“崖州家宴”串起沉浸式文化体验

【来源：三亚市人民政府_政务动态】

渔港韵律 老宅生香

“崖州家宴”串起沉浸式文化体验

崖城村居民、高校学子及国际留学生围坐一堂品崖州家宴。

10月26日，一场以美食为媒介、以文化为脉络的“寻味崖州家宴 文化传承进社区”活动在三亚市崖州区温情上演。活动串联起渔港、广场与百年老宅，为崖城村居民、高校学子及国际留学生打造了一场沉浸式的崖州文化深度体验。

活动的第一站设在充满活力的崖州中心渔港。参与者在厨师的带领下，化身“一日学徒”，亲手挑选当晚家宴的渔获。海风的咸涩与渔市的喧嚣，构成了寻味之旅生动的序章，也让每位参与者对“崖州味道”的源头有了最直观的感知。

带着精选的渔获，队伍来到了历史底蕴深厚的少司徒广场。在崖州古城的环抱下，清脆的竹竿敲击声拉开了民俗互动的帷幕。本地村民、大学生与国际留学生被热情邀请至场中，他们牵手、跃动、欢笑，在极具节奏感的黎族竹竿舞中，陌生的隔阂被打破，文化的亲和力在互动的舞步中悄然传递。

当场景转换至崖城村的吴家老宅，活动的氛围达到了高潮。众人分工协作，在厨师的指导下亲手制作炒粉、斑斓糕等小吃，并参与到“崖州家宴”经典菜品——如白切鸡、香煎马鲛鱼的烹制过程。从处理食材的生涩到掌握火候的默契，老宅炊烟袅袅，米香与菜香交织，一堂关于风味传承的实践课在充满烟火气的协作中温暖进行。

暮色四合，家宴在吴家老宅的庭院中温馨开启。一道道热气腾腾、香味扑鼻的菜肴被依次端上餐桌。围坐一堂的参与者不再是最初的陌生人，他们分享美食，也分享着一天的体验与感悟。这一刻，崖州家宴超越了饮食本身，成为连接情感、增进理解、传承文化的温暖载体。

崖州区相关负责人表示，本次活动是一次“校地共建”与“文化进社区”的创新探索，旨在让年轻一代通过亲身体验，感受崖州的独特魅力，为传统文化的传承与发展注入新的活力。

（记者 张慧膑 文/图）

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