为进一步挖掘怀集的历史韵味，用生动笔触展现怀集的独特魅力，怀集县融媒体中心推出“怀集故事”人文专栏，传播怀集声音，讲好怀集故事。
本期（之六），我们一起聊聊怀集的菜市场。
晨光漫过巷口，
不止人们醒了，
菜市场也醒了。
这里不仅传来
三轮车轱辘碾过路面的声响，
更传来摊主们扯开嗓子的吆喝，
还有水灵灵的黄瓜、
红扑扑的番茄在竹筐里探头探脑。
这里的热闹，从不是刻意的喧嚣，
是生活自己冒出来的热气。
城北市场
坐落在怀集县城区
红旗路的城北菜市场，
常年人流如织。
这里肉类、蔬菜新鲜一应俱全，
农户直供的地摊农产品更是丰富多样。
或许，正是这份周全与鲜活，
让它始终保持着热闹兴旺的景象。
白炽灯下并排卧着的
不是待放的红莲，
而是鳞光闪闪的鲜鱼，
青灰色的脊背泛着将破的水膜，
在案板边轻轻颤动。
猪肉铺的灯总亮得最早，
铁钩上挂着的五花肉红白相间，
像浸了油的千层糕。
师傅挥刀“咚咚”剁着排骨，
油星子溅在围裙上，
混着绞肉机的嗡鸣，
是最实在的清晨味道。
铁桶敞着口，
小米金黄金黄的，
舀一勺能看见细碎的糠皮
簌簌往下掉。
旁边的黑米堆成小山，
暗黑的豆粒滚圆，
混着几粒绿豆像撒了把绿星子。
糯米装在铁桶里，白得发亮，
风一吹就扬起层细白的粉。
地址：
城北市场驴肉羊肉批发
广东省肇庆市怀集县怀城街道解放北路9巷53号金汇华府
荣恒肉菜市场
海鲜档的泡沫箱里，
花甲吐着细沙，
壳子一张一合，
溅出星星点点的水。
旁边铁盆里，
螃蟹举着螯“咔嚓”碰着，
青灰色的背壳沾着湿泥，
偶尔划动爪子，
带起的水花落在摊面上，
混着咸腥气，鲜活得很。
地址：
荣恒肉菜市场
广东省肇庆市怀集县怀城街道沿江西路汇城豪庭旁
西区中心肉菜市场
顾客指尖在挂钩上点了点，
师傅便心领神会地抽下那块五花肉。
厚背菜刀起落间，
“咚咚”几声脆响，
肉已被剁成大小匀称的方块。
菜心扎成小捆，
嫩得能掐出水，
碧绿水嫩的梗子上沾着点湿泥。
旁边青椒堆成小山，
青的泛光，
偶尔滚下来一个，
在瓷砖上打个转，
带起片新鲜的菜腥气。
地址：
西区中心肉菜市场
广东省肇庆市怀集县怀城街道上郭南路30号
沿江肉菜市场
褪了毛的白条鸡躺在瓷桌上，
皮色白净，
腿骨处还凝着点透明的冻。
旁边的鸭子剁成块，
暗红的肉缝里渗着血丝，
竹筐里的鸡爪堆得冒尖，
指甲泛着淡淡的黄，
混着点生腥气在空气弥漫。
火锅底料码在货架上，
红亮的包装袋上凝着点油星。
旁边的酸菜鱼调料挤成一排，
红白相间的袋子透着鲜辣。
玻璃坛里的腐乳胖嘟嘟的，
裹着红曲米，
混着各种香料的浓味，
在空气里缠成一团热乎气。
地址：
沿江肉菜市场
广东省肇庆市怀集县怀城街道东风旅店(怀集实验小学东南)
御城肉菜交易中心
猪肉店的师傅围裙沾着油星，
手起刀落间，猪肉被片得齐齐整整。
五花肉切成长条，
肥瘦层叠着坠在菜板上；
后腿肉剁成块，
骨缝里的血丝混着油珠滴落，
溅在搪瓷盆里“吧嗒”响。
地址：
御城肉菜交易中心
广东省肇庆市怀集县怀城街道
逛菜市场的意义，就藏在这些鲜活里。
是早晨带着露水的青菜，
亦是活蹦乱跳的鱼虾，
更是摊主一句熟稔的
“今天的排骨特别好”。
这里没有精致的包装，
却有着最踏实的生活本味，
下次路过菜市场的时候，
不妨慢下来，
在人声鼎沸里，
带一份寻常的温暖回家。
怀集发布
怀集县位于广东省西北部，总面积3554平方公里，是肇庆市县域面积最大的县，总人口110多万人，辖16个镇、2个街道和1个民族乡，面积、人口均占肇庆市四分之一，是广东省人口、面积和资源大县。
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发布：怀集县融媒体中心
记者：实习生：邓枫之、李欣倩
编审：实习生：李欣倩
校对：邓军
审核：陈友
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