第一次来广州旅游的小王非常困惑，为什么没有喝茶也要交茶位费，服务员只回复广东这边就是要收的。[沙尘暴]
这看似不起眼的几元钱，最近在社交媒体上引发了广泛讨论，对很多初次踏足岭南的游客来说，茶位费确实是个让人摸不着头脑的存在。
要理解这个习俗，得回到一百多年前的清朝，那时的佛山、广州街头，随处可见“一厘馆”“二厘馆”这样的小铺子，过路的贩夫走卒花上一两厘钱，就能进去歇歇脚、喝口茶，这大概就是茶位费最早的模样。
随着时代变迁，简单的茶水铺渐渐升级成环境更好的茶楼，喝茶的地方变舒适了，茶位费自然也水涨船高，除了基础的茶位费，还有叫做“槟水”的服务费，客人要是对服务满意，还会额外给堂倌小费，在那个年代，茶位费确实代表着使用场地和享受服务的成本。
对老广来说，饮茶早已超越了解渴的范畴，成了生活中不可或缺的一部分，民国时期的调查显示，连广州的劳工阶层都把“饮茶”视为日常必需，这笔开销甚至占了生活支出的不小比重，正是这种深厚的饮茶文化，让茶位费在本地人眼中变得理所当然。
如今茶位费早已突破传统茶楼的界限，蔓延到各类餐饮场所，甚至随着粤菜馆开遍全国各地，这也带来了新的问题：在火锅店、快餐店这些茶水并非主角的地方，该不该收茶位费？带婴幼儿用餐要不要收费？如果顾客明确表示不喝茶，能不能免除这项费用？
2016年广州消委会做过一个调查，超过七成消费者认为茶位费不合理，但餐饮业者也有苦衷，有经营者表示茶市生意利润薄，茶位费是必要的保底收入，这种认知差异，恰恰反映了新旧消费观念的交锋。
关于茶位费的争议，有人认为应该回归“茶水费”的本质，想喝茶就收费，不喝茶就不收；也有人主张让市场来调节，如果顾客消费额足够高，茶位费自然可能取消。
其实不止茶位费在变，整个早茶文化都在悄然改变，传统早茶六点半开市的景象越来越少见，现在老城区的茶楼大多七点后才营业，年轻人九点、十点去喝早茶也不再被调侃是“太子茶”，反而成了新常态，更有不少年轻人选择通过外卖来享受虾饺、烧卖等点心，用全新的方式延续着早茶文化。
关于茶位费的未来，明码标价和尊重顾客选择权可能是最好的平衡点，广州市近期发布的早茶传承保护规定草案中，特别强调了经营者必须对茶位费等收费项目进行清晰标示，这个做法既保留了传统文化，也保障了消费者的知情权。
饮茶文化在传承中不断演变，老字号坚持着自己的传统，新派茶楼尝试着灵活变通，年轻人用外卖延续着对点心的热爱，每个人都在用自己的方式参与这场饮食文化的传承。
看了关于茶位费的讨论，网友们也纷纷发表了自己的看法。
“饮茶不单是喝茶，更是占了个位，享受了环境和服务，收点钱好合理。”
“好似去电影院要买票一样，各位系资源来噶！明码标价就得，嫌贵可以不去。”
“最离谱的是连火锅店、快餐店都收，又没喝你的茶，这不是霸王条款吗？”
“给8个月婴儿也收茶位费，这就有点吃相难看了吧？”
“收可以，但不能一刀切，不喝茶的、小娃娃，是不是能免了？”
“关键是自愿和透明！你提前讲清楚，我自愿选择，那没问题，结账时偷偷加上，那就不行。”
“我每次坐下第一句就问茶位费收不收、能不能免，能省则省。”
“有些酒楼你说不要茶，他真就不收茶位费了，得主动问！”
作为消费者，我们在尊重传统的同时，也期待自己的选择能被认真对待，不知道你在广东是否也遇到过茶位费的情况？你对这项收费有什么看法？欢迎在评论区分享你的经历和见解。
信源：新周刊
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