我来日本很多次了,住过的酒店不计其数。有国际五星,有民宿,也有温泉旅馆,最多的就是各类日本连锁酒店。
疫情后,让我印象最深刻的就是东横inn。
日本酒店有一个特殊的规则,同样的房间,一个人住与两人住,价格相差很大,比如说,双人要700,单人只要390。所以,来日本旅行,住单人间最划算。我住过最便宜的东横inn,是成田机场店,单人住含早餐,居然不到三百。
这次,我来大阪,正好遇见大阪世博会。本以为酒店价格会很高,没想到,居然可以订到三百多的东横inn。
客房面积不大,只有国内全季的五分之三左右,而麻雀虽小五脏俱全,挂钟、冰箱、空气过滤器、烧壶水、空气除臭剂、密码箱、电视机、温度计电话,镜子、空调、可弯曲床头灯、应急手电筒、自动马桶盖。
无论哪个分店,都有6本书,分别是:新约圣经、和英对照佛教圣典,另外几是家庭鸡汤。这些书都是全新的,根本没人看,但酒店老板依然执着,每个房间都有。
墙上还有一幅画,下面特意标注,如果喜欢,可以联系酒店购买。我非常纳闷,这么烂大街的装饰画,也有人看得上?
东横的早餐也不错,非常符合华人的胃口,米饭敞开供应,吃到饱为止,如今米价飞涨,这些大米,可能都是日本人民从牙缝里挤出来的,真是让我感动得老泪纵横。
东横inn最大的特点就是——干净。这酒店的设备称不上高级,但干净毋庸置疑。我住的这家东横inn,2019年开业,至今已经6年。墙壁依然跟新的一样。我仔细观察每个角落,白色墙纸上,找不到一丝污渍。而且每家分店都是如此,真不知道是如何做到的!?
在几乎所有酒店里,比较容易折旧的吹风机与烧水壶,在东横inn几乎都跟新的一样。
我特意弯腰看了洗脸盆下面的五金件和水管,依然那么干净,用手摸了摸,没有任何污垢。
地漏和洗脸盆出水口,都看不见任何毛发,我用手一扣,手指依然干净。说实话,这比我家阿姨刚打扫过的卫生间,要干净太多!也比国内多数五星酒店干净。
如果用一个词形容这种干净,我想应该是“病态”。这里的“病态”是一个中性词,既非贬义,也非褒义,只是有点极端。东亚各民族,表面上看都非常中庸,但实际上都有点极端,这种极端自己感觉不到,但看在他人眼里,却很不寻常。就比如中国人的勤劳,在外人看来,也很难理解。
东横inn的入住时间是下午3点,退房时间是早上10点,中间留了5个小时搞卫生。这种干净对旅客来说,体验当然很好。但我还是那句话,有些事情应该适可而止。
打扫卫生这件事,做到90分容易,但要做到99分,付出的人力成本要成倍增加,边际效益其实很低。对大多数顾客来说,90分和99分的区别,很难感觉到。像我这样,用手指扣地漏的人,毕竟是极少数。
美国的酒店不如日本干净,但美国连锁酒店开遍全世界,而日本酒店的国际知名度,还不如法国。法国人搞卫生也一般般,但宜必思酒店几乎每个国家都有,存在感远超日本。
做事情,细节当然重要,但全局感和大方向更加重要。这就是日本特色,在细节上埋头狂奔,一不小心就跑错方向,想回头,已经来不及了。
据我观察,日本很多酒店已经启用外籍劳工,比如印尼和尼泊尔。但东横依然是日本人,而且都是一些满头银发的老太太。这些人做事的认真程度,让我震惊。
有一次,我回酒店休息,一个日本满头银发的老太太,正在跪在地上清理地毯,她向我鞠躬问好,嘴上念念有词,额头都快碰到地板了。
这一套礼仪,对她来说,习以为常,而对于我,却不知所措。我是应该跪下来,给她回礼呢?还是把她扶起来呢?这是个大问题。
几乎每个东横inn的前台,都有一个中国籍员工。其中一个告诉我,东横的设备比较普通,但他们投入的人力比其他同行多。这“病态”的干净,都是那些日本大妈用时间堆出来的。
等这批日本大妈慢慢老去,新一代的日本人能否保持这种“病态”的干净?我很怀疑。如果交棒给外籍劳工,那些印尼人,孟加拉人,能否延续这种“病态”的干净,我更怀疑。
所以,要体验“病态”的日式干净,还是趁早吧。
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