未去洛阳之前,心里是先有一番比较的。我是邯郸人,那座在故纸堆里时常与“赵都”、“丛台”、“黄粱梦”联系在一起的古城。我们那里的人,谈起历史,总带着一种沉郁的、被岁月深深浸透过的自豪,仿佛每一寸黄土下,都埋着一段需要细细咂摸的典故。去洛阳,便像是去探访一位素未谋面却又声名赫赫的远亲,心里揣着几分自家也算渊源的底气,更多的,却是想亲眼看看,这被尊为“神都”、“天下之中”的地方,究竟是怎样一番光景。
几日盘桓,来去匆匆,印象却如刀劈斧凿,鲜明得很。若要我实话实说,那便从这几处说起吧。
其一,是那扑面而来的、毫不掩饰的“王气”。
邯郸的历史,是诸侯国的历史,是慷慨悲歌,是纵横捭阖,格局虽大,终归是一方霸业。而洛阳的底蕴,是帝王的,是“普天之下,莫非王土”的。这种感受,在你走入龙门石窟的那一刻,达到了顶峰。
去龙门那日,天是浅浅的灰。沿着伊水徐行,西岸的卢舍那大佛就那么静静地坐着。当你仰起头,与她那历经一千五百年的目光相接时,心头是猝然一震的。那不是慈眉善目的怜悯,而是一种至高无上的、洞悉一切的威严与从容。那微微下垂的眼睑,那唇角若有若无的笑意,分明是俯视着滚滚红尘,将整个大唐的气象与自信,都凝固在了这山岩之上。
导游说,这佛容依着女皇武则天的面容雕琢,我于是恍然。这般毫不遮掩的、将个人意志与神佛融为一体的气魄,也只有在洛阳这片土地上,才能孕育和承载。
这王气不独在龙门。步入隋唐洛阳城国家遗址公园,脚下是巨大的、以夯土原型标示的宫殿基址。站在“天堂”、“明堂”的复建殿宇之下,虽是新构,但那通天的气势,那试图与天对话的格局,依然能让你想象出武则天时代,万国来朝,百官俯首,神都洛阳作为世界中心的辉煌。
这种感受,与在邯郸赵王城遗址上体味那宫阙深深的诸侯威仪,是截然不同的。一个是在规则的棋局里争雄,一个,则是在制定规则。这气象的广狭,立时可判。
其二,是那历史层叠的“厚重”,厚到让人步履沉滞。
我们邯郸人说“燕赵多慷慨悲歌之士”,历史是故事,是传奇,是精神。而洛阳的历史,不像是故事,它本身就是土地,是砖石,是空气。你踩着的,可能就是东周的王畿;你路过的,或许就是汉魏的城垣;你看见的一座不起眼的土丘,搞不好就是某位帝王的陵寝。
这种层叠感,在白马寺得到了最奇妙的体现。都说白马寺是“中国第一古刹”,佛教传入后的官办寺院。我想象中的它,应是古朴而纯粹的。可真到了那里,却发现它像一个历史的“集装箱”。山门、天王殿是明清的遗存,清凉台旁的断碑是宋金的风霜,而大雄殿里的元代“夹纻干漆”造像,更是珍罕无比。这还没完,寺院的侧后方,竟还“生长”出了泰国风、缅甸风的佛殿,金碧辉煌,与中轴的古朴相映成趣。
初看时,觉得有些错愕,有些不伦不类。但静下心来想,这不正是洛阳作为文化熔炉的宿命与常态么?从东汉的初传,到北魏的兴盛,再到唐宋的融合,乃至今日的开放,每一种文化都在这里留下自己的印记,一层覆一层,新的不彻底覆盖旧的,旧的呢,也坦然接纳新的。它不追求风格的纯粹,因为它本身就是一部活着的、不断被书写的史书。这种“杂糅”,初看凌乱,细思之下,却是一种包容万象的自信与力量。
相比之下,我们邯郸的历史遗存,更像是一页页被精心装裱起来的册页,脉络清晰,而洛阳的,则是整座矿山,需要你调动全部心神去挖掘、去分辨。
其三,是那烟火人间里的“真滋味”。
谈完了王气与厚重,总要落到这最实在的吃食上。洛阳的美食,与邯郸的咸香浓烈相比,别有一番“汤汤水水”的哲学。
在洛阳,我学会了“喝”汤。凌晨五六点,汤馆已坐满了人,一碗头锅的驴肉汤或牛肉汤端上来,汤色奶白或醇黄,香气直冲天灵盖。洛阳人喝汤,讲究自己动手,加盐、加辣,泡上饼丝或锅盔,唏哩呼噜,酣畅淋漓。
这种吃法,透着股直爽与实在,与邯郸早餐的豆沫、抄手那种精细的铺垫不同,洛阳的汤,是一开场就直奔主题的热烈。尤其是那“不翻汤”,名字就透着有趣,一张绿豆小饼在鏊子上不翻即熟,放入碗中,浇上骨头汤,配以粉丝、紫菜、虾皮,酸辣开胃,吃的是个市井的鲜活气息。
当然,最负盛名的还是水席。二十四道菜,道道带汤,行云流水般吃完,真如一场宴席。我尝了其中几道招牌,牡丹燕菜堪称一绝,萝卜丝做得吃出燕窝的口感,一朵娇黄的牡丹浮于汤上,将饮食的形与味,提升到了艺术的境界。胡辣汤的辛辣浓稠,也与邯郸的有所不同,香料的气息更复杂,喝下去,从喉咙一直暖到肠胃,是种极扎实的慰藉。
这几日的口腹之欲,让我觉得洛阳人活得通透。他们头顶着厚重的历史,脚下踩着帝王的基业,可日子却过得这般热气腾腾,有滋有味。那历史的“重”,与美食的“暖”,巧妙地达成了一种平衡,让人在怀古的幽思之后,总能被一碗浓汤拉回温暖的人间。
几点实用的印象,作为攻略:
· 行: 洛阳的城市布局方正,景点虽分散,但地铁与公交网络便捷。去龙门石窟、白马寺,皆有公交直达,甚是方便。老城区内,步行或骑共享单车是更好的选择。
· 游: 龙门石窟宜早去,避开人流,静静感受。白马寺请个讲解,方能读懂其层层叠叠的历史。洛阳博物馆是必去之地,那些精美的青铜器、唐三彩,是上述所有感受的实物注脚。应天门与明堂天堂的夜景,璀璨辉煌,是拍摄大片的好地方。
· 食: 喝汤要去老城居民区的汤馆,味道最正。水席可以找老字号品尝,也可点几道特色菜浅尝辄止。十字街夜市是体验小吃的好去处,人声鼎沸,烟火气十足。
告别洛阳,回望这座沉静在中原大地上的古城。它没有某些新兴旅游城市的喧嚣与浮躁,它的美,需要你慢下来,用脚步去丈量,用心神去体悟。作为邯郸人,我看到了另一种历史的呈现方式:我们或许更擅长讲述故事的曲折与悲壮,而洛阳,它本身就是故事的宏大背景与舞台。这一趟,像是完成了一次与历史深处的对话,不虚此行。#洛阳##洛阳旅游攻略#
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