上个月，澳门银河 嘉佩乐正式启幕，我也刚巧赶在这个时候前去体验。尽管今年连三个月都没还没过完，但我已经基本确认它将无悬念进入我的年度十佳。详细体验请留意后续推送。
本期发布，我们先将目光聚焦已官宣将于本月22日优雅启幕的京都嘉佩乐酒店。
预订开放
与大阪柏典酒店同由日本电信电话株式会社旗下的都市开发公司打造，京都嘉佩乐酒店将地址选在了原先的新道小学。酒店位于历史悠久的宫川町，毗邻著名的歌舞剧场，由曾打造东京两家艾迪逊和京都东山悦榕庄的隈研吾操刀建筑设计。
酒店仅设89间客房，面积自50m²起，室内设计则交由曾参与新加坡和河内嘉佩乐酒店设计工作的新加坡设计师事务所Brewin Design Office。
Junior Suite Corner King
89间客房中还包括29间套房(上图)，其中的6间温泉套房(下图)更将日式传统的沐浴仪式融合现代演绎私密呈现，令人心驰神往。
餐饮方面，SoNoMa by SingleThread作为酒店的标志性餐厅，由位于美国加州知名葡萄酒产地索诺马的米其林三星同名餐厅主厨Kyle Connaughton(下图)和其妻子Katina共同顾问，主厨Keita Tominaga将结合日本关西和美国加州Dry Creek Valley的时令食材精彩呈现。
此外，在酒店的Patisserie，你也有机会品尝到来自餐厅SingleThread的烘焙。Lanterne是一家法式小酒馆风格的全日制餐厅，Yoi则将日式传统的割烹与特调鸡尾酒创意结合，丰满夜间时光。
Patisserie
Lanterne
Yoi
此外，嘉佩乐品牌标志性的Auriga Spa也将进驻，内设3间私人温泉室、湿蒸和干蒸桑拿房、4间理疗室和1个24小时营业的健身中心。
自明年起至未来3年，嘉佩乐酒店集团还将在全球范围内揭幕多个酒店及公寓项目，其中包括位于我国天津、南京、深圳、垦丁和三亚的新酒店：
开业筹备
2026
坐落于一片始建于1902年的意式风情区，天津柏典酒店共设150间客房，包括一座600m²的总统别墅，占据118栋风貌建筑的其中17栋。
未来发展
2027
作为钟岚里旧改项目的重要组成部分，南京嘉佩乐酒店由曾打造陶溪川酒店（凯悦臻选品牌），并刚刚揭幕The Chancery Rosewood的David Chipperfield操刀建筑设计。
酒店紧邻南京总统府和六朝博物馆等标志景点，190间客房掩映于有着超过360年树龄的银杏树下，由曾操刀上海璞麗和日光丽思卡尔顿酒店的澳大利亚设计师事务所Layan全面负责。
2027
深圳嘉佩乐酒店将进驻金地环湾城项目的一座双子塔主楼，由曾打造新加坡嘉佩乐酒店的英国顶级建筑师事务所Foster + Partners操刀。
2027
作为沙特“2030愿景”重点项目Diriyah Gate众多顶级酒店的其中之一，利雅得迪里耶嘉佩乐酒店将开设85间客房。
2027
佛罗伦萨嘉佩乐酒店坐落城中核心，信步可达自由广场与圣母百花大教堂等历史地标。酒店栖身的建筑由Rossiprodi Associati和Studio De Vita & Schulze Architetti两家意大利本土建筑师事务所联袂呈现。
包括89间客房、品牌标志性的嘉佩乐客厅、两家分别呈现托斯卡纳风味和omakase的餐厅等在内的室内空间则由法国设计师事务所Liaigre操刀。项目另设10套拥有独立入口的私邸。
2028
继台北分号后，由宝格丽酒店的御用团队ACPV Architects操刀设计，嘉佩乐还将在垦丁呈现65座独栋别墅，面积自惊人的197m²起。垦丁嘉佩乐酒店已于2024年动工建设。
2028
首尔嘉佩乐酒店式公寓作为品牌首个独立住宅项目共设222个单元，其中由David Chipperfield操刀的会所已于去年10月率先营业。
2029
同为沙特“2030愿景”重点项目之一的NEOM，Capella at Elanan也将成为落地其中的众多顶奢酒店之一，开设80间客房。
2029
毗邻三亚国际游艇中心，三亚柏典酒店身姿曼妙的建筑由丹麦顶级建筑师事务所BIG打造，未来将加入三亚市区这一顶级酒店的全新竞技场，客房体量将达376间。
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