许多人印象中的延边
是长白山皑皑的白雪
是滑雪板扬起的冰晶
但在11月初的延边
雪花还在赶来的路上
这片土地依然展现出
另一种魅力——
没有银装素裹的景观
却有着热腾腾的美食
浓郁的民俗风情
独特的边境风貌
这些都吸引着资深旅行者
前来探寻
11月初的延边能让人专心致志地投入一场美食探寻之旅。
清晨：
延边的酱汤与别处不同，用朝鲜族传统的大酱熬制，加入当地特色的干白菜、豆腐和猪肉，一口下去，暖流从舌尖直达心底。在延吉水上市场从一碗温润的酱汤开始，配上刚出锅的米饭，这就是延边人冬日里最朴实的慰藉。
中午：
一定要走进延吉的“服务大楼”冷面店，点上一碗现压的冷面。荞麦面在师傅手中飞舞入锅，捞出后配上牛肉、鸡蛋、黄瓜丝，最后浇上冰凉的牛肉汤。冬天吃冷面？是的，延边人吃冷面不挑时候。冬天的冷面只是不带冰碴儿而已，美味依旧哦！
晚上：
当夜幕降临，延边的美食画卷才真正展开。随便走进一家烤肉店都不会踩坑。听着当地特色的黄牛肉在铁盘上滋滋作响，蘸上朝鲜族特制的酱料，包上生菜，一口咬下，幸福感瞬间爆棚。想要更地道的体验？还可以去寻找一家朝鲜族餐饮店，半透明的土豆饺子、香浓的牛肉汤、特色的米肠、清爽的米酒……定会让你回味无穷。
WELCOME
没有雪的季节，民俗体验也十分丰富和舒适。
WELCOME
在中国朝鲜族民俗园、敦化中成村、图们百年部落、珲春防川村、安图松花村……传统的朝鲜族民居错落有致。走在其中，你可能会偶遇穿着鲜艳民族服饰的阿姨们欢快地跳着农乐舞，那旋转的彩带仿佛把寒冷的空气都搅热了。你身穿漂亮的朝鲜族民族服饰徜徉其中，也会成为其中的一部分，感悟美好生活。
WELCOME
在延边的任何一个广场，傍晚时分你都能看到随着音乐翩翩起舞的人群。不分男女老少，不管舞技高低，只要音乐响起，快乐就是唯一的规则。加入他们，你会感受到延边人发自内心的热情。
WELCOME
作为中国唯一的朝鲜族自治州，延边的边境风情是其另一大魅力。
在边境小城图们，站在图们江畔，江水静静流淌，对岸就是朝鲜的南阳。你可以清晰地看到对岸的建筑、车辆和行走的人群。
中俄朝三国交界的防川，则呈现出另一种地理奇观。站在观景台上远眺，左边是俄罗斯，右边是朝鲜，前方就是日本海。这里能让你真切感受到“鸡鸣闻三国，犬吠惊三疆”的独特体验。
在中俄边境的珲春，欧式建筑与东北民居交错而立，俄罗斯游客与当地商户用中俄混杂的语言讨价还价，营造出一种奇妙的风情。
WELCOME
出游小贴士
1.11月初的延边气温在-5℃至10℃之间，需要穿着羽绒服或厚外套，同时注意保湿。
2.从市区到各景点交通便利，出租车、公交车都很方便。如果想去较远的边境地区，建议包车或参加当地一日游。
3.此时尚未进入旅游旺季，游人不多，住宿价格较为亲民，是性价比极高的出行时段。
不用等到雪花飞舞
才能来延边
就在这个11月
在延边还没有被冰雪覆盖时
来一场与众不同的初冬之旅吧
让热腾腾的美食温暖你的胃
让浓郁的民俗文化丰富你的视野
让独特的边境线拓宽你的认知
美丽延边欢迎你
END
延边晨报记者 张京，图片来源于各县（市）文广旅局和景区、小红书及网络，转载本文请注明“延边文旅”。
初审：陈丽波 复审：朱华 终审：黄丽华
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