【来源：阳江日报】
什么是过年的顶配？
阳江，包揽山海
2026中国文旅大联欢新春篇
阳江“鲜”声夺人
官方最强“推荐官”
带你解锁阳江版“山珍海味”
官方攻略已出
来阳江，过大年
阳春：钻进山里，吃遍春味
作为“中国春砂仁之乡”
阳春的饮食处处透着养胃暖心的智慧
从春砂仁干、春砂仁根
到春砂仁酒、春砂仁蜜饯
再到砂仁茶、春砂仁饼干
形态多样
冬日里
一碗砂仁猪杂汤、一碟砂仁蒸排骨
或是一碗热气腾腾的砂仁猪杂粥
都是暖身温胃的贴心之选
广东人爱喝汤，冬日里更是如此
合水镇高河村一带
以一道“够鲜”“够味”“够火候”
的风姜鸡汤远近闻名
沿着S113省道驶入村庄
沿途多家以风姜鸡为招牌的饭店热气蒸腾
姜味浓郁，汤底醇厚
一口下肚，暖意从胃里蔓延到全身
喝完这碗风姜鸡汤
不妨顺路到附近的
阳春市非遗文化竹器生态博览园走一走
这里由竹器手作街
非遗竹器生态博览馆和美食街
三部分组成
集竹艺展示、生态体验
与休闲娱乐于一体
既能“淘宝”精致竹器
也能感受指尖传承的非遗温度
为这趟暖胃之旅添上一缕清新的文化意趣
春节囤年货
阳春坚果值得列入清单
巧克力色的坚硬外壳下
包裹着奶白色的饱满果肉
轻轻一咬，酥脆与醇香在齿间交织
散发独特的甘甜与淡淡奶香
如今还有芥末、椰香等创新口味
甚至融入坚果饮料
为团圆时刻增添新鲜风味
若说阳春的滋味里有一抹
被阳光和时光封存的香
那便是岗美腊鸭
选用优质本地麻鸭
经传统工艺生晒、自然风干
鸭肉紧实而甘润，脂香凝而不腻
入口咸鲜适中，越嚼越有回味
是阳春人春节宴席上不可或缺的“硬菜”
更是萦绕在游子心头的一缕乡愁
围炉煮狗仔豆奶茶
品尝狗仔豆冰啡、酸辣凉拌狗仔豆……
阳春人把一种山间作物吃出了百般花样
传统风物与新奇创意在此碰撞
每一口都是意想不到的味觉惊喜
若想寻一处山野栖居
不妨前往鸡笼顶山脚下的
双滘镇七星村丰安村
金宿级民宿
阳春市鸡笼顶半日闲山舍
坐落于此
山泉缓流，梯田错落
而餐桌上的氹仔鱼
更是山泉滋养的精华
肉质紧实鲜嫩，无腥唯鲜
简单的料理便能激发其源自山野的清甜
阳西：钻进渔港，抢“鲜”过年
阳江“鲜”味宝藏
向西还有一片江湖
在阳西，亦可逐浪尝鲜
程村红树林生态旅游景区
是“中国蚝乡”的核心地带
夕阳下
红树林与齐飞白鹭相映成趣
这片红树林海域孕育出的程村蚝
个大肥美、滋味鲜甜
口感爽脆无渣
无论是蒜蓉清蒸，还是慢火煎制
都独有一番风味
吃完蚝
再到程村镇红光村打卡
程村蚝文化示范推广基地
感受中国蚝乡“蚝”玩新大陆
这里不但有镇场子的7米高“蚝王”坐镇
还把整个“养蚝发家史”讲得明明白白
好玩又好拍
过年带家人朋友来逛一圈
不仅能吃蚝，还能把“蚝”运带回家
到了阳西
这道美食更是不容错过
它就是上洋鱼
听
油锅里正“滋啦滋啦”唱着
新年热闹的前奏
柴火烧至沸腾的油锅里
一块块裹满蚝仔、鳝鱼、鱿鱼筒
的海鲜面糊
在沸腾中迅速披上金黄酥脆的外衣
葱香窜鼻，海味藏身
出锅时只需轻撒一撮盐
“嘎嘣”一声咬下去
鲜气直冲舌尖
像在嘴里放了一串海鲜味的小鞭炮！
过年少了这一口脆响
总觉得年味不够响
阳西县非物质文化遗产之一
沙扒墨鱼饼
同样藏着巧思
墨鱼肉泥的胶质、墨鱼须与
芹菜粒的颗粒感、五花肉增添的脂香
混合成团
小火慢煎至两面金黄
咬上一口
Q软弹牙，唇齿留香
若想喝一碗原汁原味的汤
新墟镇东水山的这道
老番鸭煲竹笋丝汤一定不要错过
东水山竹笋干与本地老番鸭
两味食材加入山泉水
文火慢煲近两小时
一口汤下肚，鲜甜醇和，暖透身心
若想住进风景里
东水竹里旅居小镇
便是理想之选
竹海间
民宿推窗即见山景竹林
以自然造风景
是自然爱好者的“治愈天堂”
海陵岛：海边“鲜”吃，年味管够
来海陵岛，又怎能不尝“鲜”
靠海吃海的闸坡人
将“鲜”字揉进了一碗云吞里
选用当地野生小蚝仔
佐以薄切瘦肉、嫩滑猪肝
一同投入每日现熬的猪骨高汤中滚熟
汤底醇厚，蚝仔嫩滑，肉片鲜香
三味交织
成就了闸坡独有的“蚝仔云吞”风味
年节时分
吃一碗热气腾腾的“蚝”气云吞
寓意来年好事“云”集
“靠山吃山，靠海吃海”
海陵人把海鲜揉进了点心里
闸坡印仔便是其中之一
作为当地传统节日的必备糕点
圩镇摊档随处可见
一口咬下
酥脆的外皮裹着鲜香的内馅
轻松捕获食客的味蕾
这口地道的酥鲜
正是海陵人送给新春最诚挚的
“海味祝福”
海陵岛的“鲜”还藏在圩市里
到白蒲圩
一定要尝一碗海陵焖粉
河粉与猪肉、虾、贝等食材杂拌同煮
肉的香甜与海鲜的清鲜融进汤里
喝一口，如海风拂面
春节逛圩时来上一碗
暖胃又热闹
满是市井人情的年节滋味
近年来
海陵岛民宿产业蓬勃发展
海洋风、乡村风各具特色
位于西南部闸坡镇南村的谷寮大宋古渔村
由当地村民旧居改造而成
将疍家文化、海洋风情融入一砖一瓦
让人耳目一新，流连忘返
与亲友在此小聚，围炉夜话
正是海岛春节独有的松弛与温情
阳江的年味，在山海之间
更在每一道接地气、有温度的
滋味里
今年春节，不如一路向南
来阳江
过个暖胃又暖心的团圆年
文字、编辑 | 陈敏燕
海报设计｜谭旖雯
图片｜阳江日报资料图、陈敏燕
校对 | 叶尚昕
审核 | 张健青
终审 | 苏小琳
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