当凤凰传奇在春晚舞台上唱响《来晒秋》,一句“宁夏中卫市”的节目标注,让许多人对晒秋产生了新的好奇:印象中属于江南山区的晒秋,怎会出现在西北?
其实,晒秋从来不是南方的专利,而是中国农民千百年来与土地对话的共同语言。
从徽州山村黄河古村,晒秋以不同的姿态,在南北大地上书写着同样的丰收礼赞。
历史的回响:晒秋的古老渊源
晒秋的历史,可追溯至刀耕火种的久远年代。那时,先民们为储存种子、保存食物,将收获的农作物置于阳光下晾晒。
这一简单的生产行为,随着农耕文明的发展,逐渐演变为固定的农俗。
在南方山区,平地稀缺的地理条件催生了独特的晾晒方式。
村民们利用房前屋后、窗台屋顶,见缝插针般架起晒架、摆上晒匾。这种与崎岖地形“交流”的智慧,让晒秋成为山区特有的文化景观。
而在北方广袤的平原上,人们则将收获的粮食铺陈于场院、路边,以更粗犷的方式完成同样的使命。
有趣的是,晒秋并非秋季专属。正如婺源民谣所唱:“春晒山厥、夏晒果蔬、秋晒辣椒、冬晒果脯”。
一年四季皆有晾晒,只因秋季丰收作物最为丰富、色彩最为绚烂,人们便以“晒秋”之名,概括了这一贯穿全年的农事活动。
南北的对话:地域差异中的文化共性
地域分布:山地与平原的两种逻辑
南方晒秋,以江西、安徽、湖南等地的山区为代表。这里山多地少,村庄依山而建,村民们不得不在垂直空间寻找晾晒的天地。
层层叠叠的晒架、错落有致的晒匾,构成了立体的丰收画卷。
江南呈坎晒秋
而在北方,晒秋的分布更为广泛,从山东的红叶柿岩到宁夏的黄河古村,从太行山的乡村到陕西的秦岭深处,只要有农耕的地方,就有晾晒的风景。
北方地势开阔,晒场多设于平地,甚至直接利用公路、场院,呈现出铺天盖地的气势。
山东红叶柿岩
晒秋产品:物产的馈赠与地域的印记
南方的晒匾里,装的是红辣椒、黄菊、山核桃、稻谷。
篁岭人家“晒秋要赶好日头,大盘小盘盖瓦沟,红椒豌豆老南瓜,晒干了糯谷好做酒”,歌声里唱出的正是山区的物产丰富。
而在西北的中卫,晾晒的则是玉米、辣椒、红枣、苹果。
黄羊古落的百年枣林里,红枣挂满枝头;南长滩村的农家院落中,金黄的玉米摞成垛。
南方晒的是山珍的细腻,北方晒的是瓜果的饱满。
景观呈现:精致与壮美的不同韵味
南方的晒秋,如同一幅工笔画。徽派民居的黑瓦白墙前,圆圆的晒匾如同调色盘,色彩斑斓却错落有致。
篁岭古村百米落差的坡面上,数百栋民居与晒架上的丰收果实相映成趣,被誉为“最美中国符号”。
北方的晒秋,则更像一幅泼墨山水。中卫的黄河岸边,金色的沙丘、碧波的河水、斑斓的果园,在大漠与黄河的背景下铺展开来。
如果说南方晒秋是精雕细琢的艺术品,北方晒秋便是天地造化的大手笔。
太行山晒秋
晒秋的经典:婺源篁岭——挂在山崖上的晒秋人家
在江西上饶婺源,有一座挂在山崖上的古村——篁岭。
这里地无三尺平,百余栋徽派民居在百米落差的坡面上错落排开。正是这种崎岖的地形,造就了世界独一无二的晒秋景观。
清晨,当第一缕阳光越过山脊,整个村落便开始苏醒。
家家户户的晒架上,圆圆的晒匾依次排开:鲜红的辣椒、金黄的玉米、橙黄的南瓜、玉白的芸豆……五彩斑斓的农作物与饱经沧桑的徽派建筑相映成辉,绘就出一幅“晒秋人家”的风情画。
篁岭的晒秋,四季轮替、从不落幕。春晒竹笋、山蕨;夏晒干菜、果蔬;秋晒辣椒、黄菊;冬晒果脯、腊货。而每年立秋至冬至,是晒秋最盛的时节。
村民们以晒秋庆祝丰收,吸引着数十万游客前来赏秋拍摄。
如今的篁岭,晒秋已从农俗升华为文化符号。2014年,篁岭晒秋被文化部评为“最美中国符号”。
每年举办的晒秋文化节,不仅有晒秋展示,还有非遗表演、农事体验、晒秋宴等丰富多彩的活动。
游客们可以跟着晒秋大妈一起串辣椒、削南瓜皮,亲手挂起一串玉米,在指尖触碰中感受先民顺应天时的生存哲学。正如篁岭人所言:“晒秋是老百姓生活富足的象征。”
当《来晒秋》的歌声在春晚舞台上唱响,当宁夏中卫的名字出现在节目单上,人们恍然发现:
原来晒秋不只属于江南,也属于塞上;不只属于山区,也属于黄河两岸。它是一种跨越南北的文化认同,是中国人共同的丰收记忆。
如今,晒秋已从传统的农俗现象,演变为乡村旅游的文化名片。
晒秋,这个源于生存智慧的古老习俗,正以全新的姿态,在新时代绽放出夺目的光彩。正如篁岭人所说:“希望游客在欣赏美景的同时,也能感受到深厚的文化底蕴。”而这,或许正是晒秋文化最动人的地方。


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