。 有些民宿会提供茶艺体验，从采茶到炒茶到冲泡，一整套流程下来，像上了一堂生活美学课。
晚饭如果在县城吃，可以找家小馆子点几个硬菜。 粉蒸肉是必点项，五花肉切厚片，裹上米粉和调料，上屉蒸到软烂，肥而不腻。 还有糊豆腐，豆腐切碎了和着肉末、虾米、笋丁煮成糊状，浇在米饭上，咸香下饭。 灯盏果是当地小吃，糯米粉做皮，包上萝卜丝或豆沙，油炸到金黄，外酥里糯，趁热吃最香。
婺源的古村落，每个都有自己的脾气。 江岭是看梯田油菜花的地方，三月时分，金黄一片铺到天边，中间点缀着白墙黑瓦的小村庄。 游客多，商业化也明显，但架不住风景确实震撼。 清晨或傍晚去，光线柔和，人少，能拍到最纯粹的画面。
篁岭是晒秋的代表。 这个村子建在山腰上，房子依山势而建，层层叠叠。 每年秋天，村民把辣椒、玉米、黄豆、柿子晒在竹匾里，挂在窗台和屋顶。 远远看去，整个村子像披上了彩色披风。 现在篁岭开发成了景区，索道、玻璃桥、花海都有，虽然商业气息重了点，但晒秋这个传统保留得还不错。
李坑和汪口是水乡格调。 小河穿村而过，两岸是明清老宅，石板桥连接两岸。 清晨村里安静，老人在河边洗衣服，鸭子在水里游，偶尔有木船划过。 下午会有旅行团涌进来，人声鼎沸，但只要往巷子深处走，还是能找到那种与世隔绝的感觉。
思溪延村人少一些，更适合发呆。 这里是《聊斋》等古装剧的取景地，村里有百年老树、青石板路、雕花门窗。 坐在某户人家的院子里，晒着太阳，听风吹过竹林的声音，时间仿佛慢了下来。
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