7月15日，2025年萧县伏羊文化节新闻发布会在萧县举行。记者从新闻发布会上获悉，以“伏羊情·萧县行”为主题的2025年萧县伏羊文化节活动将于7月20日至8月19日在萧县举办，其中开幕式定于7月20日在水墨圣泉古镇主会场盛大启幕，白土镇张村葡堤原乡、丁里镇、皇藏峪景区、岱湖公园四大分会场将同步联动，共赴这场盛夏之约。
一、一羊沸腾三百年，四省通衢味自殊
安徽萧县，地处皖苏鲁豫四省交界，文化交融，民俗相汇，作为中国羊肉美食之乡，起源于萧县的伏羊节，迄今已连续举办20多年。精心熬制、热气腾腾的羊肉汤色泽光亮，汤质优美，营养丰富，有“老字号名震徐淮三百里，羊肉汤味压江南十二楼”之美誉，羊肉宴席享有盛名已300多年。
论萧县羊肉，自元代起便在徐淮地区声名远播，当地出土的汉代画像石刻，多有官吏或殷实之家待宾客宴席时，有待宰肥硕大羊在旁的世俗画面。此处盛产的优质白山羊，不仅是“七彩农业”的代表性产物，更斩获了全国地理标志产品的殊荣，入选第一批“全国名特优新农产品”名录。萧县传统名菜也多以羊为主，有“无羊不成席”之说，三伏炎夏吃羊肉的习俗，更是闻名遐迩，伏羊汤也成为萧县著名的风味小吃。
随着萧县伏羊宴习俗列入安徽省非物质文化遗产名录，以“品尝羊肉大餐，欣赏伏羊文化，体验乡村风情，广交天下朋友，繁荣萧县经济”为特色的萧县伏羊文化节愈加红火，让萧县羊肉名声大噪，每年慕名而来的周边省市食客大约有30万。在为期一个月的伏羊文化节期间，吃羊肉、喝羊肉汤，顾客云集，车马盈门，应接不暇。
二、八彩活动绘古萧，四大亮点耀伏羊
今年萧县伏羊文化节内容丰富，主要由寻味伏羊·醉美萧县、古萧华章·伏羊开泰、烟火长街·百味巡礼、伏羊墨韵·笔舞丹青、艺荟八方·情系古萧、酷玩挑战·热力全开、匠心集聚·萧县臻选、汉风古韵·胜境寻踪等八大板块的丰富活动构成，其中包括伏羊文化节活动宣传、伏羊文化节启动仪式、伏羊美食文化市集、书画专题展览、伏羊节文艺汇演集萃、伏羊节户外运动嘉年华、农特产品展示、萧县经典文旅线路品鉴等系列子活动，以充分展示萧县特色美食的传统文化、产业发展成果与风土人情。
据悉，为全方位展现萧县的综合实力、独特魅力、发展张力与蓬勃活力，本届伏羊文化节在延续以往经典精彩的基础上，更精心打造了四大亮点，值得大家重点关注。
亮点一：主题鲜明突出——聚焦“伏羊情·萧县行”
“伏羊情”饱含着对千年伏羊食俗这一省级非物质文化遗产的深厚情感与传承决心；“萧县行”是一次热情洋溢的邀约，诚邀八方宾客亲身走进萧县“萧”遥游，感受这里的美食美景美作和风土人文。“情”与“行”的结合寓意着通过伏羊这一独特载体，连接情感，促进交流，共享萧县的发展活力与文化魅力。整个节庆活动都将紧紧围绕这一主题展开，力求让每一位参与者都能沉浸式地体验到萧县伏羊文化的独特韵味和萧县城乡的崭新风貌。
亮点二：活动亮点纷呈——打造全域沉浸式体验
本届伏羊文化节精心策划了八大板块的丰富活动，横跨水墨圣泉古镇主会场及白土镇张村葡堤原乡、丁里镇、皇藏峪景区、岱湖公园四大分会场，活动周期长达一个月（7月20日至8月19日），旨在为大家呈现一场“可看、可吃、可玩、可购”的全方位盛宴。
亮点三：惠民举措扎实——共享节庆发展红利
萧县始终秉持“办节为民、办节惠民”的理念，推出发放文旅消费券、景区门票大优惠、伏羊美食进省市机关、线上线下促消费、全民参与乐融融等多项务实举措，确保发展成果惠及广大市民游客。
亮点四：保障更有力——营造安全舒心环境
本次活动成立综合组、维稳组、基础设施和环境整治组、医疗和市场保障组、为企服务组等八个工作保障组，压实责任，统筹推进，全力营造安全、有序、整洁、舒适的节庆环境，力求让每一位来宾乘兴而来、满意而归。
三、盛夏之约向君发，古萧风华等您亲见
本届伏羊文化节，既是一场广邀四海宾朋、助力推介招引的文化盛宴，更是一次饱含盛情邀约、凝聚精心策划的浪漫邂逅。通过打造多元丰富的活动，巧妙融入萧县特色元素，为节日注入更多鲜活活力与独特韵味。如有机会，邀三五亲朋赶赴萧县沉浸式体验伏羊文化节会烟火酣畅升腾和翰墨淋漓隽永的完美融合，大口吃嫩香羊肉、大口喝味美羊汤，吃得酣畅，喝得淋漓，开启一次味蕾绽放的美食奇遇，体验古萧大地豪爽、好客、淳厚民风，不失为人生一大快事幸事！
芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人！萧县以伏羊之名，举全城之力，备好了鲜香的羊汤、瑰丽的书画、青翠的山水和火辣辣的诚意。寻梦萧县，一眼千年，做客萧县，难忘“今萧”。这个三伏，让我们相约体验和探索萧县，共同走一走文献之邦的千年古道，赏一赏书画之乡的丹青雅韵，尝一尝伏羊美食的舌尖炸裂，品一品萧县山水的诗与远方！
2025年7月20日至8月19日，萧县等您来！
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