走进大吉巷

詹国枢 詹天爱

北京有个大吉巷。

过去，并不出名，

因为，就是平平常常一小巷而已。

如今，却是人山人海，热闹非凡，

乌殃乌殃，到处是人，成了京城热门景点！

一切皆因此地拆迁，建起一幢幢现代大楼。

有高档社区中信城沁园、禧园、锦园……各种园。

有高档写字楼再保险公司、太平保险公司……各种金融公司。

周围矗着这么一片高档社区，旁边再建一现代商业中心，

可不就成了赶新潮人们全新的打卡地么?

大吉巷鸟瞰，左下角即是。

天空晴朗，万里无云，

老詹与孙女相约，一起去逛大吉巷！

爷爷说，文字算我的。

孙女说，我负责拍照。

好嘞，动身！

大吉巷不远，就在菜市口东南侧。

爷孙俩是打的去的，刚到十字路口，司机用手一指，

诺，前面右边，就是大吉巷！

下得车来，十分开阔平坦，像是一大广场。

拍照的人不少，都想到此一游。

爷爷快站好了，拍张照片留念。

广场右边不远，地铁车站出口。

前面有只大猫，爷爷摸它脸蛋。

又有一只小猫，爷爷又去摸它。

就从这里进去，街道还在里面。

路边行人小憩，悠闲喝着咖啡。

走到前面左拐，顺着电梯下去。

地下一层佩斯汀，可以进去吃西餐。

隔壁这家是寿司，琳琅满目好新鲜。

再往前有小笼包，还有江南叫花鸡。

继续前行是条街，两边店铺灯火明。

这家卖的是烤肉，总店据说在日本。

水饺鲍鱼喜家德，新鲜现做是招牌。

麻辣香锅老牌子，一麻一辣爽歪歪。

这家卖的是咖啡，里面已经坐满人。

繁星面馆人挺多，都想尝尝上海味。

湖南小炒有特色，胡子大厨是掌勺。

一看就是云南菜，取名洱语有点怪。

再往前走下底层，此处端的好风景。

木梯一层又一层，行人在此好休息。

木梯上面有文字，写得非常有意思。

——迷路在大吉里，反而找到了自己。

——转角遇到老北京，时光在这里慢了下来。

——大吉的风，吹散所有的烦恼。

——走累了就坐下来，这里的座位记得所有人的心事。

……

顺着阶梯再下去，地下还有第二层

抬头往右看过去，那里就是中信城

此层还是卖食品，好像是个蛋糕店。

这是一家宠物店，里面猫咪好可爱！

瑞幸咖啡麦当劳，还有手工冰淇淋。

前面直通是地铁，尚未完工没开门。

周围全都是餐馆， 无印良品挺稀罕。

还有一家美容店，可惜难见俩顾客。

这家名叫好特卖，里面东西真便宜。

爷爷买了一大包，花了不到二十元。

重新回到地面上，餐馆又是一家家。

这里有家全牛匠，来自四川是老乡。

乐山原本美食多，跷脚牛肉把名扬。

逛了一圈有点累，终于坐下吃西餐。

爷孙点了四个菜，总量略大吃不完。

先留一些带回去，也让奶奶尝一尝。

总共花了百多块，打折倒也不算多。

倘若以后不打折，不知能有多少客?

用餐完毕走出来，往前去找俏东北。

儿子儿媳曾吃过，带回小吃有特色。

爷孙前去已打烊 ，要想进餐得下午。

当值经理叫小伏， 热情接待迎出来。

得知缘由笑一笑，免费赠送带回家。

只要顾客能满意，俺们服务咋都行！

今日走进大吉巷，端的京城新景象。

只是餐馆实在多，莫非游人只吃喝?

还得想点别的辙，才有更大吸引力。

如果粘性不够强，繁荣恐怕难久长。

现代商业如何办，要寻出路非常难。

寄望今日大吉巷，来年拼出新气象。

编后小记：

逛了一通大吉巷，感慨有二。

一是开发商不容易。

商业体到底如何定位，分为哪些板块?餐饮、休闲、购物，到底各占多大比重?这是开发商必须事前考虑清楚的。如果宏观规划错误，就有可能满盘皆输。如今，餐饮已成各大商业体主打，购物基本已被网购取代。但是，倘若全是餐饮，恐怕也成问题。难道人们从大老远赶来，就为吃这一顿饭?能否增设其他项目，比如，影院，比如，游乐，比如，休闲，既可吸引更多游客，亦可令其顺便在此就餐?至于增设何种项目，如何平衡投入产出?这都必须详细调研，很难找到现成答案。

二是餐饮业不容易。

如今各地餐饮业，日子都不大好过。可以设想，当初招商之时，肯定是趋之若鹜，纷纷前来竞标。但是，即使争得一个席位。面积应该多大?位置定在哪里?这都大有文章。倘若面积过大，食客太少，那就亏本无疑。而且，整个大吉巷，这么多家餐饮，会否总体供给过剩?这并非每一餐饮个体能够事先预测。那就只有骑驴看唱本，走着瞧了。全国各大城市商业体，起起落落，兴兴衰衰，其中既有规律存在，亦有运气使然。说了一通开发商和餐饮业不容易，其实当下每个人，又有哪个容易?遇到什么事情，不可能事前全都考虑得清清楚楚，十分周全，只有冒点风险，边走边看，拼力前行。所谓大命由天，小势可为，企业如此，人亦如此。