一城山色有滋有味，酱心传承非遗添香！北明“三谷里”亮相垛庄百峪大顶登山嘉年华

红叶映山红，登山热潮涌。11月9日上午，2025济南“一城山色・登山打卡”系列活动暨第二届垛庄百峪大顶登山嘉年华在济南市章丘区垛庄镇百峪大顶风景区盛大启幕。千余名市民、登山爱好者齐聚于此，在层林尽染的美景中开启运动盛宴。

而在这场盛会的奖品伴手礼中，一份源自章丘本土的“风味心意”格外亮眼——来自垛庄镇北明村的品牌“三谷里”调味品，作为活动赞助商之一，其传承600余年的古法酿造产品成为伴手礼的重要组成部分，为优秀登顶者送上专属的乡村风味纪念，用产业温度串联起登山赛事与文旅发展，让现场每个人直观感受到章丘在乡村振兴、产业升级与文化传承中结出的丰硕成果。

“我们一直希望，能让‘三谷里’作为章丘本土风味的代表，成为传递乡村活力的载体之一。”“三谷里”品牌相关负责人介绍说，此次产品入选奖品伴手礼，正是品牌“带动村民增收、传承本土文化”核心目标与活动“坚持、突破”运动精神的契合——就像登山者一步一步向着山顶迈进，“三谷里”也始终坚守600余年古法工艺，深耕乡村产业，用匠心酿好每一份产品。

作为乡村振兴的重要成果，“三谷里”的成长离不开村党支部书记于万军的带领：通过“党支部+合作社+企业+农户”的创新模式，依托“菽粟飘香”田园综合体，将村里的大豆、小麦等农产品转化为高附加值的酿造品，形成涵盖酱油、香醋等品类的产品矩阵。其生产基地里，古法工艺与现代化设备相得益彰，以本村“阴天旱”小米、大豆为主要原料酿出的产品风味醇厚，高标准检验检测中心保障着每一份品质，这里不仅是生产车间，更成了展示章丘传统饮食文化的窗口。

“今天的登山活动，让更多人看到了章丘的生态之美;而‘三谷里’等本土品牌，则让这份美有了产业与文化的支撑，奖品伴手礼更是让这份内涵变得可触摸、可带走。”垛庄镇相关负责人表示，近年来章丘区始终在探索“生态+文旅+产业”的深度融合之路，“三谷里”的发展模式正是其中的典型实践——以本土产业为根基，以文化传承为灵魂，以文旅活动为纽带，让经济发展与文化传播相互赋能、双向促进。

“借助这次登山嘉年华的东风，‘三谷里’能作为章丘本土风味代表之一，让更多人了解章丘的乡村之美、产业之兴、文化之韵。”品牌负责人向记者展望，未来“三谷里”会继续扎根章丘本土，在传承古法工艺、提升产品品质的同时，加强与文旅产业的联动，探索更多“产业+活动”的融合新模式，为章丘区乡村振兴、文化经济高质量发展贡献更多力量。