六安有个宝，本地人不知道

六安有个宝，本地人不知道

有史以来，人类逐水而居、临水而生。水对于人类的生存、生产和发展太重要了。水从来都是生命的根基、生活的底气，更是一座城市最珍贵的馈赠。人活一世，一时一刻都离不开水，晨起喝水、三餐淘米洗菜、日常洗衣洗漱、田间浇地、庭院养花种树，水渗透在衣食住行的每一个角落，默默滋养着平凡的日常，却也最容易被人忽略它的珍贵。

在六安，就藏着这样一件被本地人习以为常的宝贝——好水。

六安的水，好得纯粹，好得实在。它清澈见底，入口带着淡淡的甘甜，这份清冽与温润，源自大别山深处、淠史杭灌区的佛子岭、梅山、磨子潭、响洪甸、龙河口五大水库。群山环抱间，水库积蓄着天然纯净的水源，没有多余的杂质，没有污染的侵扰，历经层层自然过滤，化作滋养全城的生命之源。

六安的水，多是剐水。六安山区多毛竹，号称竹海漫金山。六安市竹林总面积有上百万亩，其中，金寨一县就有竹子28万亩之多，舒城县有10万多亩；霍山县更多，毛竹面积达35万余亩，是著名的毛竹产地，竹类品种多样，蓄积量超过4000万株，是江北地区毛竹种植规模最大的县份之一。该县的桃源河地区的“万亩竹海”，因其壮观景象被林业部授予“中国毛竹之乡”的美称。

竹山上的水经过竹根的层层过虑，形成了“竹根活水”，也被称为“剐水”。剐水蕴含锶、偏硅酸等多种矿物质及微量元素，清冽甘甜，这是六安水的优质水源。剐水水源地佛子岭水库， 2018年2月4日入选第二批“中国好水”水源地。

这份好，藏在日常的烟火气里，藏在不起眼的生活细节中。六安人烧开水，用的是自家水龙头里的水，煮上许久，水壶内壁干干净净，从不会结上厚厚的水垢；可若是去过外地，喝过别处的自来水，便能一眼看出差别：外地的开水倒入杯中，总能隐约看见水底沉淀的微小细沙，口感也少了几分清甜；水壶用的时间不长，就会结上水垢。对比之下，才知道六安的水有多难得。

六安人天天守着这份宝藏，可偏偏有不少人身在福中不知福。每天拧开水龙头，清水汩汩流出，做饭、饮水、洗漱，一切都顺理成章，久而久之，便把这份得天独厚的馈赠当成了平平常常，忘了这是多少城市求而不得的优质水源，忘了这是大别山赐予六安的独家福利。