一城菊香文韵新

开封的秋，总是氤氲着缕缕清雅的菊香。

每年10月18日，这座位于中原腹地、黄河之滨、有4000余年建城史的八朝古都，便会迎来为期一个月的中国开封菊花文化节。迄今，已是第43届。

关于菊，我国古老的农事历书《夏小正》中便有所记载：“九月……荣鞠树麦。鞠，草也。鞠荣而树麦，时之急也。”而在《礼记·月令》中，也有“季秋之月……鞠有黄华”的表述。

这里的“鞠”，指的便是菊花。

“开封与菊花的渊源由来已久，在北宋时期迎来高峰。”开封古城文化会客厅讲解员徐冰告诉我，《东京梦华录》中就记载了都城汴梁“九月重阳，都下赏菊……无处无之。酒家皆以菊花缚成洞户”的盛况。

随着赏菊之风在社会各阶层盛行，宋代的菊花培育技术也随之不断提升，涌现出大批菊花新品种。“我国历史上第一部菊花专著《刘氏菊谱》就成书于开封。”徐冰说。

数千年时光荏苒，风流总被雨打风吹去。但菊花仍在迎寒吐蕊、傲霜怒放，恰如开封这座城市，虽因摆荡的黄河几度被掩埋，却又一次次原址重建、生生不息。

“今日的开封，仍是我国观赏菊花的重要供应地。”河南省花卉协会菊花分会秘书长田六胜说，“开封年产观赏菊花1000万盆，其中七成销往全国各地”。

漫步今年菊花文化节主会场龙亭景区，次第开放的各色菊花映入眼帘。“墨菊映日”“玉露凝霜”“凤凰振羽”……争奇斗艳，尽态极妍，无论名字还是花形，都颇含文思雅韵。

精巧的菊花布景前，我遇到了从内蒙古自治区包头市远道而来的刘明华，她正张罗着和伙伴们“打卡”。

刘明华头戴墨镜、身披丝巾，一身时髦打扮，完全看不出已年过花甲，言语间满是新奇，“原来以为菊花就是黄色、白色，没想到这里的菊花五颜六色，真是不虚此行”。

年年岁岁花相似。

据了解，今年开封全城共布展菊花280万盆，其中主（分）会场130万盆、社会大环境150万盆，可谓“入城见花、移步换景、秋丛绕舍、满城飘香”。

岁岁年年“节”不同。

今年的菊花文化节，突出一个“新”字。以菊花为载体、以节会为平台，一系列新产品、新场景、新业态接连推出，让传统的“花事观光”向更深度的“文化沉浸体验”转型。

“客官/娘子这边请，我们的宴会马上开始。”走进古色古香的孙羊正店，游客们或身着现代服饰，或干脆也换上汉服妆造，依次在台案前落座，“这是我们的菊花茶，请各位品鉴”。

灯光暗下，舞台正中的菊花仙子曼妙起舞，手边随之多了一道淡雅清鲜的餐品：天青色的汝瓷餐盘中，精湛刀工雕琢的豆腐在清汤中舒展如菊，尽显风雅。

再抬头时，李清照、张择端、孟元老等历史人物轮番登场，西域胡商、市井货郎纷至沓来，舞蹈、魔术、说书、百戏杂耍等表演穿插其间，一道道根据古籍复刻的餐食摆在眼前……千年前的人间烟火，就这样为今人所领略。

“从眼前到舌尖，从场景到氛围，都让我感觉自己不再是看客，而是置身其中的一员。我喜欢这样的仪式感。”来自郑州的张女士意犹未尽。

除了沉浸式餐秀“上新”，开封也在致力于打造可带走的文韵。

走进一家家门店，琳琅满目的文创产品彰显着设计者的巧思与野心。作为老牌旅游城市和国家历史文化名城，开封的文创设计与其他同类城市相比，曾一度显得“慢半拍”。如今，他们正铆足干劲、迎头赶上。

“我们已经推出了10大系列约400个单品，最近以菊花为灵感新推出的‘菊娃’‘菊妮’毛绒公仔、官瓷菊花无火香薰等，都颇受年轻人喜爱。”开封文投文化产业发展有限公司总经理吕莹莹说。

而当我们将目光投向更宏阔的产业领域，菊花产业、节会经济和文化旅游的共生共荣，也在不断助力着城市高质量发展。

“开封目前的菊花种植面积达5518亩，年产值突破1.54亿元，拥有A级以上菊企29家，其中千万元级规模企业达15家。”据田六胜介绍，除种植外，菊花在古时就被人们入饮、入药、入馔，“开封菊花的衍生品研发已经涵盖菊花茶、菊花瓷、菊花枕、菊花配饰等多个领域，产业链条持续延长，附加价值不断提升”。

文脉悠远，赋予这座城及城中人独一无二的气度与秉性。而沿着开封千年不变的中轴线一路游逛，龙亭、御街、樊楼、州桥……“举步图籍中，开目古今间”。

夜幕降临，开封古城的大街小巷亮起灯盏，与满城菊影交相辉映，引人遥想“东风夜放花千树”的美妙意境。不远处的河面上，画舫伴着菊香摇曳。桨声灯影，别开生面。（袁月明）

来源：新华每日电讯