来呼和浩特捡土豆吧！内蒙古的秋天是可以“捡”回家吃的

最近

#登上热搜

该词条已经登上同城榜第一

而且热度还在不断攀升

究竟是怎么回事？

原来

不少游客在自驾内蒙古途中

发现地里的土豆可以免费捡

在征得主人同意后

大家开始在道路旁的田地里“捡漏”挖土豆

随着“捡土豆”热度持续走高，不少游客纷纷驱车赶往呼和浩特武川，就为了亲手在地里“捡土豆”。大家弯腰俯身，一路捡拾，没一会儿就是沉甸甸一大袋。不仅收获满满，更是捡了个秋天带回家！

这股热潮越传越广，很多人专程来呼和浩特体验，就为亲手挖一袋新鲜土豆。而且武川的土豆又沙又香，实实在在是“捡上秋天，贴秋膘”！这种不花钱还能享受“陆地赶海”般快乐的体验，真是让人一上手就停不下来！

说到内蒙古的土豆好吃

那么问题来了——用土豆做成的美食

岂不是好吃加倍？!

莜面

在呼和浩特

土豆和莜面是天生一对！

莜面这种传统面食营养价值超高，搭配土豆泥或者土豆汤，简直绝配。搓成细条的莜面淋上土豆熬制的浓汤，或者直接把土豆泥和莜面揉在一起做成窝窝，那种绵密与劲道并存的口感，让人一口接一口停不下来。而且莜面饱腹感强，消化慢，特别适合在呼和浩特这种早晚温差大的地方食用，既暖心又暖胃！

捡上秋天，贴秋膘

凉风渐起，草原换装

除了土豆外

呼和浩特还有更多舌尖上的惊喜等你解锁！

这里的美食版图远比你想象的丰富

今天就带大家盘一盘

那些让人念念不忘的秋日风味

01 烧卖

这里的烧卖可和别的地方的不一样！分为蒸烧卖和煎烧卖两种流派。蒸烧卖皮薄如纸，透出里面鲜美的肉馅，咬一口汤汁四溢；煎烧卖底部金黄酥脆，上面依然保持着面皮的柔软，一口下去两种口感在嘴里碰撞。本地人吃烧卖都按“两”点单，这里的一两指的可是面皮的重量，所以千万别眼大肚小哦！清晨一笼热腾腾的烧卖，配上一壶砖茶，就是最地道的青城早晨。

02 奶食品

奶酪、奶皮子、奶豆腐、酸奶……种类多到数不清。新鲜制作的原味奶酪酸甜适中，嚼劲十足；烤奶皮子酥脆香浓，泡在奶茶里别有风味；奶豆腐可以直接吃，也可以烤着吃或者泡奶茶，每种吃法都是不同的体验。

这些奶制品都是纯天然发酵制作，保留了牛奶最本真的味道，营养丰富又健康，绝对是零食界的“实力派”！

03 咸奶茶

咸香适中，奶香绵长，一口爱上！

呼和浩特的咸奶茶，第一次喝可能不习惯，但绝对会爱上！用紧压的砖茶熬制出茶汤，加入新鲜牛奶和少许盐，有的地方还会加入炒米、奶皮子一起煮。喝起来咸香适中，茶味浓郁，奶香绵长，特别解腻。吃完手把肉或者烧卖后，来一碗咸奶茶，既能助消化，又能缓解油腻感。这种独特的味道，已经成为许多游客回家后最想念的味道之一。

04 羊杂碎

在青城的早晨，用一碗热腾腾的羊杂碎唤醒整个灵魂！选用新鲜羊杂，清洗得干干净净，加入辣椒、香菜等调料熬煮而成。羊肚脆嫩，羊肝绵密，羊肺多汁，每种部位都有不同的口感。

汤头浓郁鲜美，带着淡淡的辛辣，一口杂碎一口汤，再从隔壁买个焙子掰进去，那满足感简直无法用语言形容！这可是本地人最爱的早餐之一，保证让你吃过就忘不了。

05 焙子

呼和浩特的“万能主食”

焙子有点像烤饼，但更加丰富多彩。有白焙子、咸焙子、甜焙子、油酥焙子等多种口味，外皮酥脆，内里柔软，麦香味十足。可以直接吃，也可以夹肉、夹菜、夹奶豆腐，甚至泡在羊杂碎或者奶茶里吃。刚出炉的焙子散发着诱人的麦香，外酥内软，即使什么都不夹也超级好吃，而且特别顶饱，带上几个自驾游，半天都不会饿！

06 冰煮羊

听说过用冰块煮羊肉吗？

来呼和浩特一定要试试这道特色美食！在锅里先铺上纯净的冰块，再放上切块的鲜嫩羊肉，加入少许调料，开火慢慢煮。随着温度升高，冰块融化变成水蒸气，让羊肉变得异常嫩滑，而且最大程度锁住了羊肉的原汁原味。煮出来的羊肉没有一点膻味，入口即化，汤底清澈鲜美，喝完还能涮菜，一举两得！这种独特的烹饪方法让普通的火锅变得有趣又美味。